Kanolli - oideas milseog. Kanolli Sicilian - oideas

Kanolli (Beidh oideas cur síos go mion thíos) Tá milseog Sicileach traidisiúnta atá ullmhaithe i bhfoirm feadán le uachtar milis, crunchy agus bog taobh istigh aer. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur féidir le táirgí den sórt sin a chócaráil agus friochta, agus san oigheann. Sa lá atá inniu táimid ar an dara rogha. Tar éis an feadán friochta i ola atá ró-sailleacha agus ard-calorie.

kanolli Sicilian: oideas le grianghraf de an mhias críochnaithe

Sula a chruthú duit den sórt sin táirgí milis neamhghnách, a kneaded, agus ina dhiaidh sin bhácáil taos shortbread. Chun é a mheascadh is gá a cheannach:

• cruithneacht éadrom plúr - thart ar 300 g;
• Ola úr im - 60 g (roimh leá);
• cócó púdar - 3 spúnóga móra;
• sóid aráin (optionally mhúchadh fínéagar) - teaspoon neamhiomlán;
• sóidiam salann beag - schepotochka beag;
• gaineamh siúcra - 2 spúnóga móra;
• leathmhilis fíon bán - gloine ilghnéitheach.

Basics cócaireacht

Faoi réir na rialacha a ullmhú na feadáin gheobhaidh tú i ndáiríre ar kanolli delicious agus crunchy. Baineann Oideas táirgí cosúil le comhpháirteanna réasúnta simplí agus inacmhainne. Mar gheall ar an bhfíric go n-áirítear an bonn ar an mhias le líon mór de deoch alcólach, ní milseog molta do pháistí. Seachas sin, is gá an fíon a bheidh le hathrú ar an bainne is gnách. Dá bhrí sin, ba chóir é a mheascadh i mbabhla im leáite, plúr cruithneachta éadrom, púdar cócó, siúcra, salann coiteann agus deoch alcólach beag leathmhilis. Mar thoradh air sin, ba cheart duit a fháil go bhfuil taos bog, leaisteacha agus aonchineálach donn seacláide, ar chóir iad a chur i mála agus lig seasamh ar a laghad uair an chloig i refrigerator.

Blasta agus tairisceana kanolli: Air oideas uachtar

Ba chóir a thabhairt faoi deara go lá atá inniu tá go leor bealaí ar conas a dhéanamh ar an líonadh don dessert. Breithnímid an éasca agus is tapúla. Mar sin ní mór dúinn an comhpháirteanna seo a leanas:

• bog = cáis gruth "Mascarpone" - 400 g;
• uibheacha cearc mheán - 2 ríomhaire.
• púdraithe siúcra - 130 g;
• aon rum - spúnóg mhór;
• bán seacláide - tíl amháin;
• úr bainne - 1-3 spúnóga móra;
• uasmhéid uachtar saill - 90 g;
• geal torthaí candied - úsáidtear chun decorate mar atá ag teastáil.

Conas a dhéanamh ar an aer agus uachtar milis?

Kanolli oideas Sicilian atá bunaithe ar cáis bhog "Mascarpone", a fhaightear an chuid is mó delicious agus tairisceana. Chun é a dhéanamh den sórt sin a mór stuffing whisk láimhe fuip nach gnách nó nach meascthóir thaispeántar tortha bhainne leictreacha, ag cur de réir a chéile ar an siúcra púdaraithe agus rum agus uachtar trom. Ba chóir an mais mar thoradh air a chur isteach sa seomra fuaraithe, agus ansin dul ar aghaidh láithreach le hullmhú na uachtar páirteanna eile. Éilíonn sé seo uibheacha sos iontu agus deighil na whites ó na buíocáin. Ní bheidh an chomhpháirt deiridh a bheith ag teastáil, ionas gur féidir é a úsáid le haghaidh ullmhú ar bith miasa eile. Mar do próitéin, ansin ní mór iad a bheith beagán fionnuar, agus ansin buille mór go dtí go beanna ina seasamh. Ina dhiaidh sin, tá an dá thaobh den líonadh ag teastáil a chur le chéile i mbabhla amháin, meascán maith agus áit i refrigerator ar feadh leathuaire.

An bpróiseas foirmithe agus bácáil san oigheann boinn

rollaí Seacláid ar feadh kanolli déanta go leor go héasca. Chun seo tá sé riachtanach a bhaint as an taos as an cuisneoir urrann, rolladh sé isteach ar tiús bileog de 5-6 mm agus ansin gearrtha i cearnóga le taobhanna 7 ceintiméadar. Ina dhiaidh sin, ba cheart na hítimí uile a screwed go leor isteach múnlaí speisialta. Más rud é nach raibh feistí den sórt sin i do theach ann, is féidir leo a dhéanamh go neamhspleách ar scragall tiubh. Ní mór Ag deireadh an fheadáin a chur ar pháipéar pár agus seol i oigheann réamhthéite ar feadh 18-20 nóiméad. Le linn an ama, is é an táirge go hiomlán propekutsya, crispy agus an-bhlasta.

Conas eagraíonn tú milseog agus é a líonadh le uachtar?

Sicilian kanolli, an t-oideas a bhfuil muid ag smaoineamh, is féidir a dhéanamh amach ar bhealaí éagsúla. Shocraigh muid chun láthair a thabhairt duit an chuid is mó simplí, ach ag an am céanna ar bhealach bunaidh. Chun seo tá sé riachtanach a leá an barra bán seacláide leis an Chomh maith le spúnóg roinnt de bhainne úr, agus ansin cóta an seacláide mar thoradh air glaze leideanna géar na feadáin. I ndiaidh hardens an mais milis, isteach sa chuid log an bonn Éilíonn steallaire cócaireacht squeeze méid beag de cáis uachtair. Thairis sin, ba cheart i líonadh a chur nicely ildaite torthaí atá crústaithe.

soláthar cuí milseog Sicileach leis an tábla

Ní mór Táirgí críochnaithe a sleamhnán milis amach ar mhias mór cothrom agus sprinkle an barr fial le siúcra púdraithe nó sliseanna seacláide dorcha. Freastal ar milseog ar an tábla a bheith le tae te nó deoch caife.

eolas cabhrach

Is féidir leis an leithead agus fad an kanolley traidisiúnta a bheith difriúil agus é ag brath ar an réigiún san Iodáil, áit a bhfuil sé ag ullmhú a chóireáil. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil ionadaíocht sa lá atá inniu go bhfuil an dessert an-tóir ní hamháin sa tír thuasluaite Eorpach, ach fiú sna Stáit Aontaithe, áit a raibh an t-oideas chun iad a ullmhú go fóill sna bhuíochas 1900s inimircigh.