Ullmhaímar subh blasta agus úsáideach ó chokeberry dubh le úlla

Má ghlactar le d'teachín samhraidh níos aibí sliabh fuinseog dubh , nó ceannaithe agat díreach buicéad caora ar an margadh, is féidir leat a dhéanamh as nach bhfuil sé ach sú, ach freisin marmalÚid Aronia le úlla. Tá cáilíochtaí blas den scoth aige, ní mharaíonn sé ar feadh i bhfad agus ní gá teicneolaíocht chócaireachta casta cosúil le cócaireacht leanúnach nó insileadh ar feadh roinnt laethanta. Roghnaigh ceann de na h-oidis is fearr leat chun cúlchistí gheimhridh bia milis stánaithe a éagsúlú.

Cook Subh Aronia le úlla

Má tá fadhbanna boilg agat nó brú fola ard - ní hamháin go mbeidh an t-ullmhúchán seo blasta, ach freisin ina uirlis úsáideach chun fadhbanna sláinte a réiteach. Chokeberry Cuidíonn brú fola níos ísle, agus úlla, ar a seal, a laghdú an aigéadacht an boilg. Chun cócaireacht, beidh ort:

• Leath cileagram de luaith sléibhe;
• 200 g úlla úra;
• Leath cileagram de shiúcra gránach agus leath gloine uisce plain.

Sruthlaigh caora agus roghnaigh ó truflais, úlla craiceann. Tar éis an pháirc caorach san uisce leath uair an chloig - lig an leacht amach, tar éis fionnuar, agus na caora i gcúllann a fhilleadh. Tar éis sin, cuir caora agus úlla i sáspan, déan siúcra a dhoirteadh agus uisce a dhoirteadh, cócaireacht thar teas meánach ar feadh thart ar leath uair an chloig, agus ina dhiaidh sin, fionnuar agus lig sé ar feadh 12 uair an chloig (is féidir leat é a fhágáil thar oíche). An lá dár gcionn, cócaireacht arís ar feadh 5 nóiméad - tá an snámh as an chokeberry dubh le úlla réidh, is féidir é a dhoirteadh thar cannaí, corcaithe agus fágtha in áit dhorcha go dtí an gheimhridh. Má chócaíonn tú cuid bheag, is féidir an billet milis a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 1 mhí. Tá sé an-taitneamhach a ithe le tae, ach is féidir é a úsáid mar líonadh do bhoscaí nó chun pógáin nó deochanna a dhéanamh.

Jam chokeberry: chos le úlla, liomóidí agus gallchnónna

Tabharfaidh an fhómhar neamhghnách sin áit mhaith i measc do chuid stoic don gheimhreadh, beidh ort:

• Leath cileagram aronia;
• 300-400 g úlla;
• 1 líomóid iomlán;
• 100 g de gallchnónna scafa;
• Cileagram siúcra agus gloine uisce plain.

Tabhair faoi deara go mbeidh gá le cokeberry aibí, ach ní hamháin mionghearrtha. Ba chóir go dtosaíonn an t-ullmhúchán le deireadh a chur le smionagar agus craobhóga ón mais sméar. Tar éis sin, caithfidh an caorann go maith, cuirfidh sé méid áirithe uisce le doirt, cuir an siúcra agus cuir an sorn é ar feadh leath uair an chloig. Ansin cuir na slices líomóide slisnithe as a gcaithfidh tú na cnámha a bhaint as. Déan cócaireacht ar feadh thart ar cheathrú uair an chloig, agus ansin déan na gallchnónna mionghearrtha i bpíosaí. Tabhair faoi deara gur chóir go mbeadh do subh measartha leachtach, toisc go mbeidh sé ag tiubhú nuair a fhuaraíonn sé. Arna dhéanamh - anois is féidir é a dhoirteadh ar channaí, rolladh suas agus fágtha don gheimhreadh. Dála an scéil, is féidir leat na miasa a steiriliú le haghaidh buidéalú (prócaí agus clóidí) san oigheann, tar éis iad a níochán le soda. Tá miontuairiscí 15-20 ag teocht an meán go leor chun iad a úsáid le haghaidh stóráil fadtéarmach de pháirceanna. Anois tá dhá bhealach den scoth agat chun subh íogair agus neamhghnách a dhéanamh ó chokeberry dubh le úlla. Cabhróidh sé ní hamháin go n-éireoidh sé tráthnóna fada an gheimhridh thar cupán tae, ach beidh sé tairbheach don tsláinte freisin.