Puré anraith muisiriún ó beacáin - cóir leighis ar feadh na bliana don teaghlach ar fad

Tá beacáin an-úsáideach don chomhlacht, agus is breá le gach duine anraith as dóibh. Sa lá atá inniu ann chun taitneamh a bhaint as an delicacy seo, ní gá duit fanacht leis an séasúr muisiriún, díoltar beacáin i ngach ollmhargadh - reoite agus úr. Tabharfaimid aire duit roinnt oidis do na chéad chúrsaí íogair.

Anraith Muisiriún le beacáin

Ba chóir táirgí úsáideacha le hataí a rinsiú agus a ghearradh i plátaí. Sa wok, téigh an t-im, tabhair na beacáin go bog go dtí go bog. I bpanna eile, bréag an plúr in ola go dtí go gruaig álainn. Cuir trí spéaclaí uisce le chéile, meascáil go maith - níor chóir go mbeadh cnapaní sa leacht. Cócaigh an meascán ar feadh 15-20 nóiméad agus cuir an táirge ón wok. Delicious anraith beacán a tharlaíonn tar éis an meileann i cumascóir an meascán go léir. Ansin é a dhoirteadh isteach i sáspan beag, cuir cupán leath uachtar saille, spíosraí, teas go maith, ach ní thugann sé go boil é. Ba chóir an chéad mhias a sheirbheáil te.

Oideas chun anraith muisiriún a chócaráil le prátaí

Feadáin glan agus gearrtha. Cuir salann agus boil in uisce saillte go dtí go réidh, draein an brat (i gcoimeádán eile), agus na glasraí a chócaráil go réidh. Peil na n-oinniúin ó na crainníní, gearrtha iad go randamach, freiceann iad in ola. Déantar beacáin a nite agus a ghearradh, cuir le oinniúin, salann agus piobar. Tabhair leis an ullmhacht, fuip le cumascóir. Déantar an meascán mar thoradh air a mheascadh le prátaí agus déantar é a dhoirteadh i dhá cupán de uachtar saille. Cuir spíosraí le blas agus arís eile cumascóir a úsáid. Ansin, cuir an meascán ar an tine agus go maith, ach ná boil (an curdle uachtair). Agus iarratas á dhéanamh, is féidir leat a chur ar roinnt fad beacáin rósta le haghaidh maisiú. Sin ullmhú beacán anraith le beacáin.

An t-oideas ar an chéad miasa le trátaí I sáspan tiubh, teas suas ola beag, cuir beacáin nite agus mionghearrtha, gairleog mionghearrtha agus oinniúin le cairéid. Fry ar feadh 5-7 nóiméad ar dhóiteán beag. Ansin, cuir an trátaí grátáilte (i puree trátaí), fan ar an boil, cuir na prátaí scafa leis na ciúbanna. Tar éis thart ar 5 nóiméad, doirt lítear uisce agus cócaireacht go dtí go réidh le spíosraí. Ansin, cuir le cumascóir agus cuirfidh sé anraith uachtar muisiriún ar fáil le Champignons le croutons nó píosaí arán úr bácáilte.

An t-oideas ar an gcéad chúrsa delicious

Caithfear polylogram beacáin a nite agus a chopadh i grinder feola. I sáspan réamhtheáite le im, cuir an meascán ullmhaithe, agus cuir an cairéad agus na oinniúin scafa. Déan an meascán faoi na clúdaigh ar feadh 45-50 nóiméad, ansin déan do 250 gram uisce a dhoirteadh agus fanfaidh sé go dtí go mbeidh sé boilscithe. I sáspan ar leithligh, teas dhá spúnóg ola, cuir isteach an oiread spúnóga de phlúr. Chomh luath agus a bhíonn an meascán casadh órga, cuir gloine de bhrat glasraí ort (is féidir leat uisce a úsáid sa mhéid céanna) agus lítear bainne, cuir le boil. Ón meascán muisiriún faigh glasraí agus bronntanais foraoise brúite chun dul isteach sa leacht bainne. Ansin chumasc gach rud le cumascóir, cuir lezione ó uibheacha agus im éagsúla. Sin uile, tá puree anraith muisiriún ó bheacáin réidh.

Conclúid

Sna h-oidis thuas, is féidir leat glasraí eile a chur go héasca, mar shampla cóilis nó zucchini. Is fearr freisin iad a bhruacháil, agus buille siad chomh maith leis na comhábhair go léir. Agus luibheanna aramatacha á chur leis, beidh an anraith níos mó spicy. Ná bíodh eagla ort, turgnamh agus cruthaigh.