Cé chomh tapa pickle skewers de muiceoil - oidis

Ar an gcaoi go tapa marinate skewers de muiceoil, ar eolas ag go leor príomhchócaire na tíre seo. Tar éis an tsaoil, tá an mhias le fada an traidisiún dúinn. Go minic tá sé cooked i séasúr an tsamhraidh san earrach. Cé go minic a dhéanann laethanta saoire barbeque agus an gheimhridh.

Más rud é nach bhfuil a fhios agat skewers marinate cé chomh tapa de muiceoil, ansin beidh muid ag labhairt faoi i airteagal seo. Ó sé beidh tú ag foghlaim conas a dhéanamh mhias delicious agus juicy agus is féidir.

Forbhreathnú

Sula inis mé duit conas a marinate go tapa skewers de muiceoil, ba cheart insint, cad an mhias.

Is kebab Shish mhias traidisiúnta na bpobal fánaíochta Eurasia. De ghnáth, tá sé de chineál caorach coarsely mionghearrtha nó feoil eile, atá an chéad picilte agus ansin d'ullmhaigh thar an géar. Is minic, tá an mhias déanta le miotail nó skewers adhmaid, chomh maith le baint úsáide as an barbeque.

Roghnú na n-amhábhar

Go tapa marinate nach bhfuil an fheoil le kebab Shish muiceola ina fhadhb. Ach sula sin, ní mór é a roghnú i gceart. Ba chóir an táirge a bheith mar úr, ach ní péireáilte. An chuid is mó a úsáidtear go minic le haghaidh miasa easnacha den sórt sin, chomh maith le feoil ó na lanna ghualainn agus cosa.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go lá atá inniu lena n-úsáid barbeque, ní hamháin muiceoil réidh cumhra agus uaineoil, ach mairteoil nó fiú éanlaithe. Teagmhasach, is é an rogha deiridh an chuid is mó eacnamaíoch, ach nach lú blasta.

Cé chomh tapa skewers pickle de muiceoil?

Faoi láthair tá líon mór de marinades éagsúla, a úsáidtear le haghaidh cócaireachta muiceoil, uaineoil, mairteoil agus sicín ceibeabanna. Cé acu ceann a roghnú do chócaireacht feola ar an coals - tá sé suas a thabhairt duit. Ach leis an mhias iompaithe amach i ndáiríre delicious, ba cheart é a marinate i gceart.

An chéad rud is gá duit fios a bheith agat cócaireacht é, go bhfuil feoil ar feadh kebab Shish Ba chóir go mbeadh ag teocht an tseomra. An bealach amháin chun soak go tapa (thart ar uair an chloig), tar absorbed go léir blastanais a úsáidtear agus spíosraí.

Creideann go leor cócairí dhearmad go bhfuil an bealach is tapúla chun skewers de muiceoil marinate - is é an bealach mícheart. Dá bhrí sin, soak an chuid is mó mná tí an táirge feola i rith an lae nó fiú níos faide. Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara go gcuidíonn a leithéid de phróiseas scaoileadh go léir na súnna de muiceoil, a chuireann sé ní blasta an- agus juicy. Dá bhrí sin, sula dtosaíonn tú marinating kebab Shish, an fheoil a bheith leáite go hiomlán. Má shocraíonn tú a soak muiceoil reoite, beidh ort cúpla uair an chloig chun píosaí sáithithe i spíosraí agus blastanas.

Conas a skewers marinate ar muiceoil? oidis is fearr

Mar a luadh thuas, tá go leor bealaí de conas a marinate an fheoil do kebab Shish. Is oideas traidisiúnta amháin ina n-úsáideann mar maonáis marinade gnáth. Má riamh déanta agat den sórt sin a mhias, ar a phróiseas ullmhúcháin, cur síos againn anois. Chun seo a dhéanamh ní mór dúinn:

• muiceoil le méid beag de saille - thart ar 3 kg;
• maonáis olóige - 100 g;
• greamaigh trátaí - spúnóg mhór;
• salann, dill triomaithe agus piobar - a bhlaiseadh a chur i bhfeidhm;
• ceann bán oinniún - 2 ríomhaire.

feoil próiseála

Cé chomh tapa skewers pickle? Na bealaí is fearr a ullmhú nach bhfuil miasa den sórt sin a cheangal ar an úsáid a bhaint as comhábhair aisteach.

