Ramen: an t-oideas sna traidisiúin an Oirthir

Mhias oideas ramen Is cócaireachta i bhfad níos éasca ná mar a bhreathnaíonn sé go thosaitheoirí - an-bhlasta agus taitneamhach, atá in ann raon de dinnéir sa bhaile. Dóibh siúd nach bhfuil a fhios conas a ramen cócaireacht, ba chóir duit a rá láithreach go tríd is tríd, tá sé anraith an-tiubh le go leor de núdail. Is é an mhias an-soir, seirbheálfar é, ní hamháin don dinnéar, tá sé ithe ag beagnach am ar bith den lá.

Sa tSeapáin, nuair a grá agus is mór an ramen háirithe, an t-oideas a bhfuil idir mná agus fir a fhios ag croí, a rá go bhfuil sa mhias is gá duit a chur go léir an grá atá ann i gcroílár.

Go ginearálta, ramen - tá sé núdail deas simplí agus saor déanta as plúr cruithneachta, a bhfuil cónaí ar an tSín. I dár dtír, núdail sórt fós coimhthíocha, mar sin, mar riail, le haghaidh bia cócaireachta tá sé a dhéanamh é féin.

Ramen (núdail) atá mar bheatha d'an tábla i brat feola le glasraí agus spíosraí. Is mhias rangaithe brath ar an gcineál brat (muiceoil, mairteoil, sicín).

Ramen. Oideas traidisiún na Seapáine (le muiceoil)

A ullmhú ar an láthair mhias Seapáine ar na rialacha, beidh sé go leor ar feadh i bhfad. Is féidir le Ramen thabhairt chuig an tábla, ní hamháin le piping te, ach is fiú in aghaidh an lae nó dhó, mar sin má tá tú ag cócaireacht air i an t-oideas traidisiúnta, beidh ort é sin a dhéanamh ar bhonn méideanna cothrom mór.

300 g muiceoil a bheith gearrtha i bpíosaí beaga, spíosraí séasúr (dearg / piobar dubh, ginger, nutmeg), add a soy sauce beag agus gairleog brúite.

Cairéid (2 ríomhairí pearsanta) gráta le haghaidh sailéid Cóiré, chop an oinniún (2 pc), gach sauté i im. Ansin Fry an fheoil a fháil ar a dtugtar "Tasya."

Chun a dhéanamh brat muiceoil láidir, ba cheart cnámha a chur sa phota, an Murascaill uisce fuar, agus os cionn teas ard a thabhairt chun boil. Láithreach Doirt an t-uisce, a nigh ar shiúl an cúr cnámh, nigh go maith agus pota. Re-líonadh uisce, cuir ginger, gairleog agus oinniúin glas. Boil an brat os cionn teas íseal ar feadh 2-7 uair an chloig (mar a cheadaíonn am). Go hidéalach, ní mór an brat a bheith dírithe sa tríú. Ansin, ní mór é a draein agus áit i refrigerator.

Boil uibheacha boiled crua 4. Tabhair sáspan beag go dtí an fiuchphointe soy sauce, é a chur sa uibheacha, ag casadh orthu ionas go raibh siad péinteáilte ar gach taobh.

Tá JavaScript de dhíth ar an uile síolta sesame, mionghearrtha oinniúin glas agus bileog nori. Tóg muiceoil Tasya.

Boil an brat agus cuir an ola sesame ann, agus soy sauce beag. núdail Boil ann (tá sé go leor chun boil dhá nóiméad).

Cuir an núdail ar an bun an babhlaí, ar sprinkle barr le oinniúin agus cairéid, muiceoil a chur, leath ubh, Nori - agus Doirt brat. sprinkle le síolta sesame agus oinniúin glas a mhaisiú.

Ramen. Oideas ag baint úsáide as cearc

An Chéad is gá duit a ullmhú brat. Chun na críche sin, is féidir leat a cheannach le sraith de sicín. uisce fuar Bay, a thabhairt chun boil os cionn mheán teas, cuir glasraí (cairéad, oinniún), oregano beag agus cainéal. Chomh luath agus an brat a pokipit beag, cuir soy sauce agus cúpla braon de fínéagar rís, salann. Boil an brat mar gheall leath uair an chloig.

Conas iarratas a dhéanamh núdail ramen agus sicín, mar sin ní dhéanann sé a bheith ina anraith coitianta? Cócaireacht an núdail, agus mar sin bhí sí an-tanaí. Do líonadh miasa chop julienne leek, a dhéanamh chomh maith le piobar Chili úr, cabáiste Síne agus Fry iad beagán ionas nach bhfuil siad ag am a bheith tairisceana.

Sa an brat strained sicín a chur. Bruite núdail socrú a dhéanamh ar plátaí, glasraí a chur ar bharr, Doirt an brat ó na filléid.

máistreás Rúise nua-aimseartha d'fhonn am a shábháil, a fhoghlaim chun ramen fiú ciúbanna brat agus cócaireacht núdail toirt. Ach tá sé seo, ar ndóigh, ar ábhar de rogha pearsanta: ramen cócaireacht go traidisiúnta nó i cibé leagan nua-aimseartha.