Pepper agus cabáiste sa gheimhreadh: céim grianghraf chos ar chéim

Cad iad spins bhaile níos fearr? Oscailt i jar gheimhridh le glasraí aramatacha, ba mhaith liom a taitneamh a bhaint as cuid den samhradh te agus colorful. Sa lá atá inniu beidh muid ag labhairt faoi conas a piobair agus cabáiste cócaireacht le haghaidh an gheimhridh.

A oideas clasaiceach

Táirgí a bheidh ag teastáil le haghaidh an mhias:

• clog piobar, níos ildaite - 5kg;
• cabáiste bán - 2.5 kg;
• cairéad meán - 5 ríomhairí pearsanta.
• Gairleoige - 5-7 clóibh;
• fínéagar - leath lítear;
• uisce - 2.5 lítear;
• Siúcra - 45 g;
• Salt - 0.5 cupáin;
• lean ola - 250 ml;
• bá duille - 3-4 ríomhaire.

A roghnú agus a phróiseáil glasraí

Chun tús a ghlanadh zaymomsya Piobar. Cuirfidh nigh sé faoi uisce agus insides uberom ag rith (Is féidir le síolta a bhaint go héasca ag an cnaipe sa gas taobh istigh, agus ansin tarraingt ar ais). Tar éis sin cnag Pepper scian. Ón ionathar eile réidh sruthlú gach Piobar faoi bhrú uisce.

Anois, dul ar aghaidh againn gearradh cabáiste. Ba chóir a thabhairt díreach bán. Níor chóir go Cabáiste le lí greenish a úsáid chun na críche sin, ionas nach spoil an blas agus dath an workpiece.

rogha is fearr de bán - titim go déanach nó an chéad frosts oíche. Ba le linn na tréimhse seo cabáiste, a chumhdaítear sioc, cailleann a bitterness.

Mar sin, is é ár príomh-chomhábhar nite amach faoin uisce agus shinkuem. Gearr chomh mín agus is féidir. Cairéid mo, cleanse agus rub ar grater mheán (níos fearr ná ár glasraí oráiste gearrtha i stiallacha beag, mar sin ní dhéanann sé chailleadh a n-airíonna tairbheach). Garlic purify agus a rith trí masher gairleog.

Chun ár cabáiste le piobar sa gheimhreadh iompaithe amach delicious, bán ba chóir go críochnúil maistreáin lámha. Is féidir leat ansin na cairéid, gairleog agus iad go léir go maith measctha.

Mar sin, a chur ar an clog piobar agus ullmhaithe farshiruem meascán.

Blanshiruem

Anois zaymomsya bhánú. I sáspan Doirt an t-uisce, é a chur ar an sorn agus fanacht go dtí fiuchadh. Am ag teastáil ionas go mbeidh na piobair stuffed (le haghaidh an gheimhridh cabáiste Is baint i bhfad níos saibhre agus níos blasta), a bheith níos lú leaisteacha, ach ní bog. Beidh sé seo shábháil ar fad na hairíonna úsáideach agus blas na glasraí. Beidh 2-4 nóiméad is leor.

sáile

Ba chóir go Sáile boil sin cainníocht uisce. Tar éis sin, cuir salann, posaharit, cuir ola lus na gréine, fínéagar agus bá duille. Corraigh. Más mian leat bia a bhfuil blas milis, is féidir leis an méid siúcra a mhéadú. Ba cheart don sáile boil ar feadh 2-3 nóiméad. Ansin, is féidir leat tús a chur seaming.

prócaí ullmhú

Tá Piobar agus cabáiste sa gheimhreadh (oidis tugtar san Airteagal seo) atá leagtha ach amháin i prócaí sterilized. Do Is féidir na gcríoch seo a úsáid oigheann micreathonn (i fiuchphointe uisce Doirt an tríú bainc a leagtar ar an t-am 2-3 nóiméad), leis an uile choire dúbailte agus t. Ní mór D. Clúdaigh a steiriliú freisin. Is féidir iad a chaitheamh isteach sa phota fiuchphointe uisce agus saoire chun cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad.

seaming

Nuair is féidir prócaí aimridiú le claibíní leagan sailéad. Ansin na glasraí a watered agus rolladh sáile. Réidh Ár piobair agus cabáiste le haghaidh an gheimhridh!

