Rice le sushi sa bhaile. Recipes le grianghraif

Ní gá bia sushi Glaoite mear leomh. Tar éis rollaí twist - ar ealaíne, a fhoghlaim go dícheallach ó na máistrí. Is féidir, agus ag ithe sushi ó na Seapáine chlaochlú i searmanas casta agus fada. Cé go mbíonn na comhábhair, go ginearálta, táirgí simplí (rís, iasc, bia mara, soy sauce) do na rollaí agus sashimi, cócaireacht na miasa is deacair go leor. Ach is féidir, fiú sa bhaile. ní féidir linn labhairt san Airteagal seo maidir le conas dul rollaí. Táimid ag díriú ar amháin céim den táirgeadh - beidh plé a dhéanamh ríse a dhéanamh le sushi sa bhaile. Is é seo an bonnchúrsaí. Má táimid i gcomparáid leis na rollaí leis na hamharcealaíona, rís - a primer do péintéireacht, a bhfuil an t-ealaíontóir péint a chur i bhfeidhm. Tá, ar ndóigh, an blas sushi chinneadh an éisc nó bia mara. Ach má tá an ríse iontu a bheith cosúil le leite ó kindergarten, beidh gach an ealaín a dhéanamh mhias a laghdú go dtí rud ar bith.

fínéagar Seapáine agus ardaitheoir: tú féin a ullmhú rollaí

Mar sushimi Ní mór oiriúnuithe speisialta - MAKIS laghad, mata bambú le haghaidh táirgí téachtadh gairmiúla. Riachtanach agus táirgí coimhthíocha. Mar shampla, Nori - bileoga de triomaithe agus comhbhrúite algaí inite. Nó Wasabi - a ghreamú speisialta de horseradish. Gary - sraitheanna tanaí de ginger marinated - chomh maith go crua chun cócaireacht sa bhaile. Ach fínéagar Seapáinis, is féidir leat a chruthú do chuid féin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a bheith díscaoilte in aon trian de cupán an tábla rialta (nó úll), acidulant dhá spúnóga móra siúcra agus ceann teaspoon - salann. Níl an fínéagar Seapáinis is gá dúinn go mór. Dhá cupáin de ríse ach dhá spúnóga. Ach go gcinnfidh sé bunaithe ar blas. Agus Anois a ghlacadh ríse chun cócaireacht ar feadh sushi sa bhaile. Recipes sa chás seo, comhairle a thabhairt dúinn nach bhfuil an tionscnamh a thaispeáint agus cloí go docht leis an traidisiún na Seapáine. Tar éis an tsaoil, d'oibrigh sé amach feadh na gcéadta bliain.

Cé acu figiúr oiriúnach do sushi

Maidir le gránaigh, éilíonn sé speisialta. grán beag agus cruinn a bhfuil a lán de glútan. Tá speisialta "ríse sushi" dhíoltar i mór-ollmhargaí i ranna speisialta. Sa bhaile, thairg an oidis a chur ar an Krasnodar nó rump Criméaigh. Go cuma, resembles sé na Seapáine. pilaf basmati mionlach haghaidh dea-, ní le haghaidh rollaí. Sushi, rollta as é a crumble. Ina theannta sin, ní gá duit samhlaíocht a thaispeáint críonna agus i gcás nach bhfuil sé de dhíth: Níl gach cineál steamed chineálacha, donn, unpolished agus fiáin oiriúnacha. máistir ealaín na Seapáine dhiúltaigh siad an rís i málaí. Oiriúnach ach croup cruinn, snasta agus ní briste. Mura bhfuil aon, ríse gráin sórt fada a Doirt fuar, b'fhearr scagtha uisce ar feadh cúpla uair an chloig. Ansin nigh agus a chur ar an stew.

Rúin na táirgí athsholáthair: conas dul Krasnodar ríse sa tSeapáinis

Krupa, ripened ar na réimsí uisce an tSeapáin, ní hamháin beag agus cruinn, ach freisin tá suimeanna móra glútan. Tá sé a bhuíochas ar a rollaí choinneáil go maith ar a gcruth. Conas a bhaint as an gcéanna Krasnodar ríse le sushi sa bhaile? thairiscint Recipes dúinn sruthlaithe maith le croup. Doirt dhá chupán criathar fíneáil nó colander agus a shealbhú faoi reáchtáil chomh fada agus is le gránaigh nach mbeidh taosc an uisce glan agus soiléir. Dá bhrí sin fhaigheann muid réidh an bhreis púdar ríse. Níor chóir go Leite don sushi i gcás ar bith a bheith scaoilte. Ach tá bonn ró-slaodach agus Watery chomh maith nach bhfuil oiriúnach. Dá bhrí sin, is é an cóimheas idir an uisce a gráin sa chócaireacht na arbhair an dara coinníoll an-tábhachtach le haghaidh a chruthú rathúil na rollaí.

