Pancóga le feoil mhionaithe

Pancóga - a mhias Belorussian náisiúnta is cosúil agus muintir Bhealarúis, agus an chuid is mó de dhaonra na dtíortha in aice láimhe. Is é an bonn na prátaí grátáilte le uibheacha, plúr agus oinniúin. Mar sin féin, an mhias, tá go leor athruithe, ó pancóga Pumpkin agus zucchini agus dar críoch le pancóga prátaí agus feola. Ach fuarthas an tóir a undeniable pancóga le feoil mhionaithe. Mar gheall orthu beidh muid ag caint san Airteagal seo.

Pancóga Prátaí le feoil, chomh maith le le haon Tátháin eile ar a dtugtar "witches" sa Bhealarúis. Ukrainians ar a dtugtar freisin pancóga prátaí "pancóga prátaí" agus Liotuánaigh - "Zeppelins". Prionsabal na pancóga cócaireachta nach bhfuil praiticiúil éagsúil leis an t-oideas caighdeánach, ach nach bhfuil ach a líonadh feoil a aird a tharraingt.

Mar sin Pancóga, le chos feoil.

comhábhair:

• Prátaí - 5 píosaí de méid mheán;
• Uibheacha - 2 píosaí;
• Stuffing - 100-150 gram;
• Oinniúin - 2 píosaí;
• Plúr - 1-2 spúnóg;
• piobar dubh agus salann chun blas;
• Ola glasraí.

Ar dtús, ní mór duit a ullmhú na prátaí, is é sin, glan é as an craiceann agus gráta (beag nó meánmhéide). I gcás nach bheith go dhorchaigh, tá sé molta a chur leis láithreach an oinniún mín grátáilte (1 píosa). Is féidir oinniúin ionad go héasca méid beag de fínéagar nó sú líomóide, cé gur féidir seo mar thoradh ar stiffness na pancóga, chomh maith le dhá spúnóg bhoird de iógart nó uachtar géar, add a mhias a bhfuil blas íogair.

Is féidir le Pancóga le feoil mhionaithe a dhéanamh níos aer, ag cur a pinch de Soda bácála sa fuidrimh. Tá cuid do na prátaí dhorchaigh, sáithithe in uisce. Ach sa chás seo, sa bhreis ar an caillteanas stáirse atá ann, prátaí agus fiú cailleann go léir a luach cothaithe.

Ba cheart prátaí grátáilte a fhágáil ar feadh 10 nóiméad, ansin squeeze amach an sú liberated agus cuir an plúr, uibheacha, salann agus piobar. Gach go críochnúil. San am céanna, ba chóir dúinn Fry an fheoil mhionaithe le oinniún finely chopped go dtí donn órga.

Ní mór Pancóga le feoil mhionaithe le Fry san uile, ionas go gcaithfidh sé a bheith réamhthéite agus cuir ola glasraí. Ideal do friochadh pancóga prátaí - ola olóige nó síol fíonchaor. meascán prátaí a scaipeadh i cácaí tanaí uile (beagán níos cnaipe síos an breiseán barr) agus chun foirm a cruth álainn de pancóga. Barr iad a scaipeadh ar an fheoil mhionaithe (gan teaspoon amháin) agus "clúdach" ciseal prátaí.

An Chéad Dranikov gá chun Fry de pháirt amháin, agus ansin dul ar an Fry teas íseal leis an claibín dúnta ar an taobh eile. A ullmhú mhias chun foirm a donn órga álainn. Má Pancóga tobann le feoil mhionaithe fuair dampish beag - fadhb ar bith, ach iad a chur leis an uile agus na miontuairiscí chuig 20-30 san oigheann. Bhácáil ag 180 ° C.

Mhol sé le mias leis an tábla go fóill te, na duilleoga réamh-mhaisithe glas nó tríd an uachtar géar. De rogha air sin, is féidir leat a dhéanamh anlann speisialta chun feabhas a blas pancóga prátaí. Mar shampla, bunaithe ar an uachtar géar agus beacáin. Ach rogha ar anlann ar leith, tá sé inmhianaithe a thabhairt, de réir a roghanna cócaireachta féin, maidir leis an pancóg le húsáid mhionaithe aon táirgí nó luibheanna.

Dála an scéil, is féidir pancóga a cooked le líonadh beacán. Tá Teicneolaíocht an ullmhú bia beagnach aon éagsúla ó an t-oideas roimhe, go bhfuil ach chóir an stuffing a choigeartú. Na comhábhair chun muisiriún Beidh stuffing: 50 gram de beacáin triomaithe, oinniúin 1-2, 0.3 cupáin de anraith beacán 50 g ime agus roinnt salainn.

A ullmhú ar an stuffing is gá duit a fhiuchadh na beacáin, gearrtha go mion, a chur leis mionghearrtha sé oinniúin friochta agus brat beacán. Is é an meascán mar thoradh críochnúil measctha agus a salainn beag. Next, lean na treoracha le haghaidh ullmhú na pancóga prátaí le feoil.

Tá sé hearty agus ní bheidh mhias blasta duine ar bith neamhaird.

Bon appetit!