Lentil Anraith - tOirthear agus an tIarthar pláta amháin

An féidir a bheith caint fhada mar gheall ar na buntáistí a bhaineann le lintilí don tsláinte. Is é an mhias is áille agus tóir ullmhú as é, meastar anraith lentil. Agus beidh sé nochtann an rúin a ullmhú thíos.

anraith lentil Classic, chowder aka

Anois a thairiscint foilseacháin cócaireachta go leor rogha de anraithí ó lintilí. Ach tá fós chos clasaiceach d'ullmhú a bheidh gá le tacar is éasca de tháirgí, is iad sin:

• lintilí - cupán amháin nó 200 gram;
• Gairleoige - 3 clóibh;
• féar - má tá an séasúr, is fearr úr (peirsil, marjoram, dill) - mura bhfuil, tá sé níos fearr a chruthú bailiúchán de triomaithe;
• uisce - 4 spéaclaí nó lítear;
• salann agus fínéagar.

Tá an próiseas cócaireachta an-simplí. Is leor é chun dul go cúramach, nigh agus tirim le tuáille lintilí. Ansin cuir isteach sa bpota agus a chlúdach le huisce. Dóibh siúd a fearr chun cócaireacht anraithí multivarka, ba cheart an cion uisce agus lintilí a athrú. Doirt sé ar: Ceann de na lintilí go trí chuid uisce.

Boil ba chóir é a go dtí go bog. Murab ionann agus a ghaolta (piseanna agus pónairí), a ullmhú sé i bhfad níos tapúla. Sa chás seo a thógann sé thart ar 50 nóiméad. Agus ba chóir do Multivarki fearr "múchadh" mód - uair an chloig. Nuair a shroicheann lintilí réidh, a chur air an garlic. Chun an anraith aroma níos spicy agus blas de garlic a bheidh le mionghearrtha go mín agus pas a fháil tríd an bpreas. Ina dhiaidh sin, seasoned anraith lentil le salann agus luibh le fínéagar. Anraith Classic de lintilí réidh.

Is fiú a nótáil go bhfuil an chuid is mó de na oidis a spreagadh a chur san áireamh sa anraith trátaí, piobar agus cumin talamh. Lena chois sin, a thabhairt dó a bhfuil blas níos boige, is féidir leat a chur im beag.

Lentil anraith

Ón clasaiceach anraith de lintilí arb iad is sainairíonna a "dheartháir" - anraith. comhábhair Comhdhéanamh a i bhfad níos leithne, agus folaíonn sé:

• lintilí - 1 cupán;
• Is clog piobar dearg, trátaí agus bolgán mór mar an gcéanna;
• 5 cupáin an uisce;
• spíosraí - salann agus dearg (tábhachtach) púdar Piobar te;
• aon meats is fearr, ach tá na hispíní is fearr.

Sa oideas cócaireachta a bhaineann le tús na friochadh. Chun seo a dhéanamh, na glasraí a ghlanadh agus a ghearradh lár-iarrachtaí slisní. Chomh luath i bpanna friochadh dea-téite le ola glasraí iad friochta le dath órga éadrom. Nuair a bheidh na glasraí siad sa staid atá ag teastáil, na lintilí ar fad a sheoladh chucu. Má d'íoc tú aird, ansin dearg glasraí agus spíosraí dath, mar sin is fearr a roghnú an lintilí an lí céanna, ach nach bhfuil i láthair na huaire chriticiúil. Ba chóir glasraí Cook le lintilí ach 15 nóiméad, ag cur gach trí nó ceithre nóiméad a spoonful de uisce.

Next, ba é an meascán go léir is gá chun bogadh isteach an uile agus a líonadh isteach ar an uisce fágtha. Tógann an próiseas cócaireacht an t-am céanna eatramh mar friochadh.

Next, ba chóir úsáid a bhaint as an cumascóir a bheith brúite puree anraith lentil, spíosraí cuir, agus nuair a chuirtear isteach le haghaidh tábla - mhaisiú le mionghearrtha deataithe.

Leid: Más rud é nach bhfuil tú cumascóir, is féidir leat a meileann an mhias mar thoradh air ag baint úsáide as criathar. An próiseas, ar ndóigh, tá am-íditheach, ach an toradh fiú é.

anraith lentil Tuircis

Ach sa Tuirc, tugadh ardú céime an anraith le céim is fearr leat sa aimsir fuar. Tá sé ag freastal ar laethanta saoire agus fiú leis an tábla bainise. Tá go leor roghanna do chócaireacht, ach tá an t-oideas i láthair merch.

Tá anraith lentil Tuircis ullmhú as:

• lintilí dearg - cupán amháin;
• oinniún (ceann 2), agus cairéad prátaí fuaime amháin;
• spíosraí - salann, piobar Chili agus trí clóibh de garlic;
• trí spúnóg bhoird de ghreamú trátaí (ach tá sé níos fearr a chur in ionad an puree trátaí 4);
• 1.5 lítear uisce.

Tá an próiseas cócaireachta mar seo a leanas: i bpanna Fry diced oinniúin, agus ansin a chur air i seicheamh: brúite gairleog, piobar te agus cairéid grátáilte. Lig sé brew ar feadh cúig nóiméad an meascán agus cuir an greamaigh trátaí, lintilí. stirring i gcónaí, Doirt gloine uisce. Chomh luath agus absorbs meascán lentil uisce, cuir an méid atá fágtha de prátaí leachtacha agus slisnithe. Boil go dtí go lintilí bruite.

Nuair atá an t-anraith cooked, crush sé le cumascóir. Ba chóir an meascán mar thoradh air a chur ar ais chun cócaireacht ar feadh cúig nóiméad déag. Agus is é anraith lentil, atá lán de oideas Tuircis réidh.

Bon appetit!