Conas anraith de doingean mara chun cócaireacht?

Tá Éisc an-úsáideach le haghaidh an gcorp an duine. Tá líon réasúnta mór de na substaintí luachmhara agus aigéid sailleacha. Dá bhrí sin, ba cheart béilí as é a bheith i láthair in ár aiste bia. A úsáid i bhfoirm bruite, friochta, deataithe, bhácáilte, a thriomú agus stánaithe. Tar éis a léamh an lae inniu a fhoilsiú, beidh tú ag foghlaim conas a cócaireacht éasca anraith, lán-bodied agus an-fragrant de doingean mara.

Rogha le muiléad

Ní mór a thuiscint gur sa chos, is féidir leat cócaireacht go tapa béile hearty agus delicious. Tá sé seo Is é an chéad mhias oiriúnach go cothrom go maith do dhaoine fásta agus roghchlár leanaí araon. Chun cócaireacht anraith éisc le doingean mara, Iarrtar ort cineálta a cheannach go léir na táirgí is gá. Roimh thús an phróisis, déan cinnte go bhfuil tú i gcrích gach ceann de na gcomhábhar a sholáthar dó. I Ní mór do chistin a bheith i láthair:

• 800 gram de phrátaí.
• Tá péire de carrots meánmhéide.
• A punt de péirse.
• One bolgán oinniún beag.
• Leath cupán muiléad.
• Dhá lítear uisce scagtha.

Ba chóir aird ar leith, sa chás seo, sraith íosta de spíosraí a úsáid. Ag an am seo is gá duit ach a duille bá, peirsil úr agus salann. Braitheann Líon de na deireanach ar roghanna blas pearsanta an cócaire agus a chlann.

Tuairisc ar an bpróiseas

Chun bheith iompaithe anraith saibhir agus flavorful na n-iasc doingean mara a bheith ullmhaithe roimh ré. Conablach íonaithe ó scálaí, viscera agus eití géar agus go críochnúil rinsed in uisce fuar. Sa scoilt tslí seo tá an t-iasc gearrtha i codanna, agus a chur i sáspan.

Ann a sheoladh freisin muiléad nite, réamh-soaked in uisce fuar. Glasraí scafa agus brúite. Prátaí gearrtha i ciúbanna, cairéid próiseáilte ar grater garbh, agus na oinniúin a d'fhág go hiomlán. Glasraí Ullmhaithe a chur i sáspan leis an t-iasc agus greannadh. Gach poured dhá lítear uisce, seasoned le spíosraí agus a sheoladh go dtí an pláta. I ndiaidh phéirsí mara anraith anseo boils Bates dóiteáin agus boiled feadh uaire an chloig. Sula ag freastal, bain gach iasc ó na cnámha, agus tá an uile as an duille oinniún agus bá. De réir arna iarraidh sin don mhias críochnaithe tá sé maisithe le Greens mionghearrtha.

Rogha le uachtar

De réir casadh an t-oideas amach an chéad chúrsa an-spicy. Tá sé blas creamy éadrom agus cumhráin iontach seo. Is é an ghné is mó an úsáid a bhaint uachtar, cáis, piobair te, cáis agus prátaí réamh-grátáilte. Chun cócaireacht a hearty agus an-fragrant anraith éisc de doingean mara Iarrtar ort cineálta chun dul go dtí an siopa is cóngaraí agus stoc suas ar na táirgí go léir is gá. Ní mór a bheith i láthair i do liosta le chéile:

• 350 gram péirse.
• Trí prátaí móra.
• Trí chéad millilítear uachtar.
• One oinniún agus oinniún dearg.
• Chili pod piobar.
• An ceathrú cuid de phacáiste de im.
• Trí gairleog zubochka.

Go raibh do theaghlach in ann a thuiscint an anraith an fharraige doingean, an t-oideas atá ar a chur i láthair san fhoilseachán atá ann faoi láthair, ba cheart an liosta thuas a bheith roinnt spraoi. Ina theannta sin san áireamh é salann, allspice, duilleoga bhá, cáis padano Grana, soilire agus leek.

sraith de ghníomhartha

Gcéad dul síos, is gá duit iasc a ghlacadh. Bhí sé seo íonaithe ag scálaí, inní agus eití, agus ansin gearrtha i filléid. Na cnámha eile agus craiceann cuireadh isteach sa phota, seasoned le salann, piobar agus piseanna duille bá cumhra, poured isteach in uisce agus boil ar feadh an ceathrú cuid de uair an chloig.

An uile, greased le im, leathadh an onion chopped agus soilire. Nuair t-ábhar héadrom browned an choimeádáin, a chur leis na cainneanna mionghearrtha, piobair Chili, agus a rith trí garlic press speisialta. Gach measctha go maith, Doirt an uachtar agus a prisalivaem beag.

Chun bhí sé seo a leanas a bhí am a ullmhú brat friochta atá téite a fiuchadh agus tá sé a sheoladh chuig an filléid ciúb céanna mionghearrtha agus a phróiseáiltear na prátaí snámhphointe éadomhain. Seo go léir a cooked chuig tine is lú go dtí go n-iasc agus glasraí bruite.

Dhoirt anraith ar na plátaí de doingean mara le uachtar maisithe le slices tanaí de Grana cáise padano, soilire, fáinní oinniúin dearg agus cillí mionghearrtha.