Conas ríse chun cócaireacht sushi sa bhaile

Oideas cuireadh dúinn a líonadh isteach ar an uisce fuar rump. Ach má ar pilaf nó leite a choinneáil orainn an cion de 1-2, Rollaí sé gá le cur chuige difriúil. Rice agus uisce a bheith comhionann. Ba chóir dhá chupán arbhair dul ar an méid céanna de leacht. "Cén chaoi a bhfuil cócaráilte leite - iarraidh ort - ní gá sruthán tú?" Is é an rún cén chaoi ríse le sushi chun cócaireacht sa bhaile. Is iad na chos ar pilaf, casseroles, grandmothers, gránaigh agus rollaí leanaí an-difriúil. Rice - croup uilíoch. Ón is féidir é a dhéanamh agus soladach, cosúil le arán, Bun, agus maróg, agus meascán slaodach. Mar sin, líon isteach an rís nite in uisce fuar agus é a chur ar an sorn. Is Pot níos fearr a chur le bun tiubh agus cruan. Ba mhaith leis an réiteach is fearr a bheith ina coire beag do pilaf. Tar éis an t-ábhar ar an uile boils, a chlúdach le clúdach agus boil ar feadh nóiméid ar teas ard. De réir an srian sealadach iad a bheith dáiríre - 60 soicind, nach bhfuil níos mó agus nach lú. Ba chóir tine a laghdú ansin. Ní chuirimid bain an clúdach agus cócaireacht leite ar feadh thart ar cúig déag go fiche nóiméad. Chomh luath agus a fheiceann muid go bhfuil galú go hiomlán, mhúchadh an tine faoin sáspan. A thabhairt dúinn chun seasamh ar feadh eile deich nóiméad faoi na lid. Mar sin, a fháil againn chun an ríse is fearr greamaitheach do sushi.

Oideas sa bhaile i multivarka

Go leor in amhras: agus cibé an féidir leis an meaisín greannadh a dhéanamh do rollaí? Tar éis an tsaoil, a chur príomhchócaire Seapáinis a gcroí i ngach céim den ullmhúchán seo miasa incomparable. Scrios aon amhras. Multivarka ní hamháin chun déileáil le cúraim den sórt sin, ach cruthaíonn sé sushi ríse foirfe. Cócaireacht sa bhaile in multivarka ghlacadh i bhfad de do chuid ama. Agus beidh an toradh a bheith fós níos fearr ná mar a bheadh greannadh cooked tú i sáspan. Tar éis an tsaoil, ní gá duit a oscailt an clúdach, rud a chiallaíonn nach bhfuil tú in iúl an gaile amach as an gcoimeádán, a dhéanamh ar an figiúr idéalach a bhaint amach tacóid. Is é an rud amháin ba chóir duit a cúram faoi a nigh rump maith. Tá uisce riachtanach chun Doirt beagán níos - dhá chupán arbhar 2.5 Bearta leachtach. Ba cheart Multivarki babhla a líonadh níos mó ná dhá thrian de thoirt. Socraigh an "ruán" mód nó "ríse". I dearadh eile, is féidir leis an innill a úsáid, a leagann an lasc ama ar feadh deich nóiméad, an clár "Bhácáil" agus nuair a ritheann am amach, ansin rith an "múchadh" fiche nóiméad.

anlann barántúla

Fiú leite eorna cócaráilte i gceart fós simplí más rud é nach ndéanann sé a chur ar an anlann. Áirítear feistis barántúla Seapáine le sushimi ina fíon cócaireacht ballraíocht mirin (nó ar mhaithe vodca), fínéagar rís speisialta, salainn mara, agus siúcra. Tugann an charm speisialta an bonn le haghaidh kombu rollaí feamainne. É a chur isteach sa anlann nuair warms sé suas, agus ansin tarraing amach. Agus Fig refill nuair a chomhcheangal Ba chóir go mbeadh thart ar an teocht chéanna - te. Ar mhaith gcreideann tú é, ach na máistrí fíor cooled greannadh lucht leanúna, agus mar sin Scairt sí go hálainn i Rolla. Ach ar an gclár oibre atá againn ríse le sushi sa bhaile. Recipes, grianghraif agus leideanna mhúineadh dúinn conas a dhéanamh gan comhábhair coimhthíocha agus a fháil ar an táirge chomh gar agus is féidir leis an barántúla. Mar sin, a ullmhú an anlann ar an ráta de 250 gram de ghránaigh.

