Cineálacha taos strudel phyllo

pastries Homemade bhfuil grá i gcónaí ag leanaí agus daoine fásta. Sa domhan nua-aimseartha Tá ealaín eol d'éagsúlacht na oidis gur féidir linn le do thoil tú féin agus a ngaolta.

Cad é an taos phyllo?

Tá Filo taos ar eolas sa ealaín Thoir agus sa Mheánmhuir. Tá sé mar mar a dhéanann sé ar fad do baklava óige is fearr leat, chomh maith leis an Gréige néal pie le spionáiste. Is féidir leat cócaireacht go bhfuil seo ar fad triail sin aon rud ó mionra feola, rollaí agus rollaí críochnú. Táirgí críochnaithe ó sé tairisceana agus leá i do bhéal. Strudel ar filo taos - rogha milseog an-tóir.

Cad é an t-strudel?

Tá an císte delicious teacht chugainn as an ealaín na hOstaire. Go traidisiúnta, tá sé rolla de na tástála sceite le úlla. Is minic ullmhú as taos strudel phyllo nó puff. D'fhéadfadh sé úlla líonadh le breiseáin éagsúla, mar shampla cainéal, quiet, cardamom san áireamh. Uaireanta, le haghaidh athrú chun Cranberries nó rísíní chur leis. Sa lá atá inniu ar a dtugtar oidis strudel le piorraí - tá sé ina níos milis. San Airteagal seo, beidh tú ag foghlaim conas strudel taosráin filo chun cócaireacht le úlla. Beidh grianghraif oideas cabhrú leis an bpróiseas.

filo Taos sa bhaile

Tá sé an rud speisialta faoi seo scrúdú nach bhfuil. Is féidir é a cheannach ag aon siopa réidh. Ach, mar is gnách, tá béilí breátha baile de ghnáth tastier, níos úire agus níos iontaofa. Mar sin, má tá tú am, déan iarracht a dhéanamh a gcuid filo féin. Tá oidis Dough go leor agus tá cuid acu difriúil: áit éigin, mar shampla, leagan uibheacha ann. Dá bhrí sin, roghnaigh chos le do liking. Is é sin an rogha amháin.

ag teastáil do mhonarú na tástála:

• cupán amháin de plúr;
• thart ar 2 spúnóg siúcra;
• leath gloine uisce;
• salann pinch;
• leath teaspoon sóid aráin.

Seo a leanas an próiseas cócaireachta:

• Téigh an t-uisce go dtí 50 céim agus scaipeadh iontu go dtí go tuaslagtha an salann go hiomlán.
• I coimeádán áisiúil Sift plúr, ag cur uisce salann agus ola glasraí.
• Doirt Soda.
• Knead gá an filo taos go cúramach. Ní gá an chuid is mó a chur leachtacha - sa phróiseas kneading an sroicheann taos comhsheasmhacht atá ag teastáil. Ba chóir an taos críochnaithe a bheith leaisteacha agus ní bata a lámha.
• É a roinnt i roinnt codanna agus gach repel go láidir.
• coirníní Roll, a chlúdach le scannán cumhdaithe agus a chur i refrigerator ar feadh thart ar uair an chloig.
• Next, rolladh amach gach píosa chomh tanaí agus is féidir.
• Ina dhiaidh sin, ní mór na bileoga chun an bpíosa na arm i gcoinne a ach a bheith cúramach gan cuimilt air. Ba chóir an taos resemble an páipéar, a bheith beagnach trédhearcach.
• Aistriú bileoga pár réidh. Mura bhfuil tú ag dul a reo ar an taos, ansin é a rolladh rolladh réidh agus bain towel fliuch, mar is féidir é tirim go tapa agus a bheith brittle.

Dála an scéil, is féidir leis an taos críochnaithe sa reoiteoir a stóráil suas le sé mhí. Ní Just a dhéanamh Gníomhacha sé faoi dhó, toisc go mbeidh sé a chailleadh a n-airíonna.

Strudel taosráin filo le úlla

Chun seo a dhéanamh rolla, beidh ort thart ar 20 bileoga de phyllo agus thart ar 1 kg de úlla. Lena chois sin:

• sú líomóide;
• rísíní nó caora triomaithe roghnach - 100 g;
• plúr;
• im - 150 g;
• Siúcra - 100 g;
• cainéil - leath teaspoon;
• siúcra icing le haghaidh maisiú.

am cócaireachta iomlán na strudel filo taos - thart ar 40 nóiméad.

• Peel an úlla, bain an croí agus Gríscín go mín. Chun úlla nár dhorchaigh, ba chóir iad Doirt sú líomóide, ina theannta sin, beidh sé a thabhairt ar strudel blas níos íogair.
• Soak torthaí triomaithe i fiuchphointe uisce ar feadh 10 nóiméad, chop mín, má tá siad mór.
• Ar an plúr sprinkle dromchla ag obair leis an ciseal níos ísle de taos nach bhfuil bhfostú.
• Eile is gá duit a leá an t-im agus leagan bhileog de taos, iad a lubricate ceann ar cheann. Mura bhfuil tú lubricate an bhileog de taos sna dries oigheann agus tá sé tasteless. Mar sin fluff 10 bileoga.
• úlla slisnithe measctha le torthaí nó caora triomaithe, sprinkle le siúcra agus cainéal. Ba chóir an meascán a cas amach tirim, gan sú bhreis. barráin Leath a chur ar bhileoga rolla filo agus rolladh imeall docht zaschipnuv.
• Scaip ar strudel bácála gá seam síos. Nós imeachta Déan le duilleoga atá fágtha agus an leath eile den líonadh úll. Barr dhá strudel oiled arís.
• Ba chóir an oigheann a théamh go 200 ° C. Cócaireacht am - 20 nóiméad. Toilteanas strudel féach dath - ba chóir é a órga.

Rollaí Tabhair fionnuar beag, ansin sprinkle le siúcra powdered. Tá do Strudel de taos filo réidh!

Strudel de taos filo le cáis

Eile strudel embodiment, nach lú blasta. Chun é a dhéanamh, beidh ort:

• teachín beagmhéathrais cáis - 200 g;
• phyllo taos - 20 bileoga;
• im - 150 g;
• iógart - 3 spúnóg;
• quiet - pinch;
• siúcra - 2 spúnóg bhoird;
• caora - ach iad a iarraidh.

• Is é an t-oideas den ullmhúchán cosúil le haon cheann eile de taos filo.
• Ní mór duit a leá an t-im agus fluff gach bileog ina n-aonar.
• Ar rolla amháin a ghlacadh 10 bileoga.
• A ullmhú ar an líonadh, cáis teachín meascán le iógart (is féidir a chur in ionad beagmhéathrais uachtar géar), mheascadh go maith, cuir siúcra, quiet agus caora. Beat cumascóir meascán go dtí mais bog réidh.
• Leath an meáchan na háite ar na bileoga tástála oiled. Cúramach le wrap i rolla agus áit ar bhileog bácáil.
• An dara cuid den líonadh a úsáidtear le haghaidh an 10 duilleoga atá fágtha de taos.
• preheat oigheann go 200 ° C. Bake rollaí feadh 15-20 nóiméad.

Bon appetit!