Úrúcháin Samhraidh - fritters zucchini

Cad é fós áilleacht i rith an tsamhraidh - Greens gach ina iomláine cheana féin agus cúirséid chuaigh agus cé hiad féin ar an suíomh ag fás - i áilleacht ginearálta: aire chuma ar bith, ach is féidir leat cócaireacht bricfeasta iontach!

Tá a fhios agam go bhfuil go leor tithe tábhairne ar an taobh margaidh an seachbhóthar, - sí go raibh a leithéid cosúil le fada beo sna bainc gcuimhne le scuaise caviar, nuair ar na seilfeanna nach raibh rud ar bith eile, agus ar bhealach nach dtarraingítear háirithe, ach amháin go cóir leighis a dhuine de lucht aitheantais lena zucchini polosatenkim gairdín - ansin a d'áilleacht níos mó sa stew glasraí chur leis an glas, i gcásanna tromchúiseacha, slices dóiteáin i bpanna friochadh agus go léir. Cé nach féidir liom a mhaíomh go bhfuil, delicious freisin. Ach sin i ndáiríre an zucchini buíoch mé ach amháin tar éis na fritters zucchini d'fhoghlaim a dhéanamh, agus N'fheadar Anois - cén fáth nach raibh muid ag ullmhú iad sa bhaile?

A cócaireacht pancóga zucchini an-, an-éasca, má tá duine éigin, cosúil liomsa, bhí riamh cumha air féin, nó b'fhéidir nuair a raibh, ach dearmad, is féidir liom a aisghlaoch.

Dom é seo: a chur ar an squash (éagsúlacht nach ábhar), tá sé níos fearr, ar ndóigh, má tá tú glasraí óga, ansin 2-3 rudaí beaga le craiceann mín, agus má tá tú cheana aibí agus mór, agus a lán de pancóga zucchini amháin dul amach (is gá duit ach a diana craiceann de thalamh glan agus síolta gut), 1 ubh, plúr, a spúnóg cúpla le sleamhnán, gráinnín salainn agus Soda beag, talamh piobar dubh chun blas, dill (is féidir iad a is fearr leat eile), roinnt clóibh de garlic agus ola glasraí, a Fry .

Nite agus scafa zucchini trí cinn maidir le grater mheán agus an sú atá silte, chumasadh in áit éigin, agus má tá an teach tábhairne in áit tirim agus tugann sé sú beag, ansin is féidir agus mar sin a fhágáil, go mín chop an chuid glas é a sheoladh chuig scuaise an mais, agus roinnt saoire go fóill (sí ansin téigh go dtí an maisiú i bhfoirm púdair delicious ar barr). Anuas air scuaise ubh, plúr, mheascadh go maith, piobar, salann, add a Soda beag (an-bheag a fritters zucchini bhí "fluffy"), arís knead gach rud go maith - is é an taos réidh!

Ar leithligh, purify agus go mín chop roinnt clóibh de garlic, nó más rud é nach bhfuil tú ag iarraidh a ghearradh, is féidir leat cócaireacht go simplí chesnokodavku. Gairleoige go dtí go díreach ina seasamh ar an gclaí.

Téigh an uile, Doirt shraith tanaí de ola, fanacht go dtí go bhfuil sé cailcínithe go maith, agus tús a scaipeadh spúnóg bhoird ar a pancóga ár dtodhchaí, a thabhairt dóibh cruth beagán Oval go néata kruglyashey nó, mar duine éigin mar sin, agus ar a bharr flatten beagán. Chomh luath agus pancóga lámh amháin browned, dul thar an blade ghualainn go dtí an taobh eile (nach bhfuil mórán a overcook, ba chóir an dath a bheith nach órga, donn dorcha, cosúil le meatballs). Mar an ola friochadh as an friochadh uile amach, add a beag, ach ní mór nach bhfuil i bhfad a líonadh.

Críochnaithe pancóga zucchini shoot chéad uair ar éadach nó páipéar tuáille a chlé ola bhreis, agus ní raibh pancóga greasy.

Thairis sin, is féidir liom mar seo: a chur le beagán de maonáis nó uachtar géar agus meascán leis an garlic brúite agus smeartha leis an meascán amháin oladushek, ar a bharr chuir sé eile arís daubed sé uachtar nó maonáis agus gairleog géar anlann agus sprinkle le luibheanna úr, a d'fhág mé nach gcuirtear an taos. An féidir a bheith pancóga, agus Stack trí-ciseal sin, cé go má tá siad fionnuar, casadh an tosaithe fionnuar-chiseal amach, ní mór dúinn is fearr fiú, ansin gearrtha tú an scian mion-císte, agus ithe - yummy! Ach chomh maith te, le uachtar géar, pancóga le zucchini "chun cheer" dul!

Dúirt mé leis conas a cócaireacht na fritters is simplí de zucchini, ach tá mé cinnte gur féidir le go leor housewives an t-oideas a mhodhnú le do liking, mar shampla, cur mionghearrtha nó a rith trí oinniúin grater chun blas. Ach mar tugann oinniún meilte sú níos breise, ní raibh mé a chur. Is féidir Garlic a bheith ceart sa fuidrimh chur scuaise, ach is fearr liom go pearsanta ar an mbealach is féidir liom, ach ní fios duit cad eile is féidir leat smaoineamh ar!

Bain sult as do béile!