Conas chun cócaireacht rollaí feola - oidis agus leideanna

Rolla feola - tá sé mhias cumhra agus blasta is féidir a ullmhú an-difriúil. Ina theannta sin, i cibé féidir rolla bheith fillte aon líonadh.

Go minic mná, tuirseach de troid le fadhb - cad a cócaireacht don dinnéar, ag tosú le comhairle a iarraidh ó chomhghleacaithe, cairde, nó breathnú ar oidis nua i leabhair nó ar an Idirlíon. A ullmhú Is féidir leis an rolla feola a bheith go tapa agus go héasca, nach bhfuil de dhíth eolas agus scileanna speisialta. Go leor chun a bheith am saor in aisce, bia sa chuisneoir agus a mhian a dhéanamh mhias blasta, flavorful agus juicy a achomharc a dhéanamh go hiomlán gach teaghlach.

Mar sin, a ullmhú rolla feola, is gá duit a stoc suas ar fheoil - sicín, uaineoil, muiceoil, mairteoil nó roghanna eile. Ar fud an domhain tá go leor bealaí a ullmhú an mhias, ní hamháin i ngach tír, an cócaire, agus a roinnt lovers cócaireachta simplí a n-oidis innermost. A ligean ar a mheas ar roinnt bealaí chun déileálann delicious ullmhú:

- Rollaí na feola le beacáin, úlla agus cáis. Ní mór dúinn: Muiceoil - 1 kg, beacáin - 300 c, úlla - 3 píosaí, oinniún - 1 píosa, piobar, cáis - 100g, gairleog - 1 clove, maonáis - 250 g, salann. Gearr an muiceoil i bpíosaí beaga, rud a larded níos déanaí líonadh, buille amach iad go maith agus piobar-salann. Sa stát, fág an fheoil ar feadh cúpla nóiméad. Ansin dul ar aghaidh go dtí an líonadh - ní mór é a Fry an beacáin i im i bpanna le oinniúin. Ansin, chuir ar ais na úlla (slisnithe) agus tar éis roinnt ama - im beag. I réamhthéite rollaí ullamh leagtha oigheann, cuir na stuffing ar an fheoil agus rolladh, agus anoint maonáis agus bhácáil ar feadh thart ar 30 nóiméad nuair a bhíonn an mhias beagnach réidh, ní mór é a fháil, ansin sprinkle le cáis ghrátáilte, agus ansin a chur ar 10 nóiméad san oigheann;

- builín Feola "sa tástáil." Sa chás seo, beidh ort na táirgí seo a leanas - 450 gram de plúr, salann, 1 CTA giosta tirim, 230 gram an uisce, 1 tablespoon siúcra, ola glasraí, mairteoil feoil mhionaithe - 500 gram (is féidir iad a chur agus mairteoil, sicín agus mairteola i gcionmhaireachtaí comhionanna), 200 gram de cáis, dill, uibheacha agus bainne - le lubrication. An Chéad is gá duit a dhéanamh ar an taos. Ar an plúr nascadh agus giosta, agus ansin ag cur uisce, siúcra, salann agus im. Knead an taos, a thabhairt ansin sé suas. Maidir leis an stuffing, ní mór duit a chur ar an dill agus cáis ghrátáilte, rud stir i gceart. Nuair a bheidh an taos méadú tagtha faoi dhó, tá sé riachtanach a rolladh amach, a fháil dronuilleog. Cuir i an ciseal líonadh agus wrap. Preheat oigheann, a chur ar bhileog bácála le páipéar bácála agus áit an builín feola. Ansin leath uair an chloig a fhágáil ar an mhias ar an tábla, agus an clúdach le tuáille. Ansin lubricate bainne agus rolla ubh (comhábhair le chéile) agus bhácáil ar feadh 45 nóiméad ag teocht de thart ar 180 céim ar chéim;

- meatloaf - ullmhú na feola agus prátaí mhionaithe. Éileoidh sé seo - prátaí - cáis thart ar 1 kg - 100 gram uibheacha - 2 píosaí, im - 3 spúnóga, oinniún, géar uachtar - 1 cupán, feoil bruite nó mairteoil - 500 gram, beag brat, salann agus piobar. Prátaí Cook agus braichlis isteach i puree, ansin é a chur i uibheacha agus im, mheascadh go maith. Má tá an fheoil a glacadh bruite, ansin is gá é a scrollbharra, ansin Fry an oinniúin i im agus meascán leis an fheoil. Cuir an meascán piobar, brat, salann agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad. Le scannán inite a ullmhú rolla feola. Mar sin decomposed air meascán prátaí ag thart ar 2 ciseal cm, agus a chur ansin an líonadh feola. Tar éis sin rolla scannán a rolladh agus a bhaint ach go réidh. Cuir an mhias ar bhileog bácála agus cóta le uachtar géar agus sprinkle le cáis. Tar éis sin, roimh an foirmiú crusts, bhácáilte in oigheann.

Go ginearálta, is féidir leis an rolla feola le soláthar mar mhias saoire. Tá sé mhaisiú breá an tábla agus beidh aíonna delight. Chomh maith leis sin, is féidir é a bheith ina lá go lá, gach uair nuair a chur comhábhair nua ann.