Oideas mear do trátaí picilte agus silíní gnáth

I samhradh na bliana is féidir leat a ithe go leor torthaí agus glasraí úra. Ach uaireanta is mian leat rud éigin a blas neamhghnách am seo den bhliain, mar shampla solenenkogo agus beag géar. Ach is cosúil a bheith ar oscailt fiú an gheimhridh a rinneadh sa bhaile "as séasúr". Conas a chur isteach? Ullmhaigh "tapa" pickles. An ceann is coitianta sa chatagóir seo cucumbers crunchy polusvezhie agus trátaí saillte. Soláthraíonn Oideas na tapas cócaireachta mear - ó roinnt uaireanta an chloig go dtí dhá nó trí lá. Tá miasa mí-oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach. Cé seo nach bhfuil de ghnáth a tharlóidh, ós rud é go bhfuil go léir a ithe literally "os". San Airteagal seo cuirimid oideas trátaí picilte ar bhealaí éagsúla. I gcás go mbeidh sneaiceanna blasta oiriúnach aon aibíocht torthaí (ó glas go hiomlán níos aibí) agus méid (slices gearrtha mór de ghnáth nó plátaí).

Gnátháit oideas picilte trátaí

Beidh gá agat le:

• trátaí níos aibí beag nó meánmhéide;
• oinniúin oinniúin úr;
• gairleog;
• roinnt Perchina milis Bulgáiris;
• luibheanna (peirsil, Dill);
• bá duille.

Comhábhair Sáile:

• Trí spúnóg bhoird de shalann;
• amháin teaspoon siúcra;
• Trí lítear uisce fuar.

Ullmhú:

1. Tá Úsáid trátaí trom go leor gan damáiste. Ba chóir go mbeadh méid torthaí a bheith thart ar an gcéanna. Le gur féidir leis an rath a bhí ar pickle freisin donn agus an dath trátaí, ie neamhaibí. Cé go bhfuil siad dospeyut marinating beag. slits Déan crosswise ar gach trátaí, mar sin siad go tapa "a bhaint amach" chun ullmhacht.
2. Oinniúin, piobair agus gairleog, craiceann agus a ghearradh i smután mór.
3. Cuir na trátaí ullmhaithe, peirsil, duille bá agus glasraí mionghearrtha i sraitheanna jar, líonadh an spás i mais gcoimeádán líonadh.
4. I gceist leis an trátaí oideas picilte stealladh sáile fuar, mar atá faoi thionchar craiceann te ar thorthaí pléasctha. Incubate preform ag teocht an tseomra ar feadh 1-2 lá, agus ansin a stóráil i refrigerator.

Saillte trátaí silíní: sneaiceanna chos tapaidh agus bunaidh

Tá torthaí beag go háirithe tarraingteach nuair a chuirtear isteach le haghaidh tábla, agus cócaireacht níos tapúla. Pierce iad in áiteanna éagsúla snáthaid tanaí agus áit i jar gloine. Ansin Doirt an trátaí sáile te, ar a mbeidh ceann amháin lítear uisce, leath spúnóg bhoird de salainn, amháin siúcra tablespoon gvozdichek níos, cúig nó sé piseanna piobar dubh clóibh garlic chopped agus dhá spúnóg bhoird de sú líomóide freshly brú. Ar lá saoire próca ag teocht an tseomra agus ansin áit i refrigerator. I ndiaidh snack lá eile réidh.

"Dry" trátaí oideas saillte le luibheanna

An-Is bealach bunaidh a ullmhú na torthaí gan úsáid a bhaint uisce. Glac mar coimeádán le haghaidh shailleadh pota cruan nó buicéad plaisteach. Is féidir le Trátaí a ghlacadh mar an aibí go hiomlán, agus an-glas. Déanaí plátaí réamh-gearrtha is fearr. Leag coimeádán torthaí, salann sprinkling agus meascán de dill mionghearrtha úr (mar aon le inflorescences), duilleoga horseradish, piobar te chopped agus gairleog. An ciseal seo caite a bheith ar an salann, tiús íosmhéid de dhá go trí ceintiméadar. Clúdaigh an coimeádán le lid agus a stóráil in áit fhionnuar. Tar éis dhá nó trí lá, is féidir leat a thaifeadadh ar shampla. Bain sult pickles delicious úr!