Tá ábhar blas: Cucumbers i Korean

Ealaín Cóiréis - ceann de na ba choitianta ar fud an domhain. arb iad is sainairíonna sí miasa le spíosraí iomadúla. Tá sé clú ar miasa feola madra agus duilleoga raithneach, chomh maith leis na miasa is mó de aon feast náisiúnta: bruite rís - slices pabi agus fried mairteola - pulgoki. A oidis sailéad do Cóiré (Kimchi) agus cairéid (sabzi) go daingean "fréamhaithe go domhain" in cookbooks housewives.

Cucumbers i Cóiréis - mhias samhraidh iontach go bhfuil cócaráilte go han-tapa agus go héasca. Chun é a dhéanamh, beidh ort:

• clog piobair (dearg nó buí - le codarsnacht) - 1 ríomhaire.
• 30 g de soy sauce;
• 3 clóibh garlic;
• oinniún;
• 2 spúnóg bhoird de sú úr de líomóid;
• 2 spúnóg bhoird de ola glasraí (b'fhearr olóige);
• a salainn beag agus piobar dubh chun blas.

Agus a ullmhú anois. Glasraí chop: piobair i stiallacha tanaí, cúcamar ciúbanna beaga, oinniún - fáinní, gairleog - slices. Ansin linn a mheascadh na glasraí le spíosraí agus sailéad cóirithe le soy sauce, ola agus sú líomóide. Is féidir Pepper a chur in ionad anseo cairéid, sailéad ach beidh sa chás seo a bheith beagán garbh. Sula ag freastal, tá sé inmhianaithe chun é a chothú i refrigerator ar feadh thart ar uair an chloig.

Cucumbers i Cóiréis le canning le haghaidh an gheimhridh. Beidh gá agat le:

• cucumbers - 4 kg;
• cairéad - 1 kg;
• 1 tablespoon aon ola glasraí;
• 1 tablespoon fínéagar 9%;
• 100 g den salann;
• seasoning le haghaidh cairéad Cóiréis - 1 pacáiste;
• 3 clóibh garlic beag.

A ullmhú ar an fínéagar meascán marinade, siúcra, salann agus im. Garlic purify agus go mín gearrtha. cairéid shred grátáilte i sailéid i Cóiré agus cucumbers, scafa, má tá sé tiubh, agus a ghearradh as na foircinn ar an dá thaobh. Next, a leagan amach na glasraí i gcoimeádán, a chur leis an garlic agus seasoning, stir agus Doirt an marinade. Is é an meascán a fhaightear fágtha ar feadh 5 uair an chloig, ansin dhianscaoileann sna miasa. Is gá a steiriliú 10 nóiméad agus is féidir a rolladh suas.

An mhias eile - cucumbers friochta i Cóiré. Le haghaidh a ullmhú a bheith ag teastáil:

• cucumbers - 1 kg, tá sé inmhianaithe ghrád, wherein an síol níos ísle a roghnú;
• 1 tablespoon salann;
• 3 clóibh garlic;
• dornán de síolta sesame;
• 3 spúnóg sesame ola.

Mar ní mór an sailéad a mionghearrtha go mín slices cúcamar, is féidir leat úsáid a bhaint as an snámh. Gairleog gearrtha i slices tanaí. Ansin sprinkle na cucumbers le salann agus fág ar feadh leathuaire. Tar éis an ama, ní mór duit a nigh go maith le cucumbers, mar sin ní raibh siad ró-goirt amháin, squeeze ansin. Measc cúcamar, gairleog agus scaipeadh go maith ar uile téite, friochta ar feadh dhá nóiméad. Scaip ar mhias agus sprinkle le síolta sesame.

An-bhlasta stuffed le cucumbers i Cóiré. Beidh gá agat le:

• cucumbers - 2 kg (b'fhearr beag);
• Úll dearg mheán i méid;
• leath dearg clog piobar;
• oinniún beag;
• 3 clóibh garlic;
• ginger fréimhe - 40 g;
• 1 cairéad méid mheán;
• síobhais - 300 g;
• dearg Piobar - 10 g;
• mil 1 tablespoon;
• 2 taespúnóg anlann iasc;
• salann chun blas a.

Ghearr mé amach na leideanna de cucumbers, gach incision feadh an crosswise (thart ar lár), rub le salann. Iad a stóráil i gcoimeádán faoi na nuachtáin ar feadh leathuaire. Chop fáinní onion, úll scafa agus síolta, cairéid gráta. Le cabhair ó cumascóir, meascán an úll, oinniún, piobar milis, ginger agus gairleog. Is é sin an meascán ró-tiubh, tá sé riachtanach a chur ar uisce beag. Ansin anseo táimid ag cur éisc anlann, mil, oinniúin, cairéid agus corraigh arís, ach le spúnóg. Beidh sé líonadh. Bhí nite Cucumbers le huisce, a bhaint salann bhreis. Anois an pasta críochnaithe stuffed leo, agus leagfaidh sé amach i mbabhla, is féidir a bheith séalaithe heirméiteach. Pickle iad ar feadh dhá lá, agus fuarú roimh úsáid.

Ós rud é go bhfuil muid ag caint faoi an ealaín thoir, ba mhaith liom buíochas a labhairt ar deireadh faoi conas is féidir leat úr a ullmhú cucumbers i Sínis. Ar mhaithe le hullmhú a bheith ag teastáil:

• 8 uibheacha;
• 2-3 cucumbers;
• 100 g brat sicín;
• 40 g Maotai (fíon rís Sínis);
• 2 spúnóga de bhlonaige leáite ;
• salann agus piobar;
• Greens.

Sa an t-oideas, is féidir in ionad an vodca i cucumbers cuir fíon bán tirim. Mar sin, gearrtha cúcamar i ciúbanna, whisk ubh. Ansin mheascadh iad, cuir vodca nó fíon, brat agus spíosraí chun blas. Cuireadh an meascán mar thoradh chur i an uile leis an bagún go maith warmed agus rósta. Ansin Doirt 1 tbsp. a spoonful de saille leáite. Sula ag freastal ar mhias agus sprinkle le Greens gearrtha go mion.

Bain sult as do béile!