Nuair a tháinig mé ó «Castaneae folium», castáin inite agus a n-airíonna

Chestnut uasal Baineann sí leis an teaghlach "feá", agus sroicheann ar airde de tríocha méadar. Meastar go bhfuil sé an áit bhreithe na Meánmhara agus an Leithinis na mBalcán. Is féidir leis na crainn le fáil in áiteanna éagsúla ar fud an domhain. Sa tSín, an tSeapáin agus an Mheán-Oirthear, bhí siad na mílte bliain ó shin. San Eoraip, fásann an crann cnó sa fearann páirce na Gearmáine. I réimsí eile, agus iad i bhforaoisí dair mar éalú. Bláthanna Bealtaine - Meitheamh. A torthaí donn lonracha iniata i bhlaosc donn le spikes. Ó iad a ullmhú béilí blasta. Mbaineann siad leis na speicis kostyankovyh cnónna. Tá na crainn ag fás go mall, an chéad torthaí le feiceáil cúig bliana déag ina dhiaidh sin. Gourmets rá go bhfuil an blasta i ndáiríre, tá siad ach, tar éis leathchéad bliain.

Sweet cosúil le snasta, cnó torthaí uasal ithe ó am ársa. Is féidir iad a friochta, bruite, agus fiú ithe amh. Tá siad ard i calories, ach cion saille, toradh de gallchnónna, almóinní agus cnónna coill. tá castáin inite go leor úsáideach le haghaidh na mianraí gcorp an duine. Go bhfuil siad snáithín agus sraith de vitimíní A, B agus C.

Tá sé Creidtear go bhfuil an chéad castáin inite le feiceáil i oidis agus Lombardy i dtuaisceart na hIodáile, ansin sa Fhrainc. San fhómhar a bhí siad an bia stáplacha de fheirmeoirí na hEorpa. Bhí talamh Torthaí triomaithe ina plúr, óna arán baked agus cácaí. Sa naoú haois XVI i sráidbhailte shléibhtiúla na n-áitritheoirí Tuscan mó den bhliain a bhí castáin chothaithe agus ith suas le dhá cileagram de cnónna in aghaidh an lae.

Bhí ar a dtugtar castáin inite i Meiriceá. Na daoine dúchasacha na mór-roinne siad curtha rósta, bake arán amháin, agus torthaí friochta brewed deoch te cosúil caife. Sa tSeapáin, tá siad tar éis mar chuid lárnach na Bliana Nua traidisiúnta Avatar. Chorsaic leis an tábla bainise go dtí seo d'fhóin 22 miasa. Italian milseog is fearr leat - mhin choirce le castáin, rísíní, síolta anise agus cnónna péine, baked agus blastán léi le im.

Sula tú ag cócaireacht na cnónna, ba chóir iad a ghlanadh as an bhlaosc. craiceann an chéad rud incision crosswise, ansin   castáin inite bruite ar feadh 5-7 nóiméad leis an Chomh maith ola glasraí. Tar éis gur féidir craiceann a bhaint go héasca. Tá torthaí scafa cócaráilte i brat láidir, go dtí go bhfuil siad bog. Mashed isteach i puree agus cuir na huibheacha. Ón an meascán ullmhaithe uibheagán. Tuck is féidir é a anlann dearg. Ar an mhias beidh ort trí uibheacha, céad gram de castáin, trí spúnóg bhoird de bainne agus dhá spúnóg bhoird de anlann.

Is féidir le Chestnuts le úlla agus oinniúin a cooked mar garnish do lacha baked nó rósta. Ar an mhias beidh ort 250 gram de oinniúin, dhá úll, 40 gram de im, spúnóg roinnt de fíon bán, agus céad millilítear brat sicín. Salann, piobar agus oregano chun blas, chomh maith le leath cileagram de thorthaí. Gcéad dul síos, is gá duit a oinniúin Fry i im, cuir an castáin, stir agus a chur amach ar an meascán ar feadh deich nóiméad. Ansin a Doirt an fíon, brat agus sprinkle le oregano tirim. Lig Leanann seo ar fad a bheith trí thine 20 nóiméad níos mó. I ndiaidh an ama seo, chuir muid é sa mhias taobh na n-úll slisnithe ar feadh cúig nóiméad eile. Ag deireadh na piobair béile agus saillte. Blasta, garnish calorie sláintiúil agus réidh le húsáid.

Ní amháin na torthaí seo a plandaż cáiliúla agus tóir fuair a mbealach. Duilleoga ar an crann cnó a úsáidtear chun críocha leighis. Go bhfuil siad comhábhair a tháirgeadh a éifeacht athbheochan. Ina measc seo tá tainniní, flavonoids agus terpene-trí. Úsáideann leigheas traidisiúnta blianta fada na hairíonna úsáideach Chestnut «Castaneae folium». Soláthar na n-amhábhar a tháirgtear sa luath san fhómhar. duilleoga triomaithe brewed agus a úsáidtear i bhfoirm insiltí te, a mheastar leigheas maith i gcoinne treacha, plúchadh, bronchitis, agus galair riospráide eile.