Carbán marinated: oideas

Tá iasc marinating chleachtadh i dtíortha Lochlannacha, an tSeapáin, an Chóiré, san Eoraip feadh na gcéadta bliain. Ligeann an modh seo leat a shábháil ar ghabháil mór mór huile agus go hiomlán. Lena chois sin, tá an t-iasc picilte blas den scoth agus téann go maith le mhias taobh prátaí nó ríse. Cuireann an t-airteagal na oidis is fearr do marinating iasc, mar shampla Carbán. Díreach iad a úsáid, is féidir leat a marinate agus aon iasc eile.

Conas a pickle i Carbán sáile

Mhiotail Carbán ar an t-oideas i gceist presoaking ina saline géar. Seo marinating mar a thugtar air fliuch.

A ullmhú ar an réiteach is gá i lítear gloine uisce stir salann fiuchphointe. Ansin na píosaí éisc a líonadh leis an réiteach agus infused ar feadh trí uair an chloig. am brining brath, i measc rudaí eile, an tiús na slices.

Carbán cócaráilte rinsed faoi uisce reatha fuar, tar éis a bhfuil an t-iasc atá leagtha i sraitheanna san uile. Ní mór do gach ciseal a sprinkled le spíosraí spicy, fínéagar sprinkle agus ola glasraí. Ag deireadh an t-iasc a chur ar pláta comhréidh agus a chur ar ualach.

Beidh Carbán maranáidithe sa bhaile a bheith réidh in aghaidh an lae. Bon appetit!

Mhiotail Carbán Modh tirim

Baineann modh eile réamh-salainn mhiotail Carbán gan an Chomh maith aon leachtanna:

• Ar an Carbán dhá-cileagram gearrtha i filléid, a bhaint de na iomaire agus go léir na cnámha, ag fágáil ach an craiceann.
• Ansin na píosaí éisc atá fillte isteach ar an gcoimeádán, dea-Doirt salann agus a sheoladh faoi bhrú i gcuisneoir ar feadh 3 u.
• Tar éis an t-am sonraithe é an t-iasc nite le huisce fuar. Is féidir leat úsáid a bhaint criathar fíneáil chun ligean uisce a dhraenáil go hiomlán.
• Ansin na píosaí na n-iasc fínéagar a dhoirteadh, a chur ar an cuing ar ais, agus seol an Carbán sa chuisneoir ar feadh uair an chloig eile 3, ina dhiaidh sin beidh gá é a sruthlaithe arís.
• Carbán Obsushennogo le tuáillí páipéir leathadh i jar, sraitheanna na n-iasc, oinniúin, cairéid, leafs agus allspice alternating. Barr Carbán marinated poured ola glasraí.

Trí huaire an chloig ina dhiaidh sin, féadfar an t-iasc a thabhairt mar bhia leis an tábla.

Oideas marinating Carbán le fínéagar agus spíosraí

Le haghaidh Carbán cócaireachta ar an t-oideas, tá an t-iasc gearrtha ar dtús i filléid agus ansin infused ar feadh laethanta i marinade speisialta.

Ar mhaithe le hullmhú an deireanach sin, caithfear boil ar an sorn 0.5 L uisce. Ansin a chur air 50 gram de salann agus siúcra, clove milis agus piobar dubh (½ h. Spúnóga), lus an choire (½ h. Spúnóga), bá duille. Post a boil marinade ar feadh 5 nóiméad, tar éis a bhfuil sé amach as an teas. Tar éis 15 nóiméad eile, tá sé riachtanach fínéagar (100 ml) agus corraigh a chur leis. Is é an réiteach mar thoradh poured filléid, fillte isteach i sáspan.

Karp picilte, ina chos bhfuil an méid sin thuas trí lá seasoned le ola agus oinniúin. Freastal ar an t-iasc go garnish na prátaí mashed.

Karp, bainc picilte

Carbán, marinated le haghaidh an t-oideas, ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat a rolladh opener i prócaí sterilized agus a stóráil suas le trí mhí in áit fhionnuar. Mura bhfuil an t-iasc atá beartaithe a chaomhnú, ansin beidh an banc mór a chlúdach an chlúdach silicone agus seol i refrigerator a infuse ar feadh seachtaine ar a laghad. Ach ansin is féidir é a iarraidh.

A ullmhú ar an Carbán ar an t-oideas beidh ort 1 kg de Filléid éisc, gearrtha i slices, gan cnámha agus craiceann. Ní mór Éisc a rolladh i salann (5 uair an chloig. Na spúnóga) agus ansin é a sheoladh chuig an cuisneoir 2 uair an chloig.