Go snack choimeád chomh fada agus is féidir, ba chóir é a steiriliú arís prócaí (30-40 nóiméad). Ansin wrap iad i brat te agus d'fhág sa phost sin go dtí go fhuaraíonn sé síos.

Bain sult as twist homemade!

Eile mhalairt de an leitís chabáiste gheimhridh preform

A ullmhú salad de cabáiste le haghaidh an gheimhridh le piobar, beidh orainn na comhábhair:

• cabáiste (de riachtanas bán) - 1 kg;
• bolgán oinniún mór;
• cairéad - 3 ríomhairí pearsanta.
• is mó dearg piobar Bulgáiris - 6 ríomhaire.
• lean ola - 100 ml;
• salann - 25 g;
• 7-9% fínéagar - 2,5 ealaíne. l. =
• siúcra - '60

Dul le hullmhú

Is féidir le Pepper agus cabáiste sa gheimhreadh a cooked a mhalairt beag. cabáiste sin shinkuem chomh mín agus is féidir. Más féidir, is fearr a úsáid speisialta atá deartha le haghaidh míreanna seo, go háirithe má pleananna chun piobair agus cabáiste rolla le haghaidh an gheimhridh i gcainníochtaí móra. Mar sin, glan na cairéid agus gearrtha i stiallacha tanaí. Oinniúin chop mín. Pepper díolmhaithe ó na síolta agus gearrtha i fáinní leath.

Bhí na comhábhair measctha de láimh. Maidir leis an líonadh le chéile salann, fínéagar, siúcra agus im. Líon cálslá (sa gheimhreadh) le piobar agus fág ar feadh roinnt uaireanta an chloig chun a chur i láthair mias maith agus sáithithe.

Is féidir leat a leagan amach ansin ar na bainc cheannais. Má Dúnann an cabáiste agus piobar sa gheimhreadh ba chóir na coimeádáin le cláir a steiriliú. Más mian leat chun blas an sailéad láithreach, na prócaí séalaithe a chur cuisneoir. Bail an appetizer feadh thart ar feadh seachtaine.

Cabáiste le piobair clog sa gheimhreadh. Oideas le soilire

Dó, ní mór dúinn:

• piobar - 500 g;
• cabáiste bán - 1 ceann mheánmhéide;
• oinniún mór;
• cairéad - 300 g;
• soilire fréimhe - 100 g;
• Peirsil - bhíoma;
• lean ola - 200 ml;
• salann - ½ CTA..
• 7-9% fínéagar - 50 ml;
• siúcra - 3 h; l..
• clog piobar.

cócaireacht Dul

Soilire, cairéid agus glan an gearrtha i stiallacha tanaí. Cabáiste shinkuem chomh mín agus is féidir agus tá sé softened ag láimh. Chop an oinniún. Pepper díolmhaithe ó na síolta agus gearrtha i fáinní leath. Cuir an piobar clog, siúcra, salann agus gach rud meascán maith.

Cannaí le claibíní aimridiú. San oigheann micreathonn te suas ola lus na gréine (nár chóir é a bheith te) agus ag stealladh sé i ngabhdán do seaming. sailéad dhianscaoileann Aghaidh agus compacted go docht é. Clúdaigh le tuáille agus a thabhairt chun seasamh ar feadh thart ar uair an chloig. Chun cabáiste le paprika (sa gheimhreadh) sheas ar feadh chomh fada agus is féidir, is ceart, a steiriliú prócaí ar feadh 40 nóiméad agus clúdaíonn rolla. Bain sult as do béile!

