Scairteach: oideas cócaireachta. Conas miodamas chun cócaireacht?

Tripe (Beidh oideas cur síos go mion thíos) Is cuid tosaigh ar an bó boilg, as ar féidir le duine a ullmhú miasa go hiomlán difriúil. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil go minic go leor, dá dtagraítear an téarma do gach ionathar ainmhí inite (intestines, na duáin, ae, agus mar sin de.). Sin é an fáth a fháil táirge sin i siopa nó ar an margadh, is gá a shonrú gur gá duit ach cuid ar leith de na boilg.

Faoi láthair chos tripe atá i gceist ach comhdhamhnaí simplí, a dhíoltar in ollmhargaí glanadh cheana féin agus an fhoirm ullmhaithe. Mar sin féin, tá sé seo trí-táirge gann go leor a fheiceáil ar na táblaí ar ár gcomhshaoránaigh. Tar éis a n-airíonna úsáideach agus na rialacha a ullmhú nach bhfuil eolas maidir leis an bpobal. I dtaca leis seo, ní mór dúinn cinneadh a chur i láthair ar roinnt oidis do miasa delicious le húsáid na comhábhair sin.

Forbhreathnú

Faoi conas, agus cé chomh tripe chun cócaireacht, beidh tú ag foghlaim thíos. San alt seo, ba mhaith liom labhairt faoi a n-airíonna tairbheach. Tá an chuid tosaigh den boilg an ainmhí comhdhéanta beagnach go hiomlán de roinnt próitéiní. Lena chois sin, tá sé beag ramhar, ach gram de carbaihiodráití. Ceadaíonn an gné úsáid a bhaint as miasa scairteach, fiú na daoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas, toisc nach bhfuil a leithéid de trí-táirge a mhéadú leibhéil glúcóis fola. Is fiú a nótáil gur chreid go leor housewives go bhfuil an próiseas ullmhú béilí ag baint úsáide as an chomhpháirt Tógann am agus troublesome freisin. Ach nach é seo an cás. Bain triail as - agus beidh tú a fheiceáil duit féin.

Tripe: chos i multivarka

Is féidir a leithéid de béile blasta agus sásúil a sheirbheáil leis an tábla agus mar lón leithligh mar aon le haon garnish.

Mar sin, le haghaidh ullmhú na scairteach Braised teastáil:

• oinniúin bán milis - 2 ríomhaire.
• Íonaithe miodamas - thart ar 1 kg;
• mór cairéad - 1 ríomhaire.
• spicy greamaigh trátaí - 2 spúnóga móra;
• ola lus na gréine scagtha - 2 spúnóga móra;
• salann fíneáil, talamh piobar dubh agus aon spíosraí eile - a chur chun blas;
• bá duilleoga, piobar dubh piseanna - ach iad a iarraidh.

Cóireáil teasa byproduct

Tá stew tripe, an t-oideas a bhfuil muid ag smaoineamh, ag ullmhú ar feadh i bhfad. Ach tá an toradh fiú é. A ullmhú den sórt sin a miasa cumhra agus hearty Ba chóir boil ar dtús byproduct. Caithfidh sé a thaw go hiomlán agus ansin nigh go maith in uisce te ag baint úsáide as scuab. Tar éis Ba chóir an comhábhar a chur in Multivarki mbabhla, cuir salann, piobar, duilleoga bhá, Doirt fiuchphointe uisce agus a chur ar an modh mhúchadh ar feadh 4-5 uair an chloig. Tá Tripe a mheastar a bheith go hiomlán réidh nuair bhfostú isteach Gabhann sí scian héasca agus go saor.

Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil na mná tí sórt sin a táirge is multivarka. I dtaca leis seo, is minic go leor go bhfuil siad ann ar cheist faoi cé mhéad tripe chun cócaireacht ar phláta. De ghnáth, a thógann sé thart ar 6 uair an chloig le haghaidh ullmhú den sórt sin boilg bó.

