Conas cucumbers picilte a ullmhú mar an siopa: oidis agus leideanna

Tá gach teaghlach a mhodhanna ama de réir tástála acmhainne féin glasraí sa bhaile a chaomhnú. Ach uaireanta is mian leat a chur i ngníomh, agus oidis nua eile. Mar shampla, cé chomh gar an baile cucumbers picilte, cosúil leis sa siopa? Smaoinigh ar roinnt de na oidis úsáideacha. Chomh maith leis sin san Airteagal seo cuireann leideanna agus cleasanna chun seo a dhéanamh sneaiceanna blasta amazingly agus blasta.

Cad é géarchor úr neamhghnách agus blas?

Is billet Intíre go maith i gcónaí, ach uaireanta is mian leat a chur i láthair sa "Siopa" blas. Cad é speisialta sin mar gheall ar an sneaiceanna cheannach? Tar éis an tsaoil, cosúil leis an cúcamar i bhfoirm rialta, ach tá spraoi níos mó a géarchor, agus blas na mbanc is elusive do roinnt, ar leith agus blasta. Cinnte cáiliú mar rud éigin eile cucumbers picilte den sórt sin sa gheimhreadh. Crispy fuair siad nó faoi rialacha teicneolaíochta áirithe, nó trí úsáid a bhaint comhábhair speisialta. Nocht roinnt rúin is féidir a chur i bhfeidhm go rathúil i gcleachtas do bhaile glasraí canning.

ullmhúchán ceart ar cucumbers do chaomhnú - an eochair le toradh rathúil

Ar ndóigh, tá an tacar na gcomhábhar i gcomhréir leis an t-oideas agus ar son na gach céim próiseas an-tábhachtach. Ach an caighdeán na n-amhábhar, i bhfad ró-brath. Mar sin, más mian leat a dhéanamh do cucumbers, picilte le haghaidh an gheimhridh, crisp, a fháil ar chaighdeán níos airde, na rialacha seo a leanas a urramú:

- Tóg ach glasraí úra atá bailithe sna 1-2 lá roimhe sin (sa chás seo amháin ar maidin nó oíche, uaireadóirí fionnuar, seachas i meán lae teo).

- Sórtáil an cucumbers i méid agus cruth, de rogha pickle torthaí níos mó ná 10-12 cm ar fhad agus 3 cm trastomhas.

- Doirt cucumbers uisce fuar roimh úsáid ar feadh ar a laghad 30-50 nóiméad. Ní mór dóibh a bheith chothú le taise breise.

- As na spíosraí ar leith, a thugann cucumbers crunching speisialta, úsáid mustaird tirim, duilleoga agus fréamhacha horseradish duilleoga, chrainn torthaí cloiche.

Mar gar do cucumbers bhaile picilte, cosúil leis sa siopa? An modh líonadh fuar

1. I bhfeidhm garlic (3 clóibh mheán) jar glan ag an mbun, ag 2-3 duille currant dubh, silíní, inflorescence finéal (is féidir a thriomú) 1 piobair te (incision tip "whisk"), ar cheann phíosa mór horseradish (gearrtha lár soladach streaked ).
2. Le cúcamar (roimh maos in uisce) gearrtha as an leideanna ón dá thaobh. Ansin cuir go daingean iad i jar agus a líonadh go cúramach, i codanna beaga, fiuchphointe uisce.
3. Cé cucumbers warmed, ullmhú marinade 1 cupán uisce earraigh fuar, 3 tbsp. l. salann, 1 tbsp. l. mustaird tirim agus 1 uair an chloig. l. siúcra. Corraigh na comhábhair tirim go dtí go tuaslagtha.
4. Tar éis insileadh do leath-uisce draein ó na bainc.
5. Ansin dul ar aghaidh go han-chúramach, toisc go mbeidh an t-athrú tobann tarlú arís teocht is féidir a bheith ina chúis fuinneog scoilt. Cucumbers Doirt 2 tbsp. l. 9% fínéagar agus an réiteach ullmhaithe. Le ganntanas uisce glan a líonadh ar an próca.
6. Dún an clúdach plaisteach agus a chur chun fuaraigh.
7. Tréimhsiúil, tar éis 3 uair an chloig i rith an lae, croith an próca.
8. Tar éis 4-5 lá de cucumbers picilte, mar an siopa réidh. Seilfré den sórt sin snack (in áit fhionnuar i refrigerator) - nach mó ná 10 lá.

"Te" leagan de chaomhnú. cucumbers mhiotail gan steiriliú

Seo an t-oideas difriúil leis an modh roimhe cóireála teasa. Lena chois sin, is féidir leat a stóráil go léir geimhreadh cucumbers picilte. "Cén chaoi sa siopa!" - tá sé chomh maith mar gheall orthu! Ach tá an blas beagán éagsúil, ach mhaireann an géarchor. Cuir an próca (steiriúla) tarsainn den chineál céanna agus piobar dubh breise (5-6 grán), 1-2 ríomhaire. clóibh agus leafs. Ansin - Cucumbers ullmhaithe agus Doirt fiuchphointe uisce ar an mbarr. Wrap, a chlúdaíonn an lid. 40-50 min. Doirt an tuaslagán isteach an uile agus cuir an salann agus siúcra sa chomhréir seo a leanas: 1 lítear uisce - 1 tbsp. l. siúcra agus 1.5 Ealaíne. l. salann garbh coitianta. Cucumbers barr aigéadaithe fínéagar - 100 g in aghaidh próca. Ansin Doirt an marinade bruite agus láithreach rolla suas an chlúdach. Inbhéartaithe go réidh upside síos, wrap agus cead a fuaraithe go hiomlán.

Tá modh ag baint úsáide as cannaí aimridithe líonadh le cucumbers

cucumbers freisin an-bhlasta, picilte le haghaidh an gheimhridh, a fhaightear trí chóireáil le téamh teirmeach dúbailte. Nuair a bheidh ag laghdú an t-am (10 nóim.) Chun an fiuchphointe réamh-bhá gá steiriliú níos mó prócaí. Chun na críche sin, an coimeádán i ndiaidh marinade a líonadh (mar a dhéileálfar céim teasa 2) a shocrú i bpanna, éadach urlár carpeted cheana. Ansin líon isteach an spás timpeall na prócaí le huisce te agus a chur trí thine sterilized. Tar éis fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad soak. Bain na prócaí, claibíní agus rolladh suas ábhar a chlúdach dlúth. Cucumbers fhaightear crispy agus cumhra!

cúcamar Éagsúla

D'fhéadfadh sé seo snack gheimhridh coitianta a bheith ní hamháin aon-comhdhéanamh, ach éagsúil le glasraí eile. Mar sin, cucumbers pickle i prócaí le trátaí, cairéid, piobair agus cabáiste. A chur le líonadh ar bhonn chos te gan steiriliú, líonadh cannaí "cheerful" ciorruithe. Le chéile is féidir na glasraí a bheith ar do chuid féin, a bheith cinnte chun cloí leis an riail ghinearálta leagan ar na leibhéil ón mbonn aníos:

- spíosraí,

- cucumbers, scuais, cairéid,

- piobar, cabáiste,

- trátaí.

Casadh an marinated is delicious bán má tá na glasraí beag agus ionann is ar cóimhéid ó thaobh méide. Tá sé seo de ghnáth Piobar ghearradh ina dhá leath, cairéid - chomh maith ina cheithre chuid, cabáiste - i slices le bonn-cobs.

caomhnú rathúil!