Oideas piobar cabáiste leis an Chomh maith na meala

Cad iad na táirgí is gá dúinn a cheannach chun cócaireacht an mhias? Anseo tá siad:

• cabáiste - leath;
• piobar mheán méid - 8 ríomhairí pearsanta.
• oinniúin mór - 2 ríomhaire.
• cairéid mheán - 2 ríomhaire.
• Gairleoige - 5-6 clóibh;
• mil - 40 ml;
• peirsil - 1 bunch;
• salann - 20 g;
• piobar, Lavrushka, síolta mustaird;
• uisce - 1 lítear;
• Siúcra - 85 g;
• fínéagar 7-9% - an tríú gloine.

Dul le hullmhú

sruthlaithe Piobar agus glan sé ón taobh istigh. Blanshiruem feadh 2-4 nóiméad. Níor chóir go Perez bheith ró-bhog. Cairéid gearrtha i stiallacha tanaí, oinniúin chop semicircles, cabáiste shinkuem chomh mín agus is féidir, gairleog chuaigh tríd gairleog masher, rvom peirsil. Gach na comhábhair a mheascadh de láimh.

Farshiruem cooled piobair cabáiste stuffed. prócaí steiriliú, boil i sáspan lid. Scaip sailéad le toilleadh, cuir mustaird, piobar, lavrushku. Tabhair seastán.

Idir an dá linn, a ullmhú marinade mil. chuir muid uisce boil, cuir mil, fínéagar, siúcra, salann. Múch an sorn. Líon fháil piobar marinade cabáiste stuffed (sa gheimhreadh). Steiriliú ar feadh 10 nóiméad agus rolladh suas. Clúdaíonn againn plaincéad te agus saoire sa phost seo go dtí go cool.

Cabáiste, piobair, cairéid. Sailéad le haghaidh an gheimhridh i marinade trátaí

Chun ullmhú an mhias, ní mór duit a cheannach na táirgí seo a leanas:

• cabáiste bán - 3 kg;
• piobair - 3 kg;
• Sú trátaí - 2 l =
• cairéad 3 ríomhairí pearsanta.;
• peirsil - 2 bhíoma;
• lean ola - 400 ml;
• Siúcra - 200 g;
• salann - 90 g;
• 7-9% fínéagar - 150 ml.

Muid ag cur tús chun cócaireacht

piobar Bulgáiris nite amach faoin uisce agus íonaithe ó na síolta. Cabáiste shinkuem chomh mín agus is féidir, gearrtha i stiallacha tanaí de cairéad, peirsil chop mín. Measc na comhábhair a lámha, brú beagán chun ligean don sú glasraí. Séasúr le salann agus fág ar feadh 35-45 nóiméad.

Íonaithe piobar líonadh farshiruem cabáiste. Anois, dul ar aghaidh againn a ullmhú líonadh trátaí. Chun seo a dhéanamh, a chur ar an uile agus Doirt an sú trátaí. Chuir muid ar an sorn agus fanacht go dtí fiuchphointe, cuir an ola, salann, fínéagar agus siúcra. Corraigh agus boil ar feadh 25 nóiméad ar an teas íseal.

prócaí steiriliú, boil i sáspan lid. Sailéad leagan i gcoimeádán, Doirt an anlann trátaí. Rollaí, a chlúdach le brat agus saoire go dtí go cool.

Mar fhocal scoir

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil piobar agus cabáiste sa gheimhreadh (na oidis mór dúinn a mheas go mion san Airteagal seo) a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Braitheann sé go léir ar an rogha an hostess agus dá teaghlach. Mar shampla, má tá tú grá twist milis, a choigeartú agus ansin an méid siúcra más fearr leat níos goirt amháin, ansin - salann. Maidir leis na miasa spicy, is féidir leat a chur optionally an garlic agus dearg piobair Chili. Tobchumadh sa chistin agus raduyte a ngaolta. Bain sult as do béile!