Ag an am seo, is féidir leat a ullmhú marinade. Chun na críche sin, poured isteach 1 lítear de fínéagar pota bán, cuir an salann (2 uair an chloig. Spúnóga) agus siúcra donn (3-4 spúnóg. Spúnóga). Ba chóir é a chur leis ar fad na spíosraí: síolta mustaird, (. 2 ríomhairí pearsanta) lus an choire, finéal agus piobar dubh (. 1 CTA) Agus ginger (2 cm) agus Chili triomaithe. Post a marinade a fhiuchadh, ansin é a bhaint di as an teas, cuir 4 ceannairí oinniún bán, gearrtha i fáinní, agus infuse ar feadh 1 uair an chloig.

Tar éis sin, ní mór an t-iasc a bhaint amach agus glan an salann, iad a chur isteach i jar agus Doirt an marinade cooled síos. Tar éis sin, is féidir leis an Carbán a chaomhnú. Tá Carbán maranáidithe sa bhaile choimeád i jar oscailte i refrigerator ar feadh 1 mhí. Ach casadh sé amach go bhfuil sé chomh blasta sin nach bhfuil sé riachtanach chun é a stóráil ar feadh fad.

Conas Carbán a marinate: chos le soy sauce

Carbán marinated, ní hamháin d'fhonn é a úsáid níos déanaí mar snack. Céim iasc mhiotail chomh tábhachtach céanna do na próiseála teirmí ina dhiaidh sin, ar nós bácála san oigheann nó grill. In aon chás, beidh an fheoil sa Carbán marinade níos fragrant, blas juicy agus tairisceana.

A ullmhú ar an t-iasc a úsáidtear i ealaín na hÁise tar éis an marinade:

1. Ní mór an coimeádán beag a bheith ag baint grátáilte fréimhe ginger (tiús 1.5 cm), garlic clove (2 ríomhaire.), Chili, paprika agus siúcra (do ½ h. Spúnóga).
2. Is féidir leat ansin an príomh-chomhábhar sa marinade - soy sauce. lér iomlán Ní mór thart ar 50 ml anlann.
3. Ba chóir do gach comhábhair go críochnúil measctha leis an meascán agus cóta an t-iasc ar gach taobh. Ansin, ba chóir é a fillte i wrap plaisteach agus seol i refrigerator chun marinate ar feadh 1 uair an chloig.

Carbán marinated i soy sauce, foirfe do grilling. Casadh an fheoil tairisceana, juicy le aftertaste spicy.

marinade citris haghaidh Carbán

Go traidisiúnta a úsáidtear le haghaidh marinating Carbán sú líomóide nó sú aoil. Chun seo a dhéanamh, ach measctha le ola beag olóige agus brataithe le iasc ó gach taobh. Ná déan dearmad faoi an bhfíric go mór é a bheith réamh-salann agus piobar laistigh agus lasmuigh, agus gan ach ansin ba chóir marinate Carbán.

Oideas marinade citris eile achomharc a dhéanamh cinnte do lucht leanúna an coimhthíocha. I gcás nach bhfuil a ullmhú a úsáid ach amháin sú líomóide, ach oráiste. Tá an dá comhábhair a mheascadh i gcionmhaireachtaí comhionanna le ola, tar éis a bhfuil an marinade i bhfeidhm ar an t-iasc.

Marinating Carbán i maonáis

Do róstadh Carbán ar fad san oigheann, tá sé molta a marinate i mayonnaise. Tar éis den sórt pickle, casadh iasc juicy agus faigheann donn órga blasta.

Sula pickle i maonáis, Carbán, ní mór duit a bhaint ar dtús leis an gills agus gut. Ansin tá an t-iasc rubbed le meascán de salann, piobar agus gairleog brú. Tar éis a bhfuil gá an Carbán a dhoirteadh sú líomóide agus a chur i sprigs de Rosemary bolg. Anois i gcoimeádán ar leithligh a mheascadh leis an mayonnaise agus uachtar géar i gcionmhaireachtaí comhionanna agus cóta an t-iasc mar thoradh air maise. Ba chóir an Carbán marinated "eile" ó 30 nóiméad go dtí 4 uair an chloig, ag brath ar cé mhéad ama a hostess.

Karp, picilte i maonáis, bhácáilte ag 180 céim 35 nóiméad. Sheirbheáil ar platter le líomóid agus leitís.

Gnéithe marinating Carbán

Beidh Carbán Blasta snack pickle cuidiú na leideanna úsáideacha a leanas:

1. Do marinating oiriúnach ach úr, neamhreoite iasc. Ba chóir Scála Carbán oiriúnach snugly ar an craiceann agus gills a bheith bándearg agus glan.
2. Má tá plean agat chun marinate Filléid éisc, is fearr Carbán meáchan nach lú ná 2 kg a roghnú, le cnámha mór go bhfuil scartha go héasca leis an gcuid caipín.
3. Is am Carbán marinating de ghnáth gan níos mó ná lá, ach chun blas tháinig an t-iasc níos plódaithe, tá sé molta a thionól i marinade ar a laghad 2-3 lá. Le linn an ama, an Carbán prosolitsya níos fearr agus beidh blas níos fearr.