Pancóga prátaí Bealarúisis: oideas le grianghraf

Má dhearbhaíonn tú i measc an iomaíocht príomhchócaire don mhias is Bealarúisis, beidh an chuid is mó cócaireacht pancóga. Ach nach bhfuil an rud is ábhar iontais é go, ach tá an bhfíric go mbeidh siad a bheith difriúil! D'iarr duine éigin cuir oinniún amh, roinnt rósta, agus tá go leor a dhéanamh gan a chosnóidh sé. Beidh roinnt a dhéanamh ar an líonadh na beacáin, cracklings, feoil. B'fhéidir duine éigin tucked prátaí grátáilte le garlic ...

Athruithe ar pancóga go bhfuil an oiread. Éasca a ullmhú, infhaighteacht an táirge agus ar chostais saothair sách íseal thabhairt scóip don samhlaíocht. Ach chun tús a turgnamh, ní mór duit a fhoghlaim ar dtús conas a cócaireacht pancóga prátaí clasaiceach Bealarúisis, chos a phléigh muid go mion san Airteagal seo.

stair saibhir

Is fiú a lua, ach tháinig suas leis nach bhfuil an snack sa Bhealarúis agus fiú in Oirthear na hEorpa. Tá an t-oideas bunaidh bunús Gearmánacha. Ó tá scaipeadh é le go leor tíortha eile. Sa lá atá inniu, tá an mhias a mheas náisiúin go dúchais go leor. Ukrainians atá réidh le "pancóga" agus na Seicigh - "bramboraki". I Iosrael, latkes dháileadh, agus sa tSualainn go bhfuil an mhias iontach capacious ainm "raggmank", a chiallaíonn "manach bristly." Know oidis den chineál céanna sa Pholainn, An Eilvéis, na tíortha Lochlannacha. Go leor de na pobail na Oirthear na hEorpa a mheas na pancóga náisiúnta prátaí bia.

Beidh an chéad chéim-oideas ar chéim le grianghraif Bealarúisis pancóga prátaí cabhrú leat a fháil amach conas a cócaireacht. Seo appetizer simplí chuirfidh le do thoil leanaí agus daoine fásta.

sraith clasaiceach de chomhpháirteanna

Sa Bhealarúis, seo sneaiceanna te déanta as prátaí, uibheacha agus plúr. Mar bhaisc amháin ní mór dúinn a leanas:

• Prátaí - 4 píosaí (mór);
• ubh - 1 ríomhaire.
• plúr - 3-4 spúnóg. l. =
• ola do friochadh agus salann chun blas.

Tá méid beag de cáis a dhéanamh ar tairiscint ar an mhias níos mó, agus beidh an Chomh maith oinniún amh cuidiú a fháil pancóga níos blasta Bhealarúis. Beidh grianghraif oideas cabhrú leat a fheiceáil seo.

chéim ullmhúcháin

Scafa agus mo prátaí. Gráta. Má úsáideann tú mais beag a fháil dlúth agus aonchineálach. A prátaí rubbed ar grater garbh, gheobhaidh tú pancóga prátaí hairy, crispy crunchy imill.

Baineann Oideas Bhealarúis na pancóga prátaí méid beag de leacht sa maise. Chun foirm a táirge sa chás seo a bheith níos éasca. prátaí grátáilte le salann agus fág ar feadh cúpla nóiméad, wrap ansin i cheesecloth agus squeeze. dul éasca Leachtacha.

Beat i mais ubh, stir agus a chéile a chur ar an plúr. Cé mhéad a dhíth braitheann sé ar an méid prátaí stáirse agus cé mhéid a bhfuil tú ag brúite i ndáiríre taise. B'fhéidir go leor do dhá spúnóg, agus féadfaidh sé a cheangal agus 5.

An próiseas róstadh

Bealarúisis oideas prátaí pancóga prátaí a théann siar níos mó ná céad bliain, tá traidisiúnta ullmhaithe sa blonag agus ola lus na gréine. Mura bhfuil tú ag úsáid na comhábhair, Fry i olóige.

Cuir iarratas isteach ar a lán de Nightingale spúnóg sa ola téite, Fry cosúil le pancóga. An pointe tábhachtach: ní gá iarracht a bhogadh uile de pancóga, go dtí go dromchla Fry go hiomlán go maith. Seachas sin, a thagann siad ó chéile agus clockwork raspolzutsya. Bailigh an táirge ar ais a bheith an-deacair.

