Spaghetti Iodáilis barántúla le meatballs: an t-oideas bunaidh

Pasta le meatballs - mhias uilíoch, an chéad invented ag príomhchócaire hIodáile agus go tapa threáitear isteach an ealaín na leor tíortha ar fud an domhain. Bhí sé go háirithe Fond leanaí. Chun cócaireacht nach bhfuil dinnéar Iodáilis fíor ró-deacair - ach lean an t-oideas agus a chur i mbun a grá don teaghlach.

An t-oideas bunaidh

Bíonn ullmhúchán na méise simplí ach amazingly blasta ach uair an chloig, a bheidh ach fiche nóiméad a chaitheamh ar ullmhú na gcomhábhar. Tá comhdhéanamh deartha ar feadh sé daoine.

anlann

Maidir le delicacy gravy (anlann) beidh ort na táirgí seo a leanas:

• 2 spúnóg breise maighdean ola olóige;
• leath an bolgán (gearrtha);
• 3 clóibh garlic (chop);
• 1 cupán cairéad (gráta);
• 1 beacáin cupán (gearrtha);
• 2 prócaí beaga stánaithe trátaí Iodáilis;
• 1/4 cupán peirsil úr (mionghearrtha);
• 1/4 cupán basil úr (mionghearrtha);
• 3 spúnóg díriú ghreamú trátaí;
• 1/4 cupán cáis parmesan (gráta);
• 1 salann teaspoon (nó chun blas);
• 1/4 cupán fíon dearg.

liathróidí feola

Tá na pasta hIodáile le meatballs, an t-oideas atá de leagtha amach thíos i bhfoirm leathnaithe, i gceist nach ndéanfaí ach comhábhair ard-chaighdeán. I gcás fheoil thar a bheith blasta ghlacadh liathróidí:

• 0.5 kg saille mairteola a laghad 16% (grinder meileann);
• 250 g de ispíní muiceoil;
• 4 spúnóg glas (gearrtha go mion);
• 1/2 beacáin cupán (gearrtha go mion);
• 2 uibheacha;
• 3/4 cupán blúiríní aráin ;
• 1/4 cupán cáis parmesan (gráta);
• 2 taespúnóg salann farraige vitaminized;
• 2 taespúnóg Piobar;
• ola olóige;
• fíon dearg.

Lena chois sin, beidh ort thart ar 0.75 kg de pasta hIodáile tirim nós spaghetti nó bucatini.

Gnéithe cócaireachta

Sauce - is é an chomhpháirt blas eochair go bhfuil coitianta pasta chun cócaireacht le meatballs. Beidh Photo an mhias críochnaithe cabhrú leat nascleanúint na gnéithe de na comhsheasmhacht atá ag teastáil agus an chuma ar an gravy.

• Téigh an ola olóige thar teasa trí mheán. Cuir an t-oinniún agus Fry ar feadh dhá nóiméad. Ansin cuir an garlic agus cócaireacht do nóiméad amháin, go dtí go fragrant ní bheidh friochta.
• Cuir an oinniún agus gairleog don cairéad agus beacáin, cócaireacht ar feadh dhá nóiméad.
• Cuir na trátaí stánaithe, basil agus peirsil. Measc prátaí agus pyuriruyte trátaí tolkushkoy suas go dtí thickens sauce (thart ar cúig nóiméad ar an teas mheán).
• Cuir greamaigh trátaí díriú, knead go dtí aonchineálach. Pasta le meatballs - mhias a bhfuil a rath ag brath go mór ar ullmhú ceart gravy, agus mar sin ag an bpointe seo tá sé riachtanach chun a thaispeáint díchill speisialta. Laghdú teas agus lig an anlann boil go mall go dtí go tú ag ullmhú na liathróidí feola. Corraigh ó am go chéile.

meatballs

• Mar sin, gheobhaidh tú pasta fíor le meatballs ar an t-oideas clasaiceach, a chur ar Bowl mór agus meascán a arm meilte mairteoil le ispíní muiceoil, ag cur de réir a chéile luibheanna, beacáin, uibheacha, blúiríní aráin, cáis agus spíosraí. Meascadh na comhábhair, ná iarracht aonfhoirmeacht a bhaint amach, go dtí nach bhfuil an stuffing iompaithe amach ró-tiubh.
• Le cabhair ó teaspoon Foirm liathróidí beaga.
• Teas uile friochadh os cionn teas ard, Doirt an ola olóige agus Fry na liathróidí feola ar gach taobh ar feadh 2-3 nóiméad. Ag an deireadh, cuir fíon beag dearg.

An chéim dheiridh

• Doirt 1/4 cupán fíon dearg sa anlann, stir ansin i cáis. Séasúr le salann chun blas a chur. Cuir na liathróidí feola gravy agus corraigh go réidh. Suanbhruith 30-45 nóiméad, stirring ó am go ham.
• Pasta le meatballs beagnach réidh. Cé stobhach liathróidí feola, uisce boil, cuir dhá spúnóg bhoird de salann. Chomh luath agus an boils uisce arís, toss i bucatini uile agus cócaireacht réir treoracha phacáiste.

Ag Freastal ar héadrom ramhar an anlann pláta, a chur ar an pasta, Doirt iad cuid eile de anlann agus scaipeadh orthu meatballs, sprinkle le cáis ghrátáilte. A gheobhaidh tú pasta clasaiceach na hIodáile le meatballs.