Oideas le haghaidh iasc friochta - níl aon rud níos éasca!

Ní maith le gach éisc, go háirithe Alasca pollach. Agus is dócha toisc nach bhfuil siad a thástáil i ndáiríre chos ceart iasc friochta. Agus tá iasc de dhíth ort! Tar éis an tsaoil, is é an táirge atá againn ach ní mór dúinn go n-áireofaí sa roghchlár dhá uair sa tseachtain ar a laghad, más mian linn maireachtáil i bhfad agus go mbraitheann muid go maith. Éisc - agus abhainn, agus go háirithe an fharraige - ach stór cothaithigh agus vitimíní, riachtanach agus fíor-riachtanach le haghaidh aon chorp an duine. Tar éis dó an t-oideas pollán Alasca a thriail (le grianghraf le haghaidh soiléire), tuigfidh tú go bhfuil sé ullmhaithe go tapa, agus go n-itheann sé níos tapúla.

Réamhráiteach

Ar an gcéad dul síos, d'fhonn na botúin ngnáthnós atá ag daoine nua-aimseartha a sheachaint ag an sorn, ná athshlánú. Is iasc mara é an polls, agus gan do rannpháirtíocht tá sé sách go leor cheana féin. Sa dara háit, roghnaigh an modh teochta ceart. Ar an dóiteán ró-bheag, bíonn sí ag luí agus ag sreabhadh, agus ní fhreasaíonn sí, mar thoradh air a dtagann sí as a chéile i bpíosaí beaga, agus ag sruthán ró-mhór, agus fós taobh istigh den tais. Roghnaigh an meán órga: cuir do chuid ama agus ná bíodh aon leisce ort! Tá an t-oideas d'iasc friochta ag fanacht leat!

Just poll friochta

Beidh ort: mangaigh (2-3 iasc), plúr haghaidh breading, salann, spíosraí d'éisc (1 teaspoonful).

Ba chóir scian a scriosadh leis an pollóg, ag cur deireadh leis an gcraiceann, an ceann agus na n-uiscí a bhaint, glanadh na n-áitreabh agus an t-iasc a níocháin laistigh agus lasmuigh. Déan plé le naipcín. Gearr an conablach ionas go bhfeiceann na píosaí sa phain ina bhfuil tú ag fás. Cuir beagán, rollaigh i spíosraí. Tá sé in am an friochadh a chur ar an sorn. Ní sholáthraíonn an t-oideas seo d'iasc friochta marinade, ach má fhágann tú an poll sa spíosraí ar feadh 20-30 nóiméad, ní bheidh sé níos measa, ach níos fearr. Ní gá an t-ola a lasadh amhail is dá mba rud é gurb é an t-uisce a bhí ann, is leor é a théamh le stát an-te. Tá sé fós le gach píosa a chur ar gach taobh i plúr, cuir an t-iasc i brat friochta agus an tine a mheán go díreach. Nuair a bhíonn sé friochta go dtí go donn órga, téigh thar agus clúdaigh sé le clúdach. Nuair a bheidh sé réidh, cuir é ar phláta, garnish le greens nó glasraí agus freastal ar an tábla!

Pollock Fried leis an anlann

An t-oideas anlann

Ní mór duit: 3-4 poll iasc, salann, 2 spúnóg bhoird sú líomóide, piobar dubh, 2-3 spúnóg bhoird olóige nó aon ola eile le haghaidh marinade, píosa beag im, oinniún, leath gloine uachtar géar, gloine uachtar sailleacha, 1 seomra bia A spoonful de plúr gan coaster sorcóir agus dill.

Measc sú líomóide, piobar, salainn agus ola olóige. Measc an t-iasc leis an meascán seo agus é a choinneáil sa chuisneoir agus anlann á chócaráil. Chun an anlann a ghearradh an oinniún go mín agus é a shábháil ar mheascán de glasraí agus im. Maidir leis an pasáistiú, tá teocht bheag riachtanach chun beagán a fhiuchadh. Nuair a thagann an oinniún bog, cuir an tine díreach faoin brat friochta. Cuir an plúr isteach agus é a rolladh i brat friochta ar feadh cúpla nóiméad le hábhar flúirseach a fhágáil. Cuir uachtar géar leis agus corraigh do 2-3 nóiméad eile go dtí go dtiocfaidh dath ar athruithe ar an táirge sa phaisín friochta. Ansin doirt an uachtar ansin agus, nuair atá sé ag fiuchadh, an teas a laghdú ar a laghad. Cuir dill mín mionghearrtha sa chumascóir, salann, i meascán agus go litriúil tar éis 1 nóiméad a bhaint as an teas. Anois, freastail ar an ngluaisteán mar atá sé sa chéad oideas. Ag an am céanna, cócaigh an rís ar mhias taobh. Is é Rice an chuid is mó de na miasa éisc. An bhfuil truailleadh réidh? Déan na plátaí amach - iasc, poured sauce, rís, greens. Ar mhaith leat an t-oideas d'iasc friochta? Bon appetit!