Nuair atá an fhotháirge cooked, ba chóir go mbeadh go maith le fuarú agus gearr i bpíosaí de ní tiubh an-.

Próiseáil comhábhair bhreise

Éilíonn Chos ar tripe i multivarka ní hamháin trí-táirge, ach freisin glasraí, mar shampla cairéid agus oinniúin milis. Ní mór dóibh a ghlanadh, gráta agus chop i ciúbanna beag faoi seach.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Mar sin, tá sé riachtanach Glasraí Multivarki cupán a leagan chun blas dóibh le ola glasraí, piobar agus salann, agus ansin Fry i mód bácála beag. In aice leis na comhábhair atá luaite is mian leat a chur leis an greamaigh trátaí agus tripe shredded. Measc na comhábhair le chéile, ba chóir iad a fhágáil i cosc a chur ar an gclár ar an uair an chloig ráithe.

ceart Freastal

Ba chóir an mhias críochnaithe ar tripe stofa bheith ceart i scaipeadh te ar phlátaí, agus ansin i láthair láithreach leis an tábla. Chomh maith leis sin dinnéar blasta, nourishing agus cumhra bhfuil sé molta chun glasraí úra agus arán cruithneachta a chur isteach. Bon appetit!

Rolla na tripe: chos céim

Tá an mhias neamhghnách idéalach chun an tábla saoire mar snack hearty. Tá sé ag ullmhú ar feadh i bhfad, ach casadh sé incredibly delicious agus álainn.

Mar sin, a ullmhú snack, beidh ort a cheannach:

• próiseáilte boilg mairteola;
• salann boird fíneáil, talamh piobar dubh agus aon spíosraí eile - a chur chun blas;
• bá duilleoga, piseanna piobar dubh - ar iarratas;
• cáise próiseáilte - 3 ríomhairí pearsanta.
• Gairleoige - 3 clóibh;
• dill agus peirsil - an bhíoma;
• maonáis - a chur chun blas.

A phróiseáil trí-táirge

Ní mór tripe (oideas le grianghraf críochnaithe rolla Taispeántar thíos) a boiled in uisce ar feadh thart ar 6 uair an chloig. Ach sula sin, byproduct, a bheith cinnte go nigh agus go críochnúil glanadh de gach salachar atá ar fáil ag baint úsáide as scuab nó scian. Tar éis an comhábhar a chur isteach sa phota, piobar a chur le piobar, duilleoga bhá agus salann cócaireachta. Ag deireadh an ama ba chóir miodamas sonraithe a fháil, sruthlaithe agus cool.

stuffing cócaireacht

Is féidir a bheith Cócaireacht rolla le haon stuffing. Shocraigh muid a úsáid ar an mbealach is simplí agus go tapa. Chun seo a dhéanamh, rub an cáis próiseáilte ar grater, a chur leo clóibh garlic brúite, dill chopped agus peirsil, agus salann agus piobar, spíosraí cumhra agus maonáis.

An próiseas miasa foirmithe

A ullmhú ba cheart na ionathar rolla fuaraithe incision - ionas gur thóg sé i bhfoirm bhileog. Thairis sin, tá sé riachtanach a chur ar bord gearrtha, lubricate an taobh istigh den líonadh agus wrap docht. Ansin tá an mhias molta le cur i mála plaisteach agus a choinneáil ar feadh ar a laghad 6 huaire an chloig i refrigerator.

Conas a thabhairt chuig an tábla?

Tar éis freezes rolla, ní mór é a chur as an cuisneoir, a scaoileadh as an mhála agus go cúramach gearrtha i codanna tiús suas go dtí 1 cm, atá inmhianaithe a Fry i ola glasraí ar an dá thaobh. snack I láthair le tábla saoire molta ar phláta mór cothrom lined le duilleoga leitís nó glas eile. Bon appetit!