Stew cabáiste

Anois, tá a fhios againn go léir ithe go rialta cé chomh tábhachtach táirge ar nós cabáiste. Tá a lán de na mianraí: cailciam, potaisiam, fosfar. Ina theannta sin, is é an táirge saibhir i vitimíní A agus B. Lena chois sin, tá cabáiste mheas táirge íseal-calorie, mar sin tá sé oiriúnach dóibh siúd ar mian le beagán meáchan a laghdú. Agus tá sé roinnt coinníollacha leighis, mar shampla nuair a úsáidtear go rialta i raidhse de chlampaí as an sú gastric, agus dá bhrí sin is féidir leis cabhrú le daoine atá ag fulaingt ó constipation.

Cabáiste úsáidtear de ghnáth i miasa go leor mar ní is táirge i sailéad nó anraith, ach is féidir é a úsáid go hannamh mar phríomh-chúrsa. Is é ceann de na príomh-an stew cabáiste. A ullmhú an mhias, fiú ar bhealaí éagsúla.

Tá ag gach housewife a chos féin, a teach is fearr leat. Más rud é stew cabáiste é nach féidir a chur i leith rud éigin exquisite, agus ní féidir a chur faoi bhráid an tábla Fhéile, ansin bhailiú ar an teaghlach do bhaile lón Domhnaigh is féidir go cruinn. mura gcomhlíonann sé mar líonadh oiriúnach le haghaidh pie. Beidh an tAirteagal seo cur síos ar roinnt roghanna le haghaidh béilí atá éagsúlú breá an roghchlár lá go lá a ullmhú.

Do lón, mar shampla, oiriúnach stew cabáiste a bhfuil ubh nó feoil agus ispíní. A ullmhú ar an cabáiste le feoil dhá cileagram de dhíth Caputo, ispíní agus feoil, oinniún amháin, agus piobar agus salann. Is gá a mín chop an oinniúin, cabáiste stiallta, an thinner an níos fearr, a ghearradh ar an ispíní agus feoil. Tar éis sin, tá an t-oinniún friochta le feoil agus cabáiste chur leis. Tar éis róstadh, ba cheart na táirgí a suanbhruith faoi na lid. Chun ullmhú iomlán ag teastáil thart ar dhá uair an chloig. Ar an mhias go leor oiriúnach agus sauerkraut. Tá cuid sa deireadh cuir roinnt prúnaí, mhias tríd fhaigheann sé tinge spicy.

stobhach Cabáiste le beacáin maith. Chun ullmhú an mhias beacáin mór, mar oinniún, cairéad, le beagán de greamaigh trátaí, 150 gram de uachtar géar, spíosraí agus ola glasraí. Bow gá gearrtha go mín, a chur ar uile réamhthéite agus greased. Tar éis friochadh gearr cuir beacáin, réamhchócaráilte, peeled agus mionghearrtha. Tar éis cúpla nóiméad go bhfuil an meascán cócaireacht chur leis cairéid grátáilte, agus cúig nóiméad eile greamaigh trátaí. bhreisluacha cheana féin beagnach críochnaithe feistis trátaí Cabáiste mionghearrtha go mín. Gach measctha, a shocrú le teocht beag, lid gar agus tá gach rud cooked ar feadh thart ar dhá uair an chloig. béile saillte ar feadh leath uair an chloig go dtí go tairisceana, ag an am céanna a chur ar an gá seasoning, piobar agus uachtar géar. Pointe tábhachtach - má bhí an t-labhras isteach i ndiaidh cócaireachta mór a chur as an bia, ar shlí eile beidh sé a fháil a bhfuil blas searbh. Freastal ar an cabáiste a bheith chomh te chomh maith le fuar.

Tá cabáiste úr sa phota mheas ar cheann de na miasa is delicious, agus, ag an mbealach seo is féidir, a sheirbheáil ar an tábla Fhéile. Na fréamhacha an mhias a thagann ón bhFrainc, mar gheall ar an mar a thugtar "cabáiste stewed i bhFraincis." An Chéad ní mór dúinn a Fry i ola glasraí bagún, slisnithe i bpíosaí beaga roimhe. Cócaireachta é a bheith go dtí an pointe a théitear go hiomlán le ola. De réir an bagún is féidir a chur le liamhás beag agus Fry go maith. Ina dhiaidh sin, ba chóir an fheoil a chur as oifig agus an ola atá fágtha friochadh oinniún, arb é is méid dhá chloigeann. Gach na glasraí a bheith mar chuid de na miasa, mín gearrtha nó rub i gcoinne agus múchadh beagnach go dtí ullmhacht iomlán. Ba chóir do gach an meascán ullmhaithe le cabáiste chur leis a chur i bpotaí, spíosraí a chur agus a chur bhácáil. Tá an mhias go leor oiriúnach don tábla Fhéile.

Mar a fheiceann tú, tá gach na oidis an-éagsúil, mar sin ní gá a bheith teoranta ó thaobh raon feidhme a mhúchadh meáin. Fiú amháin leis Is féidir le cabáiste triail a bhaint as.