Sula dtosaíonn tú ag soaking an fheoil, nigh go maith, a ghearradh amach ar fad na nithe neamh-inite. Ansin, snáithíní twit gearrtha muiceoil ionas go raibh píosa amháin, ní hamháin feoil, ach freisin saille beagán. Beidh sé seo a dhéanamh ar an kebab níos juicy agus blasta.

An próiseas marinating

Nuair atá an muiceoil shredded i bpíosaí fada agus dronuilleogach, scaipeadh é i mbabhla cruan agus blastán léi le salann, maonáis, greamaigh trátaí agus piobar. Chomh maith leis sin leis an fheoil na fáinní mór oinniúin agus Dill triomaithe.

Measc na lámha comhábhair, clúdaíonn siad le clúdach agus fág ar leataobh le haghaidh 1.5 uair an chloig. Tá an t-am go leor do marinating feoil. Ach amháin más rud é go raibh sé teocht an tseomra. Má sáithithe tú muiceoil fuaraithe, dúbailt ar an impassable ama atá sonraithe, agus más rud é go láidir reoite - méadú faoi cheathair é.

Ag déanamh marinade oinniún haghaidh muiceoil

Anois go bhfuil a fhios agat cé chomh tapa marinate skewers de muiceoil. Is iad Recipes na miasa an-simplí.

Nuair a bheidh tú ag cócaireacht ar dtús barbeque, molaimid go bhfuil tú iarracht an marinade oinniún. Le dó a bheidh le mhias feoil, ní hamháin an-fragrant, ach freisin thar a juicy.

Mar sin, ní mór duit a cheannach le haghaidh barbeque:

• muiceoil le méid beag de saille - thart ar 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1.5 spúnóga mór;
• úr mil - 15 g;
• ceann oinniún bán - 8 ríomhairí pearsanta.
• salann boird agus piobar - chun blas a chur i bhfeidhm.

bpróiseas ullmhúcháin

Roimh dhul ar aghaidh leis an marinating muiceoil, ba chóir é a bheith ullmhaithe go cuí. Just a iarraidh a chur in iúl go bhfuil feoil do kebab Shish cóireáilte i gcónaí go cothrom. Muiceoil nite go maith le huisce te, agus ansin bain na streaks agus scannán. Tar éis sin, mionghearrtha sé i bpíosaí dronuilleogach. Déan cas sin snáithíní.

Teagmhasach, tá sé inmhianaithe a ghearradh ar an táirge feola fiú reoite. Ansin, ní mór é a leáite go hiomlán agus ansin tosú ag marinating.

A ullmhú ar an marinade, shocraigh muid a úsáid sú oinniún. Rinne sé sé éasca. Glasraí ghlanadh as an husk, agus ansin rubbed ar grater beag. D'á éis sin i uige fíneáil an-agus squeeze go láidir. Ina dhiaidh sin cuireadh leis an sú mil úr mar thoradh air, leannlusanna-suneli, piobar talamh agus salann boird. Tá na comhábhair go críochnúil measctha agus poured iad a táirge feola.

Seo muiceoil marinade (te) sáithithe ar feadh dhá uair an chloig. Tar éis sin, bhrúigh sé isteach ar an skewers agus cócaireacht ar an coals ar an mbealach traidisiúnta. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-aschur a fhaightear an-bhlasta, juicy agus flavorful mhias.

Cherry marinade do barbeque muiceoil

Anois tá tú aon smaoineamh faoi conas muiceoil a marinate ar feadh barbeque. Recipes na miasa, a bheith cinnte a ghlacadh nóta.

Más mian leat miasa feola le anlann milis, beidh an t-modh barbeque déantar do is fearr leat. Muiceoil, sáithithe i sú silíní, casadh sé thar a juicy agus blasta. Tá an mhias go háirithe ar nós ionadaithe den ghnéas níos cothroime agus leanaí. A chur i bhfeidhm, ní mór dúinn:

• muiceoil le méid beag de saille - thart ar 3 kg;
• tiubhaithe sú silíní - 200 ml;
• milis paprika - spúnóg mhór;
• salann - chun blas a chur i bhfeidhm;
• dearg fíon tirim - 100 ml.

modh ullmhúcháin

Faoi conas muiceoil do barbeque a láimhseáil, ní inseoimid, toisc go cur síos air ar an bpróiseas beagán níos airde. Maidir leis an marinade, ansin éilíonn sé cur chuige ar leith.

