Sailéad de bataí portán - tá sé blasta!

Má labhairt linn faoi na fionnachtana cócaireachta ar ár ndaoine, atá tar éis éirí coitianta agus grá, ní hamháin sa tír mór, ach i dtíortha iasachta, is féidir linn a rá go cinnte go nach bhfuil ealaín na Rúise chomh údarásach ná, mar shampla, tSeapáinis nó Fraincis. I measc ár miasa cáiliúil - okroshka, anraith, pancóga, dumplings, agus i measc sailéid, oddly leor, - Olivier, gan a bhfuil sé dodhéanta a shamhlú tábla Fhéile. Ach le déanaí, nach bhfuil iomaíocht sailéad tromchúiseach casta eile i sailéad cócaireachta - bataí portán. Anois sé, freisin, mar chuid lárnach de feast Rúise. Tá beagnach Ullmhaíonn gach hostess óg nó taithí acu cheana féin ar an sailéad, agus tá a fhios ar a laghad cuid de a leagan. roinnfear rúnda a beag maidir le conas a ullmhú sailéad le bataí portán ina gnáth, oideas uncomplicated nó a chur sa rud éigin comhábhair éagsúla. Beidh an cur chuige cruthaitheach a thabhairt duit an deis a dhéanamh sailéad de bataí portán blasta agus bunaidh i do chuid féin oidis. Is féidir é a chur leis agus rís, cucumbers, idir úr agus saillte nó picilte bruite (beidh tú faoi deara conas an blas na scáth), cáis agus piobar. Is féidir leat teacht suas le rud éigin dá gcuid féin, agus beidh sé a bheith do rúin cócaireachta. Ach beidh orainn léiríonn tú conas a ullmhú sailéad de bataí portán lena chomhdhéanamh grósaera is gnách.

Mar sin, an méid is gá againn le haghaidh a ullmhú: feoil portán nó bataí, uibheacha, jar de arbhar agus oinniúin, maonáis agus luibheanna úr: peirsil, Dill, soilire nó rud éigin eile de do rogha féin.

Anois, táimid ag cur síos próiseas simplí de cócaireachta bia.

Gcéad dul síos, ní mór duit bia a ullmhú. Tóg an fheoil portán agus go mín beidh muid gearrtha air. leathadh againn isteach i mbabhla domhain nó sáspan, ansin ní a bheith deacair a mheascadh leis an sailéad. Cé gearrtha muid i bataí nó feoil portán, is féidir leat cócaireacht le cúpla uibheacha. An méid a shainiú tú féin, ag brath ar an gcaoi a bheith ag súil ar mhéad riar. uibheacha Chomh luath agus cooked, tá siad cooled le huisce fuar, agus íonaithe mar a ghearradh go mín. Nuair a chuirfear an dara comhábhar a portáin.

Ansin jar oscailte le arbhar, poured go cúramach leachtacha agus Doirt isteach i mbabhla gráin le feoil portán slisnithe agus uibheacha.

Píosaí beaga onion chopped agus meascán leis na comhábhair atá fágtha.

Agus sin ar fad is gá againn le haghaidh béilí. Anois meascán táimid ag maith na comhábhair uile agus a chur i refrigerator ar feadh fuaraithe beag. Tar éis 10 - Is féidir 15 nóiméad uachtar sailéid nó maonáis, mheascadh, salann agus aistriú isteach i pláta álainn. Maisigh an sailéad le bataí portán le Greens agus a sheirbheáil.

Dóibh siúd ar mian chun seasamh amach le beagán comhábhair sailéad úrnuacht, cuirimid ar cheann de na roghanna - salad de bataí portán agus pónairí. Beidh a blas a bheith beagán difriúil. Fiú an Chomh maith leis beag ar an comhdhéanamh neamh-gnáth de na táirgí a dhéanamh blas sailéad neamhghnách agus suimiúil.

Úsáideann sé gach ceann de na comhábhair chéanna atá leis san sailéad portán is gnách: uibheacha, oinniúin, portán, a jar de arbhar stánaithe, Greens agus maonáis. Ar tháirgí nua ach pónairí stánaithe dearg chur leis. Mar sin, dul ar aghaidh againn an bpróiseas chócaireacht. uibheacha Decoction agus go mín beidh muid gearrtha orthu, mar oinniúin mín nashinkuem agus bolgán. Táimid ag gach rud meascán i mais aonchineálach. Cuir an sú scaoileadh ó arbhar agus feoil portán gearrtha go mion. Corraigh. Ní mór Pónairí bheith saor in aisce freisin ó na leacht, sruthlaigh in uisce agus a chur leis an gcuid eile de na comhábhair ullmhaithe. Cóirithe le portán sailéad le pónairí maonáis, mheascadh agus a mhaisiú le greenery. Seo oiriúnach sprigs de dill nó soilire fhéadfadh peirsil nó mint - tá sé seo an-tábhachtach, álainn, agus is tábhachtaí, ar bhealach úsáideach leis do salad. Cuimhnigh go bhfuil an aeistéitic an tsoláthair bia nach lú tábhachtaí ná a blas.