Muiceoil san oigheann

An muineál - ar fheoil an-bhog, milis agus incredibly juicy, as ar féidir leat cócaireacht díreach faoi rud ar bith, cibé an bhfuil sé te, mairteoil, muiceoil, grilled nó fried.

Nuair a roghnú muineál muiceoil Ní mór aird a thabhairt ar an láthair veins sebaceous, ar cheart i gcainníochtaí móra a chur ar fud an píosa iomlán feola, mar sin tá sé dá minic mar marmair. Ina theannta sin, nuair a roghnú aird a thabhairt molta do na dath an fheoil, ós rud é nach chóir go mbeadh sé ró-pale nó vice versa, geal dearg, agus mar sin an meán órga (Is é an fheoil bog, solas agus tais), is cinnte cad ba mhaith leat.

Anois tá líon an-leathan de roghanna, lena n-áirítear muineál muiceoil san oigheann, nuair a thugtar tuairisc ar an oidis thíos.

№1. Muiceoil san oigheann le luibheanna agus gairleog - tá an rogha seo dóibh siúd nach bhfuil ag iarraidh a chaitheamh go leor ama, ach tá sé simplí go leor agus tapa a chruthú mhias blas leordhóthanach agus a shásamh iontach.

comhábhair:

An muineál muiceoil (700 g);

Na prátaí móra (700 g);

Adzhika (15 g);

Ola (b'fhearr lus na gréine: 100 ml.);

Gairleoige (6 go dtí 7 ríomhaire.);

Salann agus piobar;

fearais chócaireachta:

Peel an garlic agus gearr gach ceann ina dhá chuid. Tar éis sin, an muineál muc slisneacha dhéanamh, agus gach ceann acu a chur ar na clóibh garlic. Ansin rub go cúramach adzhika an fheoil le piobar beag agus salann, agus i gcásanna áirithe suas le 50 nóiméad, saoire a marinate. Ba chóir a bhácáil muineál muiceoil san oigheann ar feadh uair an chloig, is féidir leat a laghdú beagán an t-am próiseála. Ina dhiaidh sin, a ghearradh ar an prátaí, cuir an ola agus spíosraí éagsúla agus bhácáil go dtí go bhfuil sé réidh. Freastal ar an tábla le prátaí agus muineál muiceoil, réamh-maisithe lena Greens.

№2. Is é seo an mhias beidh muineál muiceoil san oigheann le Cranberries a bheith le breathnú idéalach chun an tábla saoire. Lena chois sin, tá sé ag ullmhú chun arís rinne ach go leor agus díreach os cionn uair an chloig.

comhábhair:

An muineál muiceoil (1.5 kg);

Almonds (ach amháin amh: 100 gram);

Cranberry (300 g);

Garlic (go leor 1st ceann);

spíosraí;

Basil, peirsil, cilantro, Dill (roghnach);

fearais chócaireachta:

Go mín chop an luibheanna agus cnónna agus iad a mheascadh leis na Cranberries. Ba é an meascán mar thoradh beagán salann agus piobar. Feola gearrtha i steaks, ach ní go dtí an deireadh (cosúil le lucht leanúna) agus é rub le spíosraí. Ansin na incisions a fuarthas Tosaigh fras meascán glas. Ansin nasc fud an "lucht leanúna feola" chun an bpróiseas chócaireacht, choinnigh sé i láthair aeistéitiúil. Tar éis seo oigheann muineál muiceoil mór ansin beagán níos lú ná uair an chloig (ag 240 °). Is é an toradh tairiscint dochreidte, an fheoil ina súnna féin.

№3. Thar a bheith blasta mhias - rollaí le líonadh déanta as muineál muiceoil. athrú eile ar an miasa ina bhfuil mhuineál muiceoil baked san oigheann.

comhábhair:

An muineál muiceoil (1 kg);

cáis crua (100 g);

Oinniúin (4 ríomhaire.);

cucumbers picilte (6 ríomhaire.);

beacáin Reoite (1 pacáiste);

Maonáis (chun blas);

Dill (go leor bhíoma 1);

An ola (b'fhearr glasraí) do friochadh;

Piobar agus salann (chun blas);

fearais chócaireachta:

Ar píosaí comhréireach (tiús de thart ar 20 mm) gearrtha muineál muiceoil, iad a chur isteach i mála plaisteach agus go maith repel, ansin iad a fhilleadh i mias ar leith. Ansin rub le pickles agus cáis (grátáilte), chop mín oinniúin leor. Cuir an uile ar beacáin réamh-leáite agus stobhach maith leo agus a chur leo ola glasraí beag. Ansin mheascadh le bogha (rósta cheana), cucumbers agus cáis. Déanfar é seo a stuffed .. Séasúr le salann agus piobar agus scuab le píosaí briste-uaire feola le maonáis, chur ar an líonadh i lár. Bhácáil san oigheann ar feadh níos mó ná uair an chloig. Tá an muineál baked san oigheann ba chóir a fháil bog agus juicy. Garnish le Greens nó glasraí úra.

Bain sult as do béile!