Sailéad de scadán: céim ar oidis ar chéim le grianghraif

Herring Bhuaigh ar ár táblaí an áit na honóra. Miasa ar éagsúlacht mhór de na táirgí. A sailéad de scadán - delicacy traidisiúnta Rúisis. Is féidir le Scadáin a cheannach in ollmhargaí nó margaí i saillte, deataithe, triomaithe nó úr. San Airteagal seo, lucht leanúna an iasc, cuirimid roinnt roghanna le haghaidh sailéid. Ach ar dtús, a fháil amach scadán úsáideach nó díobhálach.

Gach ceann de scadán: comhdhéanamh, tréithe úsáideach agus dochar

Tá an t-iasc méid ollmhór de próitéine, tá sé comhdhéanta de aimínaigéid riachtanach. Scadán an saibhir i vitimíní A, B agus D, Omega 3 aigéid shailligh, is féidir a cosc a tharla an téachtáin fola i soithí agus sruth fola a fheabhsú. Éisc saibhir i mianraí: photaisiam, cóbalt, cailciam, copar, mangainéise, iarann, fosfar. Agus is é an t-ábhar iaidín níos fearr fiú mairteola.

Is éard atá sa úra scadán:

• próitéiní (17.5 gram);
• saillte (2 ghram);
• carbaihiodráití (náid gram).

Ithe laghdaíonn iasc ar an mbaol galair ar an gcóras cardashoithíoch, cosc sé le forbairt na Atherosclerosis.

Creideann go leor daoine gur féidir ola éisc ionad an scadán, ach nach bhfuil sé. Ní chuireann sé go bhfuil go leor vitimíní, próitéiní, frithocsaídeoirí, mar shampla i iasc.

Caloric Tá saillte iasc - 261 kcal, deataithe - 218 kcal, friochta - 180 kcal marinated - 155 kcal, úr - 88 kcal.

Tá Herring cnámha beag go leor. Eat sé le rabhadh. Ná fháil iasc saillte páirteach do dhaoine atá ag fulaingt ó brú fola ard, éidéime, galar duáin. Scadán, is féidir ina bhfuil go leor luibheanna ina chúis le frithghníomhú ailléirgeach.

Bí cinnte a sheiceáil nuair a cheannach iasc do húire. Chun riamh áiteanna rancid.

Mar sin, scadán - a táirge cothaitheach a chuireann le feidhmiú níos fearr an néaróg, díleá agus córais imshruthaithe. Ach a ithe i moderation.

iasc ghearradh

Ní mór duit a bhaint ar dtús leis an craiceann. Gcéad dul síos, bain an ceann agus ionathar. Sruthlaigh an conablach go cúramach. Déan incision ar chúl agus ag an am céanna a bhaint na eití. Pioc suas barr agus tarraingt an craiceann anuas. Shoot mar a glove. Ansin a chur ar an t-iasc ag an eireaball agus tarraingt. Ba chóir iasc briseadh suas ina dhá leath. Dá bhrí sin, gheobhaidh tú réidh leis an iomaire. Tá sé fós a bhaint as an ribs, a dhéanamh de láimh agus bain na cnámha beag le tweezers. Gach an t-iasc réidh do chócaireacht.

Sailéad de scadán le grianghraf agus céim ar chos ar chéim

Gan bia nach ndéanann aon feast Rúisis? Ar ndóigh, gan scadán faoi cóta fionnaidh. Thíos tá chos clasaiceach, a bhfuil beagán uasghrádaithe.

Comhábhair Eochair:

• maonáis (banc amháin);
• scadán saillte (píosa amháin);
• dhá úll géar;
• biatais (dhá cheann);
• dhá cairéid;
• bolgán (píosa amháin);
• Prátaí (ceithre phíosa);
• salann;
• Fínéagar (. Dhá CTA.);
• uisce.

Céim ar miasa ar chéim cócaireacht

scadán Glan as an craiceann agus cnámha. Gearrtha i slices beag. Go dtí ar ceal. Tóg beets, prátaí agus cairéid. Nigh go maith an salachar. Ansin boil gach táirge ar leithligh. Lig fionnuar agus craiceann. Ansin gráta na glasraí ar leithligh gach ceann. Anois, a ullmhú na oinniúin. Glan sé as an husk, mín chop. Glac babhla beag agus a chur Bow. Líon sé le fiuchphointe uisce. Cuir an fínéagar. Meascán maith. Fág ar feadh cúig nóiméad déag, go dtí an searbhas taobh clé ó bogha. Ansin Doirt amach an t-uisce. úlla, craiceann Nigh, bain an croí agus síolta. Gráta agus láithreach meascán le onion, níl úll le meáchan dhorchaigh. Líon an meascán de mayonnaise. Agus tús a leagan amach sraitheanna sailéad scadán:

• prátaí;
• scadán;
• meascán de úlla agus oinniúin;
• cairéid;
• beets.

Gach ciseal salann promazhte agus maonáis. Cuir sailéad scadán i refrigerator. Beidh an mhias a bheith réidh i cúpla uair an chloig!

Sailéad de scadán deataithe

Comhábhair Eochair:

• scadán amháin (d'fhéadfadh a bheith caitheamh tobac te nó fuar);
• salann (pinch);
• trí uibheacha cearc;
• rís (leath cupán);
• spíosraí;
• oinniún glas (bhíoma);
• maonáis;
• dill (bhíoma).

Boil rís mar a ordóidh ar an bpacáiste. Ansin a ghlacadh scadán agus a ghlanadh as na cnámha agus craiceann. Gearr i bpíosaí beaga. Boil na huibheacha. Lig fionnuar agus ansin chop. Measc i mbabhla de ríse, scadán agus uibheacha. Cuir iad luibheanna gearrtha go mion, salann agus spíosraí. Séasúr le maonáis. Tá a leithéid de sailéad scadán sheirbheáil is fearr fuaraithe.

Sailéad Scadáin le beacáin

Ní mór dúinn na táirgí seo a leanas:

• filléid scadán (b'fhearr saillte);
• salainn mara (chun blas);
• champignons (250 gram);
• piobar;
• síobhais (bhíoma);
• trátaí (dhá mheán);
• oinniún dearg (píosa amháin).

Maidir leis an anlann cáise:

• gruth (trí bhoird ..);
• maonáis (céad gram);
• uachtar (trí Airt. n.).

Conas sailéad a ullmhú

Tóg beacáin úra. Nigh. Gearr iad i slices. Ansin boil an beacáin in uisce saillte go dtí go cooked. Unfold iad i colander le gloine uisce. Aistriú chuig Bowl agus saoire go dtí. Gearr an trátaí i slices. Scadán filléad gearrtha i bpíosaí. Chop na fáinní onion. Gach táirge réamh-gearrtha, meascán, séasúr le salann agus séasúr. Cócaireacht an anlann chun athbhreoslaithe. Gruth wipe trí criathar. Má cheannaigh tú fíneáil, ní dhéanann sé gá go. Ansin whisk an mayonnaise agus uachtar géar (cumascóir fearr) go dtí go réidh. Séasúr an sauce. Ansin leathadh amach ar phlátaí agus sprinkle le luibheanna. Sailéad Réidh le scadán agus beacáin.

Uaireanta na táirgí is gnáth a tháirgtear anseo delights cócaireachta den sórt sin. Bon appetit!