Prátaí Blasta agus feola Braised san oigheann: Gnéithe cócaireacht na oidis is fearr agus athbhreithnithe

Tá an meascán de prátaí agus feola aitheanta le fada Classics cócaireachta ar an seánra. Na táirgí a chéile agus le chéile go maith le go leor glasraí. A n-friochta i bpanna nó baked san oigheann. Ach casadh sé amach prátaí stewed go háirithe blasta le feoil. Beidh na oidis is fearr de na miasa cur síos san alt.

moltaí ginearálta

Chun ullmhú prátaí Braised, is féidir leat úsáid a bhaint aon chineál feoil, idir feoil coinín aiste bia agus dar críoch le muiceoil sailleacha. Tá sé tábhachtach go raibh sé úr agus ní raibh aon boladh. Is fearr a cheannach ar chuid blade. D'ullmhaigh sí go tapa agus tá sé níos bog agus juicy mar go bhfuil sé sa bhfuil an chuid seo den chonablach ar a laghad an fíocháin tacaíochta.

Maidir leis na prátaí, tá sé molta a mhúchadh na cineálacha bog dea-boiled. De ghnáth, ní dhéanann na cúrsaí seo gá a lán de spíosraí. De ghnáth, cuir siad duille bá, le cumin beag, piobar dubh, marjoram, thyme agus basil.

Go minic, chomhlánú ar na oidis na miasa pickles, beacáin, piobair clog, zucchini, agus glasraí eile. Bíonn A bhuíochas leis seo prátaí stewed ar blas nua ar fad. Chomh maith leis sin tá ina chomhdhéanamh a tugadh isteach maonáis, uachtar, uachtar géar, cáis ghrátáilte agus brat feola. Is féidir I gcás nach bhfuil an dara ceann a úsáid a chosaint ar an uisce bruite.

Rogha le beacáin

De réir an teicneolaíocht cur síos orthu thíos fhaightear ar prátaí stew thar a bheith blasta agus a shásamh le beacáin agus feoil. San oigheann ní bheidh sé ach an-bhog, ach freisin a fháil ar donn deas órga. Le haghaidh a ullmhú ní mór táirgí daor nó gann. Dá bhrí sin, is féidir leat ar a laghad gach lá chun cóir leighis a theaghlach béile flavorful agus cothaitheach. Ag an am seo i do chistin a bheith:

• 800 gram de tenderloin mairteola.
• 6-7 prátaí mór.
• 250 gram de beacáin úra.
• bolgán oinniún mór.
• 3-4 cairéid mheán.
• Gloine ar aon cáis ghrátáilte.
• 3 clóibh de garlic.
• Gloine mionghearrtha dill.
• 3 cupáin mairteoil nó brat sicín.
• Tá péire de spúnóg bhoird de mayonnaise.
• Salt, spíosraí cumhra agus ola glasraí.

Más gá, is féidir leat ionad an maonáis le uachtar géar, brat agus ina ionad sin a cheadaítear a bhaint as uisce bruite.

Tuairisc ar an bpróiseas

Nite agus feoil obsushennoe gearrtha i bpíosaí beaga, agus chuir ar friochtán te, a bhí poured ola glasraí. mairteoil rósta chomh fada agus a gheobhaidh sé tint scothdhonn éadrom. Láithreach ina dhiaidh sin, tá sé ar athraíodh a ionad isteach sa choire tiubh-ballaí teasfhulangacha agus chuir an uile folamh cairéad grátáilte agus oinniún mionghearrtha. Tar éis cúpla nóiméad a laghdaíonn na glasraí a leanas leis an fheoil agus sprinkle go léir le garlic mionghearrtha.

Anois tá sé in am chun déileáil le prátaí. A glan scafa, a ní, sliste stiallacha sách tanaí agus fried i ola glasraí go maith. Bhí sé Ansin cuirtear i choire le mairteoil agus liberally sprinkled luibheanna chopped.

Ar uile téite a sheoladh beacáin slisnithe slices agus Fry iad breis teas ard ar feadh thart ar thrí nóiméad. Brown na beacáin a leanas leis an táirge atá fágtha, cuir roinnt salann agus seasoned le spíosraí. Seo ar fad brat Doirt, sprinkle le cáis ghrátáilte agus maonáis smeartha. Kazan clúdaithe le scragall agus seol san oigheann.

Ullmhaithe prátaí stewed le feoil in oigheann réamhthéite go 195 céim. Leath uair an chloig níos déanaí le gréithe a bhaint scragall agus bhácáil do eile cúig nóiméad déag. Seasann mhias críochnaithe ag teocht an tseomra agus ansin mar bheatha d'dinnéar. De ghnáth, tá sé in úsáid i te, réamh-garnished le peirsil úr.

An leagan le zucchini agus piobar clog

Chun seo a dhéanamh béilí sláintiúil agus cothaitheach chur san am beag agus modicum de foighne. I gceist leis an t-oideas prátaí stewed le feoil san oigheann ar an úsáid a bhaint as sraith ar leith de chomhpháirteanna. Dá bhrí sin, sula gcuirtear tús leis an bpróiseas a dhéanamh cinnte a sheiceáil go bhfuil gach rud atá uait i do theach. Sa chás seo, beidh ort:

• Tá an cileagram de sicín.
• 500 gram de phrátaí.
• An meán cairéad.
• Péire clóibh garlic.
• oinniún mór.
• squash Óga.
• Tá péire de piobair clog colorful.
• Salt, spíosraí, luibheanna agus ola glasraí.

sraith de ghníomhartha

Nite obsushennuyu sicín agus roinnte ina codanna, salann, spíosraí agus rub friochta i ola glasraí te ar feadh cúig nóiméad ar gach taobh. Ansin a scaipeadh i mbabhla, agus sa Passer uile saortha mionghearrtha oinniún agus cairéad grátáilte.

