Tá oideas simplí le haghaidh taos giosta ullmhaithe ar bhealaí éagsúla

Is minic a bhíonn eagla ar shaineolaithe cócaireachta, ag iarraidh bácála a mháistir ó thaos giosta, ar shraith moltaí maidir le hullmhú. Go deimhin, a fhoghlaim a bhácáil ar aon taos giosta a Léim. Is gá a mheabhrú go bhfuil an taos giosta is féidir a ullmhú i an taos, ach is féidir leat é a úsáid ar bhealach bezoparnym. Ina theannta sin, is féidir giosta a thógáil mar úr nó tirim, ar a dtugtar freisin go meandarach.

Seo oideas simplí maidir le taos giosta a ullmhaítear ar bhealach saor in aisce. Ní mór dúinn gloine bainne (is féidir a ghlacadh uisce, iógart nó serum), ubh, 20 gram de data úr nó leath (meá 11 gram) de giosta tirim. Ina theannta sin, caithfidh tú ceithre spúnóg im a ghlacadh (is féidir leat uibheacha glasraí nó leáite), leath spúnóg salainn, dhá spúnóg siúcra. Má cheaptar taos milis a dhéanamh, is féidir siúcra a dhéanamh níos mó - leath gloine.

Tosaímid ag cócaireacht. Caithfear giosta úr a dhíscaoileadh i mbainne te, agus tirim - measctha le plúr. Déantar uibheacha agus salainn a chaitheamh le huibheacha. Leádh (má úsáidtear uachtar nó margairín) leá. Anois an meascán bainne agus uibhe a chur le chéile, agus tús a chur leis an plúr a dhoirteadh isteach sa mheascán seo. Nuair a bhíonn an taos aonchineálach, cuir ola isteach agus leanúint ar aghaidh ag meascán, an chéad uair i mbabhla, agus ansin - ar bhord gearrtha, arna spraeáil le plúr.

Rinneadh taos leaisteacha réamhscríofa isteach i mbabhla, cuir i mbabhla, clúdaithe le tuáille agus cuir in áit te. Braitheann an t-am le haghaidh an cruthúnais ar go leor fachtóirí. Lena n-áirítear caighdeán na giosta a úsáidtear. De ghnáth, ardaíonn an taos go maith laistigh de uair an chloig go leith. Tar éis an chéad ascent, ní mór é a brú agus a fhágáil arís le haghaidh ardú. Ansin, ón tástáil is féidir táirgí a fhoirmiú. Sula béiceála nó friochtaí a dhéanamh de bhia nó rollaí réamhdhéanta, ní mór duit am a thabhairt le haghaidh cruthú - thart ar cúig nóiméad déag.

Ó an taos ullmhaithe ar bhealach saor in aisce, is féidir leat bréagáin, rollaí simplí, pizza nó pasta a fhriochadh agus a bhácáil. Ach má theastaíonn uainn níos mó muifíní (uibheacha, im, siúcra) a chur leis an taos, ní mór dúinn oideas a fháil le haghaidh taos giosta atá bruite ar teimhneach.

Ag leath gloine bainne, ní mór dúinn cúig uibheacha, céad gram de ola, caoga gram de phacáiste úr nó iomlán (11 gram) de ghiosta tirim. Salainn ní mór dúinn leath-spúnóg, agus is féidir siúcra a chur le blas. An taos le haghaidh pastries blasta a chur ar dhá spúnóga siúcra, agus le haghaidh an taosrán milis - leath cupán.

Mar sin, conas a dhéanamh taos giosta ag modh scaoll? Gcéad dul síos, glúdaigh an bataire, ar a dtugtar Cois na Coise. Chun seo a dhéanamh, teas an bainne agus intuaslagtha ann, giosta agus spúnóg siúcra. Ansin, doirtimid an oiread sin plúr le taos a dhéanamh, cosúil le dlús uachtar géar leachtach. Clúdaímid an spúinse ullmhaithe le tuáille agus é a chur in áit te le haghaidh ardú. Meastar go bhfuil Opara réidh nuair a ardóidh sé an oiread agus is féidir agus tosaíonn sé ag titim. Ag an am seo, tosaíonn dromchla an taos a bheith clúdaithe le "roic".

Faoin am a bhíonn na spúnóga réidh, ní mór duit an bácáil a ullmhú - na huibheacha a shúileadh le siúcra agus an t-im a leá. I gcéin an spit cuir bácála agus an plúr atá fágtha, glúine an taos agus fág é ar feadh dhá uair an chloig go leith le méadú. Le linn an ama seo, caithfear an taos a ghlúine uair amháin. Ó thástáil den sórt sin is féidir búcáin, rollaí, pasta agus pastries bácáilte eile a bhácáil.

Ach an t-oideas do thaos giosta, agus ina dhiaidh sin is féidir leat dul i ngleic le cócaireacht i bhfad níos tapúla. Ní mór dúinn gloine uisce te, mála giosta den "Saf-Moment", "punt plúr, uibhe, seacht ciúbún de ola glasraí, leath spúnóg salainn agus spúnóg bhoird siúcra.

Glacann muid leath-norm an leacht (ar an mbealach seo, ní gá duit uisce a ghlacadh, is féidir leat bainne, serum, kefir) a úsáid, giosta, spúnóg siúcra agus cúpla spúnóg plúr. Ullmhaigh an spúnóg agus é a fhágáil ar feadh deich nóiméad. Ag an am seo, corraigh na huibheacha babhla eile leis an siúcra, an t-uisce, an t-im agus an plúr atá fágtha. Nuair a ardóidh an opara, é a dhoirteadh don chuid eile de na táirgí agus déan an taos bog a ghlúine. Fág é ar feadh leath uair an chloig in áit te, agus ansin dul ar aghaidh ag gearradh. Mar a fheiceann tú, tá an t-oideas seo do thaos giosta níos simplí agus níos tapúla.

Is féidir taos giosta a ullmhú gan bácáil a chur leis. Tá caitheamh aimsire den sórt sin iontach dóibh siúd a bhfuil troscadh acu. Ina theannta sin, ní bhíonn na táirgí ó thaos nach bhfuil muffins ann, ar feadh i bhfad a bheith scamallach.

Mar sin, a dhéanamh giosta taos lean, a ghlacadh trí - cupáin trí bliana go leith de plúr, leath pacáiste caighdeánach giosta tirim, gloine uisce, a spoonful de salann agus cúig spúnóg bhoird de ola glasraí.

Doirt uisce isteach i mbabhla, doirt i giosta, siúcra agus corraigh. Mar a fheiceann cúr ar an dromchla, doirt ola, salann agus gloine amháin plúr, corraigh. Ansin doirt an ghloine eile plúr agus corraigh arís. Tá taos tiubh go leor againn, agus mar sin déantar an ghloine seo chugainn a dhoirteadh ar an mbord agus ansin déanfaimid ár taos amach, ag leanúint ar aghaidh ag éascú go dtí go scoirfidh sé greamaitheach. Chuir muid an taos le haghaidh ardú. Nuair a mhéadaíonn sé go ceann amháin go leith, táimid ag cloí agus fanacht arís go dtí go dtiocfaidh sé ar aghaidh. Tar éis an dara ardú, is féidir an taos a ghearradh, ag déanamh táirgí éagsúla.