Ealaín Mongóilis: oidis le grianghraif

I go leor cathracha, is féidir leat teacht ar bialann den ealaín Mongóilis, ach fhios ag gach duine cén bia in áit is féidir leat triail. Sa lá atá inniu beimid ag caint díreach faoi na miasa. Inseoimid duit freisin cad é an ealaín Mongóilis. Beidh Recipes athbhreithniú ag an deireadh.

Tabhair faoi deara go bhfuil an chistin a bailíodh go léir na traidisiúin cócaireachta a mhuinntire.

Táirgí atá san áireamh sna béilí

A ullmhú ar an fheoil miasa a úsáidtear i Mhongóil mairteoil, uaineoil agus feoil ghabhair. Chuir Lúide coitianta feoil bianna capall, fiafheola. Chun vitimíní chaomhnú, ní féidir le feoil cócaireacht beagán níos faide.

Tá sé a úsáidtear i cócaireacht, bó, yache agus bainne láir. Uaireanta úsáideann siad agus camel.

Mongóilis - cistin, a bhfuil praiticiúil ní gá spíosraí a úsáid.

Níl bainne amh a úsáidtear, ach amháin tar éis coipeadh nó díleá. Cé go bhfuil eisceachtaí. A ullmhú Sute Tsai ag baint úsáide as bainne amh, a chuirtear san uisce fiuchphointe tar éis an fiuchphointe.

Is ealaín Mongóilis éagsúil, mar sin tá cócaireacht úsáid freisin greannadh rís, plúr, glasraí éagsúla (tornapaí, gairleog, cairéid, cabáiste, prátaí, oinniúin, etc.). Siad siúd, go teagmhasach, tá úsáid go precooking.

miasa traidisiúnta Mhongóil. Cur síos

Na miasa is mó tóir ar ealaín Mongóilis:

• Arul. Seo gruth triomaithe.
• bainne láir.
• Bislag - cáis.

• Urum. Tá sé seo ar uachtar a vytopleny i bpanna friochadh.
• Arch (brew bainne).
• Tarak - tá gruthach.
• Tsuyvan - núdail, atá steamed. friochta sí ansin le feoil agus glasraí.
• Sute Tsai - tae le bainne.
• Bortsok - Is píosa fadaithe de taos atá ullmhaithe friochta.
• Buzy. Seo maintlín, a steamed.
• Bodog. Seo feola gabhar atá baked sa bholg an ainmhí. Ina theannta sin, is é an t-ainm mhias eile go bhfuil an bonn le haghaidh a marmot feola. Tá sé bhácáilte ina craiceann féin.
• Ghee.
• Khorkhog. Seo fheoil, atá stewed i bpota miotail. Teagmhasach, ní mór an dara ceann a dhúnadh.

• Har Shul - brat, a fhaightear trí cócaireacht feoil uan agus miodamas. Tugann an deireanach ar an mhias a dorcha ( "dubh") dath. Chomh maith leis sin a bheith cinnte a chur leis an Shul tréith melenko slisnithe feoil bruite agus oinniúin.
• Hushuur. Seo cheburek beag a stuffed an-fial le feoil (mionghearrtha). Uaireanta ar a dtugtar hushuurom sautéed patty le feoil.
• Hotorgoyn Schuch. Seo ispíní fola nó bruite, stuffed le stiallacha slisnithe feola nó miodamais.
• Higino-hyryn - pluck reithe ar (gearrtha go mion), atá blaistithe le oinniún agus gairleog.

Mongóilis - cistin, agus nach bhfuil de praiticiúil tharlaíonn arán. Ach tá go leor táirgí eile déanta as plúr cruithneachta. Mar shampla, tá sé Bina (cácaí puff taosrán), Mantua císte.

Mongolians ullmhú freisin núdail homemade, atá ina bhunús na miasa go leor. I gcodanna áirithe den tír a itheann daoine na fianáin.

Hushuur - Táirgí feola delicious

Má tá suim agat i ealaín Mongóilis (grianghraif de roinnt miasa ar mhaithe le soiléireacht i láthair san alt) tú, ansin aird a thabhairt ar an mhias, ar a dtugtar hushuur. Tá an maróg an-chosúil leis pasties. Ní bheidh a dhéanamh ar tháirgí den sórt sin sa bhaile a bheith deacair.

A ullmhú ar an mhias de dhíth ort:

• trí bolgáin mór-iarrachtaí;
• 600 gram de feoil;
• cúig garlic zubochkov;
• peirsil (Beidh bhíoma amháin is leor);
• dhá uibheacha;
• buíocán uibhe;
• piobar;
• 500 gram de plúr;
• salann;
• ola glasraí agus saill;
• uisce (taos);
• spíosraí.

