Rúin de fheoil blasta: conas a pickle kebab Shish uaineola

Chuireann daoine ceist an cheist: "Cén chaoi a marinate an ceibeabanna" As uaineoil, muiceoil nó mairteola - aon difríocht i bprionsabal. A thabhairt ar an blas feoil, juiciness agus softness úsáid i gcónaí marinade. Recipes meáchan. San Airteagal seo, beimid ag caint faoi conas a dhéanamh ar skewers delicious de uan.

teicnící cócaireachta

Ní mór dúinn tús a chur leis an rogha feola. Beidh saill Comhlacht dhéanamh skewers succulent de uan. Stalic Khankishiev, speisialaithe agus saineolaí ar ealaín Asarbaiseáinis, argóint go bhfuil feoil gan saill - nach bhfuil sé feoil. Agus fiú amháin más rud é nach bhfuil tú ag ithe saill, tá sé riachtanach a ullmhú. Lamb sú sáithithe, is é an fheoil an phíosa suíocháin tirim agus gréisceach sa barbeque cócaireacht, is féidir leat a ghearradh go simplí le scian.

Conas a marinate na ceibeabanna na uan: an t-oideas ó Stalik Khankishiyeva

Píosa ar uaineoil (chop), cumin talamh, lus an choire, salann agus piobar, oinniúin milis, sumac talún. Oinniúin gearrtha i fáinní agus cuir salann. Sín do airm beagán, ionas go bhfuil an sú imithe. Feola le chéile le oinniúin agus spíosraí. Maos i marinade ar feadh 3-4 uair an chloig.

Conas a marinate na ceibeabanna uaineola: pomegranate marinade

Mar an t-oideas beidh oinniúin, ola glasraí, ní mór sú pomegranate, lus an choire, piobar agus salann. Feola gearrtha i bpíosaí meánmhéide. Oinniúin - ar fáinne. meascán Feola le oinniúin agus spíosraí. Héadrom maistreáin lámha. Cuir an sú agus ola. Arís, ní mór dúinn a mheascadh agus pickle ar feadh thart ar dhá lá.

Conas a skewers uan na marinate: marinade glasraí

Tóg an oinniún, líomóide, piobar, blastanas do barbeque. Bain úsáid as grinder feola nó cumascóir le lemons agus piobair meileann. Gearr an fáinní onion. Measc an mais mar thoradh le oinniúin agus feoil. Séasúr le salann agus cuir na spíosraí.

rialacha cócaireachta

Ag baint úsáide as an t-uan don barbeque, a íoc i gcónaí aird ar an rogha feola. Tá sé seo ar cheann de na rúin a chur le do mhias iompaithe amach mar ba chóir dó. A fheiceáil chun é go raibh an fheoil sreangach. Ba cheart Píosaí haghaidh barbeque a dhéanamh fíneáil. Gairmithe comhairle a chur ar níos mó ná 1,5h1,5 ceintiméadar. Má cheannaigh tú an flesh gan an saille, a chur ansin fiú píosa saille caoireola. Nuair stialladh le chéile ar skewer, laghduithe lean malartach le saill. Ní mór do coals le codanna éagsúla den uan a théamh ar bhealaí éagsúla. Mar shampla, easnacha le haghaidh teasa a bheith láidir - tá gual tí erupt i lasracha. Do cócaireachta píosaí beaga feola as an teas na coals a bheith socair. Nach bhfuil siad múchfar, ó am go chéile waving lucht leanúna. Coinnigh súil ach amháin do na háiteanna ina bhfuil saille. Saill, féadfaidh sileadh síos ó sé ar coals te erupt. Ag chuimhneacháin den sórt skewers fhoirceannadh a shonrú, agus uisce sprinkle lasair. Ba chóir Sa phróiseas skewers cócaireachta feola a iompú arís agus arís eile. Chun cócaireacht Beidh píosaí beaga de uaineoil a chur thart ar 20 nóiméad. Ba chóir an fheoil a bheith geal. Níor chóir in aon chás ní ruabhric agus blush.

Cén barbeque comhad

I gcás de chineál ar bith barbeque atá foirfe do sailéid. Mar shampla, raidis glas agus oinniún. Gearr an raidisí i stiallacha agus soak in uisce salann. Chop na fáinní oinniúin agus Doirt thar fiuchphointe uisce. Gach an meascán, séasúr le fínéagar agus piobar. Chomh maith leis sin kebab "Is breá" Greens. Cilantro, oinniúin glas, dill, peirsil, - beidh seo go léir a bheith ina dteannta maith le feoil. Mar is féidir alcól a sheirbheáil le fíon dearg nó vodca.