Smután de muiceoil le saill beag atá a chur isteach i pan cruan dhomhain, agus ansin cuir salann chun blas agus cuir an paprika milis. Ina leithéid de tháirge feola atá fágtha faoi na cochall ar feadh 20 nóiméad. Ina dhiaidh sin, tá sé poured fíon dearg tirim agus sú silíní comhchruinnithe.

Corraigh na lámha comhábhair, dhún siad arís agus a cheadú chun marinate ar feadh 90 nóiméad. Le linn an ama na píosaí feola sáithithe hiomlán blasanna sú silín agus fíon dearg tirim.

marinade trátaí do barbeque

Mar ullmhúchán don marinade barbeque aon déileáil mór. An rud is mó - a úsáid ach amháin oiriúnach le chéile na comhábhair agus a chur go leor spice.

Do lucht leanúna na trátaí molta a dhéanamh mhias le trátaí marinated agus sú trátaí. Ach rudaí chéad chéad uair.

Mar sin, ba chóir duit a cheannach roimh ré chun dinnéar mairteola a ullmhú ar an coals:

• muiceoil le méid beag de saille - thart ar 3 kg;
• Sú trátaí - 150 ml;
• Trátaí marinated (is fearr a bhaint as sa bhaile) - 4 ríomhaire. + Sa an méid sáile de 150 ml;
• ceann dearg oinniún - 2 ríomhaire.;
• salann boird agus piobar - chun blas a chur i bhfeidhm.

Marinating feoil do barbeque

Ní mór feoil Muiceoil do barbeque a cheannach le méid beag de saille. Más rud é an táirge ró-ramhar, ansin beidh an mhias dul amach an-ard-calorie agus tasteless. Más rud é, ar a mhalairt, a cheannach feoil gan saill, dódh sé ach suas, agus beidh sé freisin tirim agus stringy.

Tar éis an méid atá ag teastáil de muiceoil a bheidh le baint amach, caitheadh go cúramach agus a ghearradh i bpíosaí de mheán. Ansin bhlaistiú sé le salann boird agus piobar, Doirt sú trátaí agus meascán maith. Da éis sin, a chur le cúpla trátaí picilte agus iad a scaoileadh as an rind crua. Ina dhiaidh sin scar siad sa bhabhla cumascóir agus bhuailtí ar uasluas.

An leite trátaí mar thoradh air leis an fheoil. Dó poured freisin agus sáile. Le haghaidh blas agus aroma leis an gcoimeádán céanna suite á mionghearrtha coarsely fáinní oinniúin dearg.

Mar fhocal scoir, tá gach na comhábhair lámha go maith measctha, dúnta agus d'fhág sé ag teocht an tseomra ar feadh 1.5 uair an chloig. thug go leor ama a dhéanamh ar an táirge feola absorbed cuid den marinade, bhí sé cumhra agus juicy.

Chomh luath i trátaí sáile feola macerate, strung sé ar skewers adhmaid nó miotail, agus ansin ullmhaithe ar an mbealach clasaiceach ar gualaigh.

Mar a cuireadh faoi bhráid an tábla?

Chun na skewers tábla na muiceola i láthair ach amháin sa stát te. Tá sé ag freastal baill teaghlaigh go díreach ar skewers nó leathadh ar phláta. Eat an mhias Moltar le slice de aráin, chomh maith le luibheanna agus glasraí úra.

I gcás roinnt hostess muiceoil barbeque dinnéar níos substaintiúla chothú mar aon leis an garnish. Mar sin féin, sa chás seo, beidh an mhias a bheith níos deacra don boilg agus cothaitheach.

Mar achoimre

Cuireadh an t-airteagal faoi bhráid duit roinnt bealaí ar an gcaoi marinate go tapa feoil ar skewers. Marinades oidis atá cur síos orthu thuas, is féidir a chomhlánú ar a chomhábhair, lena n-áirítear spíosraí agus tarsainn.