Curry oideas - an chuid is mó seasoning uilíoch

English tá ar siúl le fada smacht san India, rud a thug tae sa bhaile, badmantan, Dalmatians, óipiam, agus go leor rudaí suimiúla agus úsáideach eile. Agus thug siad an púdar béile dath buí geal, a bhfuil an-Fond a chuirtear le bia. Cuir anois agus beidh muid. Agus an púdar - curaí. Tá sé an meascán spice is coitianta Indiach go bhfuil a chuirtear go leor miasa. I India, fhios ag gach housewife ó óige -oideas seo condiment. Chun seo a dhéanamh, a chur i cionúireachtaí éagsúla de turmeric, cumin, piobar, finéal, lus an choire, ginger agus spíosraí eile, go léir le chéile tá talamh i Púdar mín agus cuireadh leis an mbia. Curaí ullmhú oideas, is dócha an oiread agus is, agus housewives san India. Dá bhrí sin, d'fhéadfadh blas, dath agus boladh curaí éagsúil go leor go láidir. Fós, is é a boladh spicy géar dodhéanta a chur amú maidir le rud ar bith. Ar bhonn na réidh-ullmhaithe curaí púdar, go leor anlainn agus gravies ar éagsúlacht na miasa. Sin an méid atá againn inniu agus beidh muid ag caint.

oideas Curry №1. meaty

Dó, ní mór dúinn cupán brat, 2 spúnóg bhoird spúnóg curaí, 4 spúnóg bhoird d'aon ola, 2 spúnóg bhoird de uachtar, cúpla clóibh de garlic, spúnóg bhoird amháin de plúr, úll amháin agus cairéad, teaspoon mustaird agus sú líomóide.

Oinniúin agus gairleog atá brúite, friochta i skillet. Tar éis a chur leis an plúr, Fry ar feadh cúpla nóiméad, stirring i gcónaí. Doirt an brat, gan scor a stir. Anois an áit curaí, cuimhnigh mar gheall ar an agitation. Go léir le chéile, táimid ag cócaireacht cúig nóiméad tar éis fiuchphointe. Cuir an úll grátáilte. Ag deireadh an-- an mustaird agus líomóid sú. Díreach roimh ag freastal, Doirt an uachtar. fhóin sé anlann te le feoil, miasa glasraí, a bhfuil ríse nó miasa taobh eile.

oideas Curry №2. tapa

I gcás go bhfuil sé maonáis riachtanach (tá sé níos fearr a ullmhú féin) - 100 gram de púdar curaí - 20 gram, leath ringlet stánaithe anann, le oinniún beag, salann.

Go léir le chéile a chur i cumascóir agus meascán. Den sórt sin embodiment anlann ar fáil do na miasa réidh de dhéantús an.

oideas Curry №3. uilíoch

Dhá chupán brat a glacadh: oinniún, clove de garlic, tablespoon ime, le spúnóg bhoird de plúr, leath úll, teaspoon de ghreamú trátaí, rísíní, ginger, curaí agus cnó cócó.

Is é a ullmhú an t-oideas anlann cosúil leis an chéad uair: i ndiaidh a leagan an oinniún, gairleog, plúr, greamaigh curaí. Tar éis sin, a fionnuar beag agus de réir a chéile cuir brat, na táirgí go léir atá fágtha agus a fhágáil ar teas íseal ar feadh leathuaire.

oideas Curry №4. oráiste

Comhábhair: 125 gram de ghreamú trátaí, 250 gram de sú oráiste, spúnóg bhoird amháin ola olóige, ciúb bouillon, 2 tábla spúnóga curaí, agus piobar Cayenne, salann.

Go sáspan, ola mheascadh agus a ghreamú te suas ar feadh cúpla nóiméad, spíosraí Doirt, a choinneáil ar an teas ar feadh 3 nóiméad, ansin Doirt sú agus crumble ciúb. Cuir salann, piobar, siúcra do blas agus a thabhairt chun comhsheasmhacht atá ag teastáil.

oideas curaí Seapáine №5

Sauce: 3 spúnóg "tonkatsu" anlann (ionadach Worcestershire), 100 gram de im, ceann amháin tablespoon curaí, 50 gram de plúr, 2 spúnóg ketchup, spúnóg bhoird amháin garam Masala.

I gcás na príomhchúrsaí: 400 gram de filléid, cosúil le cearc, bolgán amháin, ar dhá cairéid agus prátaí, leath de úll, clove de garlic nó ginger píosa, lítear de brat, salann agus spíosraí.

Glacann chos curaí Seapáine go bhfuil na comhábhair seo a leanas: im, plúr, curaí, garam Masala anlann, ketchup. Tá gach rud atá leagtha ag eatraimh de cúpla nóiméad, stir sa deireadh ba chóir a fháil aonfhoirmeach, mais dlúth.

Maidir leis an príomh oinniúin chúrsa coarsely ghearradh, diced chuid le ciumhais 2 ceintiméadar. Oinniúin Fry, feoil, cairéid, Doirt brat agus fág ar feadh 10 nóiméad. Cuir prátaí agus úll grátáilte agus cócaireacht go dtí prátaí bruite. Cuir an anlann, mheascadh go maith agus cócaireacht go dtí tiús atá ag teastáil.

Is féidir Curry a chur leis beagnach gach miasa: feoil, aon glasraí, éisc nó bia mara, anlainn, rís, pasta. Curry - tá sé ar cheann de na seasoning is versatile.