Ullmhú na béilí

1. Gcéad dul síos, a ullmhú an taos. Tá gach rud a dhéanamh go díreach leis. A ullmhú chun uibheacha a nascadh (2 ríomhaire.), Plúr agus gráinnín salainn. Cuir uisce. Knead an taos. Socraigh ar leataobh.
2. Anois, a ullmhú na stuffing. Chun seo a dhéanamh, chop nite agus an fheoil triomaithe. Cuir an onion chopped agus gairleog.
3. Pepper agus salann. Cuir an mhais spice. Go críochnúil measctha.
4. Ansin a chur ar an taos. Rolladh amach shraith tanaí. ciorcail Gearr as é. I lár gach a leagan amach líonadh. imeall Promazhte le buíocán uibhe ann fosta. I ndiaidh na táirgí tús gliú.
5. Fill i measc lucht leath. An imill an phreasa forc, Stripes prodavlivaya. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú an fheoil "piorra".
6. Nuair a chríochnaíonn tú an samhaltú, ullmhú uile domhain le haghaidh friochadh.
7. Doirt ola glasraí isteach é. Fry go dtí go donn órga táirgí ar an dá thaobh.

manty

Tá a fhios agat anois cad a ealaín Mongóilis, le miasa tú ag freastal uirthi. Anois féach ar chos eile. Inseoimid duit conas a ullmhú tóir mhias feola. mhias den scoth le haghaidh lóin.

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• 800 gram uan;
• 1.2 cileagram dumpling taos;
• salann;
• dhá bholgán;
• dhá prátaí;
• piobar;
• Airteagal ceathair. spúnóg im;
• dill.

bpróiseas ullmhúcháin

1. Gearr an uan i bpíosaí le líonadh. Tar éis chop le oinniúin agus prátaí.
2. Ansin an meascán salann, ola agus piobar. Ansin meascán maith go dtí mais go réidh.
3. Tóg taos, rolladh ina dhá mm tiubh. Gearrtha i cearnóga de dheich ar dheich sentiment. Cuir an stuffing ar gach ceann acu. Ansin nascadh na coirnéil chaoi is go bhfaighinn gclúdach le sliotáin nach mór a zaschipnut. Mar thoradh air sin, faigheann tú chearnóg. Uillinneacha beidh sé a bheith ag baint le chéile.
4. dumplings bruite steamed thart ar daichead nóiméad. Tar éis an sheirbheáil le glasraí agus uachtar géar.

Feoil i Mongóilis

Is ealaín Mongóilis difriúil ó na cinn eile. Mar shampla, is é a peculiarity gur féidir leis na miasa a cooked go tapa. I deimhniú seo, a chuirimid ar fáil duit ar oideas do feola i Mongóilis.

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort:

• de réir an t-alt. spúnóg de plúr coirce, fínéagar rís;
• 500 gram de mhairteoil;
• cainneanna (dhá cheann);
• spúnóg leath de soy sauce;
• Chili ;
• piobar clog amháin;
• salann leath teaspoon;
• ola lus na gréine (dhá spúnóg - ar marinade chun cócaireacht eile 100 ml).

miasa feola Mongóilis cócaireachta

1. I babhla, mheascadh soy sauce domhain, fínéagar rís, plúr coirce, marinade ola lus na gréine, agus salann.
2. Íonaithe ó gearrtha scannáin mairteola i bpíosaí beaga.
3. Tar éis dóibh nóta beag agus meascán leis an marinade. Fiú amháin mar sin d'fhéadfadh ceann amháin seasamh ar feadh uair an chloig.
4. Ag an am seo, chun garnish A ullmhú ríse.
5. I ndiaidh na stiallacha gearrtha oinniúin ar feadh thart ar thrí ceintiméadar.
6. TSile glan na síolta, chop mín.
7. Ansin, téigh an uile ar an sorn, tar éis pouring ola beag ann. Sear an fheoil ar ann teasa íseal go dtí screamh deas.
8. Nuair a bhíonn an mairteoil cócaráilte, cuir an piobair agus oinniúin. Clúdaigh an lid. Suanbhruith go dtí go tairisceana.

Ar deireadh, tá beag

Anois, tá a fhios agat cad é an ealaín Mongóilis. Beidh Recipes le grianghraif láthair san Airteagal seo cabhrú le gach máistreás teaghlaigh le do thoil ar nós miasa. Ádh mór i ullmhú na miasa Mongóilis.