Sicín sheoladh chuig an bun an teas-resistant uile tiubh. Scaip ar bharr na glasraí sauteed agus prátaí diced. Seo ar fad a líonadh le huisce agus an tine a mhúchadh ar a laghad. Fiche nóiméad Cuireadh léi zucchini diced, stiallacha piobar clog agus a sheoladh isteach sa foirnéise. Ullmhú prátaí stewed le feoil san oigheann, réamhthéite go dhá chéad céimeanna go dtí glasraí tairisceana. Sula ag freastal ar an mhias sprinkled le luibheanna chopped.

Rogha i bpotaí

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an ullmhú an mhias simplí agus delicious a láimhseáil fiú an cócaire novice. Do 6 servings stewed prátaí le feoil, beidh ort:

• Tá an cileagram de sicín.
• Ceann de gairleog.
• cileagram Prátaí.
• 20 gram de im.
• 3 bleibíní oinniún.
• 6 spúnóg bhoird de mayonnaise agus cáis ghrátáilte ar fad.
• Bouillon ciúb le blas sicín.
• Salann, spíosraí agus le luibheanna áfach.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Nite agus feoil obsushennoe gearrtha i ciúbanna beaga, a chur isteach i mbabhla glan, saillte, seasoned le spíosraí, sprinkled le garlic mhionaithe agus cead marinate. Tar éis leath uair an chloig a bhí sé dheighilt ag potaí ullmhaithe, ar bun atá cheana féin i láthair in oinniúin im friochta. ramhar sicín le maonáis agus brataithe le sraith de prátaí mionghearrtha, cairéid agus sprinkled le cáis ghrátáilte.

Ar an mbealach seo potaí ullmhaithe poured brat ullmhú as ciúb tuaslagtha i trí chéad millilítear uisce. Tar éis an mhias chuirtear isteach sa foirnéise. Ullmhaithe prátaí stewed le feoil in oigheann téite le dhá chéad céim. Maidir uair an chloig ina dhiaidh sin tá sé sheiceáil le haghaidh softness. Má théann gach maith, na potaí a bhaint as an oigheann agus a sheirbheáil. Má tá na prátaí réidh, bac a san oigheann ar feadh cúig nóiméad déag a mhéadú.

Leagan le pickles

Tá sé seo ar cheann de na an t-oideas stewed prátaí is simplí agus blasta. Gan feoil go bhfuil sé ar aiste bia níos mó. Chun beatha hearty theaghlach mór miasa cinnte a chur ar an muiceoil comhdhéanta. Ar mhaithe le hullmhú béile aramatacha agus ard-calorie, beidh ort:

• 5-6 tiúbair prátaí mór.
• 3 pickles.
• 400 gram de laíon muc.
• Péire bolgáin.
• 50 gram aon cáis crua.
• 2-3 spúnóg bhoird de uachtar blas géar nó maonáis.
• Salann, spíosraí agus ola glasraí.

Sula tú ag ullmhú stew blasta prátaí, ní mór duit a chur ar an fheoil. Obsushennuyu nite agus gearrtha i slices de muiceoil agus a sheoladh chuig na potaí ag bun a bhfuil ola glasraí curtha poured. Curtha ar pickles stiallacha barr, leath-fáinní de oinniún agus prátaí ciúbanna. Gach na cuir roinnt salann, seasoned le spíosraí agus maonáis nó uachtar géar smeartha. Barr poured sraith de cáis ghrátáilte.

Ullmhú ar seo potaí clúdaithe le claibíní agus a chur i oigheann réamhthéite. A ullmhú na prátaí muiceoil agus pickles Braised ar céad agus nócha céim. Go tipiciúil, is é an t-am cónaithe san fhoirnéis a laghad daichead a cúig nóiméad. Más gá, tá sé athnuachan go ráithe eile de uair an chloig. Na prátaí críochnaithe sprinkled le luibheanna chopped agus a sheirbheáil.

Léirmheasanna housewives

mná nua-aimseartha go leor cooked go minic le haghaidh a chuid prátaí theaghlaigh, Braised san oigheann. Meatless casadh an mhias amach nach hearty sin, mar sin ní mór duit a bheith mairteoil, muiceoil nó fiú sicín a úsáid. Chomh maith leis an tsraith traidisiúnta glasraí ina bhfuil oinniúin, cairéid agus prátaí, i miasa den chineál céanna molta gairleog, zucchini óga, zucchini, pickles, trátaí níos aibí dearg agus piobar milis a chur leis. Mar sin féin, níor chóir na comhpháirteanna a bheith i bhfad ró-, ionas nach bhfuil siad overshadowed ag an blas na príomh-táirgí, ach amháin béim air.

Chun feola agus stew prátaí níos fearr, comhairle hostess taithí acu go leor chun iad a ghearradh i bpíosaí beaga go leor. Beidh sé seo laghdú go suntasach an fad na cóireála teasa. Lena chois sin, tá na comhábhair inmhianaithe réamh-Fry i bpanna friochadh agus ansin a chur i tiubh-ballaí coire teas-resistant. Chun a fháil prátaí blas saibhir le Is féidir le stobhach feola san oigheann a líonadh nach bhfuil gnáth uisce agus broth.