Na h-oidis is neamhghnách le mascarpone

Creamy cáis mascarpone é a bhfuil cion ard saille a rinneadh bunaithe ar bhainne bó agus uachtar. Is é an tír in aice láimhe a thionscnamh ná an Iodáil thuaidh. Tá blas saibhir, milis agus beagán tartach ag Mascarpone, ag cuimhneamh beagán im. Is é an táirge deiridh an phróisis táirgthe uachtar tiubh le uigeacht bog, bán nó dath uachtar.

Is foinse iontach cailciam agus calraí é Mascarpone. Ach ní féidir é a chaitheamh i bhfoirm íon agus i gcainníochtaí móra, ós rud é go bhféadfadh sé go mbeadh otracht agus atherosclerosis ann. Sroicheann an cion saille i ábhar tirim 50%.

Dála an scéil, ní bhíonn ach milseoga ar gach oidis le mascarpone. Ar ndóigh, ullmhaítear, ar an mbonn sin, delicacies delicious mar tiramisu, cácaí agus pastries. Ach mascarpone le chéile breá le eile cineál cáise. Ina theannta sin, úsáidtear é go minic i bpróisis ullmhúcháin le haghaidh roinnt salainn agus príomh-miasa. Tá Mascarpone oiriúnach le haghaidh pasta nó ceapairí. Dá bhrí sin, is féidir leat freagra cothrom simplí a thabhairt - go leor - agus an chéad chúrsa agus an príomhchúrsa, agus milseog.

Mar shampla, anraith delicious agus neamhghnách le ológa agus cáis mascarpone. Chun seo a dhéanamh, cuir leis an rís uisce fiuchphointe, prátaí, ológa agus ola olóige. Gach cócaireacht seo ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, cuir an cáis mascarpone agus gach rud a mheascadh i cumascóir, séasúrach le salann agus piobar. Freastal ar an anraith te nó fuar, maisiú píosa cáis agus olóige. Maidir leis an blas sa anraith, is féidir leat ancais a chur le chéile nó spúnóga de chaipíní.

Tá an oidis le mascarpone de na príomh-miasa éagsúil go leor. Tá an cáise seo iontach chun anlann a dhéanamh le haghaidh pasta, mar líonadh do nalistniki, idéalach i gcomhar le spionáiste agus blasta le rís. Mar shampla, is féidir le duine a ullmhú muiríní le mascarpone. Chun seo a dhéanamh, i sáspan, leáigh an t-im, cuir ola olóige, gairleog agus dornán peirsil mionghearrtha. Tar éis sin, cuir beacáin chopáilte, asparagus, séasúr chun blas a chur le salann agus piobar. Sa anlann seo cuir muiríní agus gach rud a dhíscaoileadh le chéile ar feadh cúpla nóiméad. I bpointe eile chuir mascarpone, bainne agus im beag, cócaireacht, stirring i gcónaí. Freastal le garnish, is féidir é a úsáid mar pasta.

Tá go leor oidis ann freisin le mascarpone agus glasraí. An-bhlasta a fhaightear prátaí stuffed. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an glasraí fréamhacha ullmhaithe a chócaireacht go ¾ a bhog (is é sin, beagán gan é a dhéanamh réidh) agus an craiceann a ghlanadh. Ansin gearrtha na prátaí go leath agus cuir an spúnóg le spúnóg, a mheascadh le cáis mascarpone, peirsil, salann agus piobar. Ba chóir an líonadh a chur i múnlaí ullmhaithe ó phrátaí agus a chuimilte le cáise crua. Bácáil ar feadh thart ar 10 nóiméad in oigheann ag 160 ° C.

Is féidir le bealach iontach chun tú féin agus aíonna a chaitheamh a bheith ina cocktail de tiramisu, lena n-áirítear cáis mascarpone. Tá an t-oideas chun an deoch seo a dhéanamh simplí go leor, gníomhaíonn sé go hiontach agus tugann sé dea-fhuinneamh fuinnimh. Maidir leis an meascán seo ní gá duit ach roinnt comhpháirteanna - cáis iarbhír, bainne, caife, cócó agus amaretto. Caithfear gach comhábhar a mheascadh i cumascóir, cuir siúcra le blas. Doirt thar cupáin nó spéaclaí ard, cuir cocoa beag ar scor. Má chuireann tú cúpla ciúbanna oighear leis an meascán, beidh an milseog seo níos measa agus níos fuath.

Ach an oidis is mó neamhghnách a bhlaiseann le mascarpone - i dteannta torthaí. Tá sé oiriúnach le sútha craobh, sútha talún, watermelon nó kiwi. Le mascarpone, is féidir leat melon a ullmhú ar an grill. An Chéad is gá duit a ullmhú anlann cáise. Chun seo a dhéanamh, cuir fige isteach i bhfiuchphointe agus gearrtha i stiallacha, cnónna mionghearrtha agus silíní gearrtha i leath. Cuir cnónna mionghearrtha, silíní, 1 spúnóg de mil agus figs leis an gcáis. Measc gach rud. Gearr an melún go leath, bain na síolta le spúnóg agus gearrtha i dtrí chuid. Cránaigh an craiceann, agus déan na lobules le scuab a ghlanadh le mil. Ba chóir píosaí melún a chur ar an grill agus friochtaíodh ar feadh nóiméad ar gach taobh. Cuir an melún friochta ar na plátaí agus an anlann ullmhaithe a dhoirt, ag cur duille mint nó melissa.