Julien i tartlet: oidis

Táimid go léir i dtaithí ar an bhfíric go bhfuil Julien, a tháinig chun bheith ina aoi go minic ar ár tábla, sheirbheáil de ghnáth i cocotte. Ach nach bhfuil gach housewife miasa den sórt sin sa chistin. Tá rogha eile álainn. Is féidir leat cócaireacht sa tartlet julienne. Casadh sé amach mhias shin-blaiseadh, is féidir iad a ithe chomh maith le "uirlisí".

Cúpla focal faoi tartlet

Tartlets dtugtar milseogra, a, mar dhá titeann an uisce cosúil leis an gnáthchónaí a dhéanamh linn cácaí "ciseán". Ach in ionad an uachtar i tartlet de ghnáth a chur leitís, uibheacha, pies agus sneaiceanna eile. Labhair faoi conas a tartlets, nach bhfuil muid ag dul a ullmhú, toisc go bhfuil an ábhar le haghaidh comhrá mór agus fada. Is é an rud amháin a rá linn é sin le iad a ullmhú simplí go leor, agus mar do na tástála, is féidir é a rud ar bith: gaineamh, custard, puff, agus fiú cáis. Speiceas den sórt sin inite "uirlisí" ann chomh maith le iliomad mór, ach ag an bpointe seo táimid ag baint acu le ach duine amháin acu - toirtíní, a dhíoltar i mbeagnach gach ollmhargaí cheana i bhfoirm críochnaithe. Ar ndóigh, ní bheidh aon duine a mhaíomh leis an bhfíric go bhfuil sa bhaile "ciseáin" i bhfad níos tastier, ach mar gheall ar an am ar ár hostesses, in iúl dúinn i gcónaí ar na semis. Cúnamh na cúntóirí beaga inite i am ar bith a ullmhú snack tapaidh agus a mhaisiú aon tábla saoire lena gcuma bunaidh agus blasta.

Anois, nuair a figured muid amach go bhfuil ár neamhghnách "miasa", a ligean ar labhairt faoi conas a cócaireacht Julienne i tartlets ag baint úsáide as éagsúlacht na comhábhair.

julienne beacán

Mar is léir ón teideal, an comhábhar is mó d'ár miasa - beacáin. An féidir é a úsáid, i bprionsabal, ar aon. Ach mar nach bhfuil beacáin fiáin roinnte go cothrom a bheidh, ag díriú ar an níos mó eolas, is féidir a fháil i gcónaí in aon siopa - champignons. Mar sin, beacán julienne isteach tartlet. A ullmhú ar an stocála mhias:

• beacáin - beidh ort thart ar 400 g;
• oinniún bolgán - thart ar 200 g;
• crua grátáilte cáis - chomh maith 200 g;
• uachtar nádúrtha (b'fhearr sailleacha, ar a laghad 20%) - 350 g;
• plúr cruithneachta ar ard-ghrád - 2 spúnóg bhoird;
• piobar talamh dubh - chun blas;
• ola glasraí;
• luibheanna le haghaidh maisiú;
• tartlets.

Conas chun cócaireacht

Níor chóir dúinn smaoineamh ar cad chun cócaireacht beacáin julienne in tartlet deacair. Níl sé seo amhlaidh. Ní bheidh an próiseas san am i bhfad agus ní gá scileanna cócaireachta speisialta. Ina theannta sin, trí ullmhú cúpla uair an mhias agus "stuffed" lámh, is féidir go mbeidh tú ag iarraidh chun vvedesti i do aiste bia laethúil. Gach an níos mó ná sin i tartlet julienne ullmhaithe ní hamháin le beacáin, ach chomh maith leis na comhábhair eile. Ach cé go an deireadh le beacáin.

Ní mór Beacáin a nigh go cúramach agus ansin gearrtha i stiallacha agus a fhágáil i colander, gloine do chúrsaí uile an taise. Oinniúin glanadh, gearrtha i bpíosaí beaga, friochta i ola glasraí agus ansin a chur leis sin fungais. Suanbhruith bhfuil go dtí go dtí na beacáin galaithe go léir an leacht, agus oinniún-beacán sí bhfaighidh meascán tint deas scothdhonn. Tóg uile eile, Fry an plúr ar sé, cuir piobar, salann, Doirt sa uachtar. Cúramach stir, a thabhairt chun boil agus le chéile an t-ábhar dá pannaí. Tar éis ár n-líonadh cooled, ní mór dúinn é a líonadh tartlets agus iad a chur ar tráidire bácála lined le páipéar bácáil. Agus ansin a sheoladh chuig réamhthéite go céad agus fiche céimeanna oigheann ar feadh fiche nóiméad. Cúig nóiméad roimh dheireadh an téarma sprinkle liberally iad le cáis ghrátáilte. Do chritéar réidh - déanta ar an dromchla de na miasa álainn screamh donn órga. Gach. Ár Julienne i tartlet réidh. Is féidir a fháil, tá sé maisithe le greenery agus glaoch abhaile leis an tábla chun blas a mhias nua.

Julienne le sicín i tartlet

Chun ullmhú an mhias as an sicín cuisneoir chíche (nó ráithe cos) agus tá siad ... go léir na comhábhair atá sa chéad oideas. Lena chois sin beacáin. Tá, aon botún. Julienne cearc ullmhú de réir an bprionsabal céanna mar sin de beacán. Díreach mar príomh-chomhábhar atá i láthair i feola. Dá bhrí sin, déan iarracht ar a laghad uair amháin chun cócaireacht julienne i tartlet na beacáin, is féidir leat go héasca agus go tapa déileáil leis an mhias.

ullmhúchán

Sicín glanadh ó veins, gearrtha i bpíosaí beaga ansin fried i ola glasraí. Sa dara oinniúin uile passeruem, a chur le cearc. Tar éis sin, a ullmhú plúr agus anlann uachtar. I go díreach ar an modh céanna ar sa chéad oideas. Ansin a dhéanann muid as an meascán anlann agus líonadh oinniún feoil, líon isteach an tartlets agus é a sheoladh san oigheann.

Mar fhocal scoir

Mar a fheiceann tú, in áit príomh-chomhábhar amháin do dhaoine eile, is féidir leat a fháil béile blas go hiomlán difriúil. Ina theannta sin, is féidir dul a thuilleadh - a chur le chéile leis an sicín le beacáin. Agus is é seo an tríú leagan den ullmhúchán julienne i tartlet. Agus ní an ceann deireanach. Níl aon níos lú blasta prátaí julienne agus sicín, bia mara, fiú le Pumpkin. Mar sin, ná bíodh eagla ort, aisling. Agus gach uair iontas nua blas na ngaolta in tartlet julienne.