Cad é fínéagar rís

Cé go bhfuil sé ar a dtugtar na Seapáine, invented na Síne é. Dar le roinnt tuarascálacha, a tharla sé níos mó ná dhá mhíle bliain ó shin. Conas chun cócaireacht an fínéagar? Tá an t-iasc gearrtha i bpíosaí beaga. Ansin saillte é agus measctha le rís. Einsímí, atá leithdháiltear iasc, ghníomhaigh ar an rump, agus sheas sé amach aigéid lachtaigh. Sí, ar thaobh amháin, iasc stánaithe, tháinig méadú seilfré suas le bliain amháin, agus ar an taobh eile, thug sí blas géar. Sa cheathrú haois fínéagar rís AD bhí ar a dtugtar sa tSeapáin. Bhí sé an-daor, agus a úsáid ach amháin chun a fháil amach. Tá Fínéagar ar fáil ach ón séú haois déag go dtí na daoine coitianta. Cén fáth a bhfuil muid ag a thabhairt go léir na sonraí seo? Chun a thaispeáint go, i gcomparáid le eile na hEorpa, tá anlainn rís an blas mildest. Lena chois sin, sé - gníomhaire antibacterial den scoth. Agus má tá tú a chur san áireamh go bhfuil sa tSeapáin sheirbheáil go minic chun an t-iasc tábla amh, iad féin a chosaint ó ionfhabhtú éagsúla - tá sé an-tábhachtach. Agus an rud is tábhachtaí, refines anlann rís do sushi. Oideas (sa bhaile a leanúint air - nach bhfuil fadhb), a chur i láthair againn thíos le tuiscint, go bhfuil an fínéagar. Faigh sé nuair atá rollaí tóir ar fud an domhain atá ag fás, ní mar sin deacair. Tá sé a dhíoltar sna siopaí céanna leis an Wasabi agus feamainn nori.

Sauce le fínéagar

Bhuel, beidh muid ag refill ár rís do sushi. Is Oideas sa bhaile beag eile seachas an tír a úsáidtear i mbialanna gairmiúla tSeapáinis. An rud is mó - a bheith acu fínéagar rís "mizkan". A riachtanas 180 millilítear. Ba chóir an fínéagar dhíscaoileadh 120 gram siúcra agus a spoonful de salainn mara. Ba chóir a thabhairt a chur freisin ar an gcéad chéim de píosa beag de feamainne kombu. Deich nóiméad ina dhiaidh sin, is féidir é a thrown away. Tá gach na comhábhair te suas, ach ní gá a thabhairt chun boil. Ansin cooled, poured isteach i gloine, docht miasa dúnta agus iad a chur i refrigerator. Is é sin, is féidir leis an anlann a bhaint lena n-úsáid sa todhchaí. Ach más mian leat úsáid a bhaint as ar chuid bheag de ríse cooked cheana, fionnuar an anlann chun teocht an arbhair. Ag stealladh méid beag de mirin nó ar mhaithe. Más rud é nach ar láimh alcól Seapáinis - ní uafásach, skip an taisceadh sin ullmhúcháin. rís Scaip i mbabhla leathan. Doirt anlann. spatula adhmaid cas go réidh thar rís, ach fós beidh sé (gan leite a fháil). Lig fionnuar dtí teocht an tseomra. Is féidir le gach a bheith rollaí twisted.

fínéagar rís Malartacha

Tá gach cineál na hEorpa acidifiers a bhfuil blas níos suntasaí, agus mar sin is gá iad a chur leis i méideanna beaga. Tá roinnt bealaí athbhreoslaithe a ullmhú, a líonadh isteach ar a rís do sushi. Oideas (sa bhaile) le fínéagar leann úll - ar cheann acu. meascán acidifier Tablespoon le teaspoon siúcra agus gráinnín salann iodized. Splash i réiteach seo spúnóg leath de uisce te. Corraigh go dtí cealú iomlán de na criostail. Seo anlann líonadh le rís.