Buffalo sciathán: oideas

Is mias coitianta ar domhan - Buffalo sciatháin chos a tháinig i gcathair SAM an t-ainm céanna. Ní dhéanfaidh aon ní neamhghnách lena hullmhú bith. Ós rud é gur féidir é a láimhseáil fiú an cócaire novice.

Buffalo sciathán: oideas

A ullmhú ar an sciatháin, ní mór duit an tsraith seo a leanas de tháirgí:

• thart ar 1 kg de sciathán cearc;
• píosa im meáchan de thart ar 50 gram;
• anlann te ina fínéagar (Bíonn bunaidh Frank Léigh Hot) - 2-3 spúnóga;
• roinnt clóibh de garlic;
• ola glasraí - 300-400 gram.

Le haghaidh garnish agus anlann:

• soilire agus cairéid - 2-3 píosaí;
• uachtar géar, maonáis - ar feadh leath cupán;
• gairleog, sú líomóide - chun blas a chur air;
• gorm cáise - 200 gram;
• peirsil, salann, piobar.

Conas chun cócaireacht a sciathán bíosún?

1 chéim

Tosaigh trí ullmhú na feola. Is féidir leat úsáid an sciathán ina iomláine, agus is féidir a ghearradh ar an-mhór, an chuid is lú agus saoire ach an fheoil. Tá siad gearrtha i dhá chuid ag an comhpháirteacha a dhéanamh. Mar sin, beidh sé níos éasca a Fry agus a ithe.

2 chéim

miasa traidisiúnta cócaráilte i ola fiuchphointe. Ach an cur chun cinn le stíl mhaireachtála shláintiúil atá déanamh a chuid oibre, agus tá go leor thosaigh chun cócaireacht sciatháin bíosún san oigheann. Cúlchiste againn an rogha ceart agat. Teas a friochadh domhain uile 400 gram de im. An níos cúinge agus níos doimhne isteach i do pan, beidh an ola níos lú de dhíth ort. An rud is mó go raibh na sciatháin tumtha go hiomlán ann. Ba cheart don fheoil snámh go saor sa ola. Fry an sciatháin go dtí go dath crisp agus rosy. Ansin smeach ar an grill. Ba cheart Saill draein.

3 chéim

Cé go bhfuil na sciatháin friochta, iad a ghlacadh chun an sauce. Crumbled cáis gorm, mheascadh le uachtar géar agus maonáis, a chur ar an garlic chopped agus peirsil. Doirt le fínéagar beag agus sú líomóide. Séasúr le salann agus piobar, áit. Blas. Tá tú a cosúil leis an anlann. Seachas sin, is féidir é a replayed le comhábhair cosúil le fínéagar nó a bhaint garlic. Déan meascán roimh ré, ní mór é roinnt ama a brew. Is fearr a choinneáil ar an anlann sa chuisneoir.

céim 4

Ar na sciatháin níos mó ná ola gloine, ach tá siad fós cooled go hiomlán síos. dul ar aghaidh muid go dtí an chéad chéim eile. I skillet, téigh an píosa ime. Crush an garlic agus go héadrom Fry sé. Ansin bain. Í an fheidhm rinne sé. Caith sna sciatháin ola. Mar gheall ar tar éis friochadh craiceann ar na sciatháin a bheith tirim, súnn sé go tapa ola. Dá bhrí sin, gach ní mór duit a mheascadh go tapa, salann agus piobar. I bprionsabal, rud. Is féidir leat a fháil. Faighimid sciathán bíosún simplí. folaíonn mheán Oideas, géar agus na cliatháin Super géar anlann Chili.

céim 5

Doirt spoonfuls roinnt de sauce (mura ndéantar aon fínéagar, ansin cuir). Gach corraigh go tapa. Ní féidir linn cead a thabhairt don galú iomlán de fínéagar. Ba chóir an craiceann a bheith crispy. Fuair muid sciathán bíosún mheán-déine. Baineann Oideas géarmhíochaine agus "killer" an úsáid a bhaint thalamh Piobar Cayenne. Bí cúramach - ná thar fóir leis.

céim 6

Tá sciatháin réidh. chuir muid orthu ar phláta. Itheann muid mar snack le beoir (dampens sé feoil sharpness maith) mar aon le soilire agus cairéid, gearrtha i dingeacha fada. Glasraí Diop in uachtar agus maonáis anlann géar agus taitneamh a bhaint. sciatháin Réidh Faightear le crisp, measartha spicy agus le boladh fínéagar éadrom.