Chomh luath agus a fheiceann tú go n-éiríonn na himill órga, smeach an pancóga. Tá sé níos éasca a dhéanamh spatula cothrom ar fud an ionad forc.

cleasanna beag ó housewives taithí acu

Tá go leor bealaí chun cócaireacht na pancóga prátaí Bealarúisis. cur síos ar Oideas le grianghraf, a thaispeántar san Airteagal seo ach duine amháin acu - an bonn.

Iad siúd a bhfuil "líonadh a lámh" ar ullmhú an mhias, a dhéanamh uaireanta a gcuid coigeartuithe féin. Mar shampla, rinneadh táthaithe ar roinnt de na mná tí go hiomlán prátaí go dtí go bog, pancóga prátaí ansin stir-fried tapúla agus go bhfuil siad níos boige. Go leor prátaí grátáilte a sáithithe in uisce fuar ar feadh 5-10 nóiméad - tugann sé stáirse breise agus thiocfaidh chun bheith níos éadroime.

Tábhachtach freisin an chomhairle seo a leanas: ullmhú oiread pancóga pleanáil a chur isteach ag amchlár amháin. I bhfoirm úr, is é seo a snack i bhfad níos blasta. Má tá tú níos mó friochta pancóga prátaí, iad a stóráil i refrigerator i gcoimeádán iata agus teas sé roimh ag freastal.

comhábhair bhreise

Sna pancóga prátaí Bealarúisis, chos go bhfuil an-tóir orthu, tá chuirtear go minic agus oinniúin fried. Chun seo a dhéanamh, mín chop an oinniún, Fry agus a chur leis an meáchan roimh bácáil.

Tá moladh ar an ola - a leanas go díreach leis na prátaí, de réir tablespoon neamhiomlán. Nuair a róstadh, boils sé, a chruthú struchtúr scagach an táirge. Ina theannta sin, na pancóga bhaint go héasca ó na uile.

pancóga Bealarúisis prátaí, chos go bhfuil Greens úr - iontach le haghaidh an tsamhraidh. Féach siad an-suntasach, agus blas maith.

Is féidir leat a chur leis an meáchan le garlic beag brúite. Ach tá sé seo nach bhfuil an blas ar fad, mar nuair a Táirgeann róstadh garlic cumhráin peculiar. Ach más mian leat a chur ar an chomhpháirt i bpanna friochadh le prátaí friochta, is dócha, beidh sé mhaith leat agus pancóga.

Pancóg-zrazy

Tá go leor athruithe ar an t-oideas ar zrazy. Más mian leat a dhéanamh pancóga prátaí le líonadh, cócaireacht air roimh ré agus lig cool. Is féidir é a friochta beacáin agus oinniúin, feoil bruite mhionaithe, pâté ae agus miodamas, uibheacha boiled le oinniún glas. Dea do líonadh cáiseanna crua a leá go maith.

Sa chás seo, is é an próiseas róstadh le beagán difriúil. Doirt isteach an uile cuid an-bheag de mhais prátaí, níos lú ná spúnóg bhoird. Leag an líonadh, scaipeadh go cothrom agus leata sé le gabhlóg. Ansin uisce an chuid eile. Casadh, a chlúdaíonn an lid ar feadh cúpla nóiméad - pancóga steamed, ach fós ag teacht amach go maith crispy.

freastal

pancóga Bealarúisis prátaí, chos ina ndéantar tagairt do traidisiúin cócaireachta le fada an lá, iontach í do féasta i stíl eitneach. Dála an scéil, tá an mhias sheirbheáil go minic i mbialanna Rúisis, Bealarúisis agus na hÚcráine ealaín i go leor tíortha ar fud an domhain.

Ag Freastal ar cré iontach agus uirlisí adhmaid: plátaí árasán, Boird. Ach ní cuma níos lú go hiontach agus pancóga ar mhias bán sleek.

Bí cinnte go dtí an iar an snack uachtar géar, luibheanna úr, gairleog óg agus oinniún. Is féidir leat a cócaireacht anlann iontach le cion cothrom de uachtar géar saille agus maonáis mheascadh, cuir dill chopped agus gairleog grátáilte.

Pancake sheirbheáil go minic ní hamháin mar féin-starters, ach freisin mar mhias taobh le haghaidh feoil deataithe, saill rolla baked, caibeallán friochta, scadán saillte agus miasa ealaín náisiúnta eile.