Leideanna aspiring hostess conas a cócaireacht an eggplant san oigheann

Berry eggplant - yes, contrártha le creideamh an phobail, nach bhfuil sé ina glasraí - tháinig chugainn ón India. Mar sin féin, thit sí i ngrá leis an ár ndaoine, agus breá glacadh root inár ngairdíní a raibh an t-ainm phobail affectionate "gorm beag". iad a ullmhú ar bhealaí éagsúla: den chuid is mó friochta nó baked. Ach i sinenkie skillet bhfuil an mhaoin unpleasant a ionsú saille. Is é an toradh blasta ach an-unhealthy (le haghaidh carcanaiginí) agus millteach chun an figiúr mias. Anseo táimid ag roinnt bealaí is féidir leat cócaireacht san oigheann ar eggplant. Is féidir é a bhácáil ina n-iomláine, tanaí "leicneáin" nó mar stobhach le glasraí eile.

Ach is cuma cad a bhí déanta agat as an caora móra snasta oblong, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios ag cuid de na prionsabail ghinearálta a cócaireachta. Tá an gaol dlúth nightshade nimhe ar siúl freisin bitterness, agus is é an tasc aon housewife a bhaint di. Dá bhrí sin, an chéad chéim ar an mbealach chun conas a cócaireacht san oigheann Eggplant, beidh sé gearrtha le píosaí agus salann. Má tá tú ag dul go dtí an sinenkie oigheann go hiomlán, gearrtha ach an toradh fhad i leatha. Cúramach sprinkle slices le salann agus fág ar feadh 20 nóiméad, agus ansin leath uair an chloig.

Roinnt mná tí nach bhfuil a fhios conas a cócaireacht an eggplant san oigheann, torthaí glan cosúil le scuaise. Tá sé seo mícheart. Ba cheart Peel a fhágáil (Is é an t-aon eisceacht na cille agus glasraí stew), ach má tá an overripe beag gorm, is gá duit chun iad a bhaint as an croí le síolta. Ach i bprionsabal, déan iarracht úsáid a bhaint as na torthaí óga le craiceann snasta lonracha agus eireaball glas. Chun torthaí absorbed le linn friochadh saille chomh híseal agus is féidir, iad a chur ag an am a salannú an phreasa. Ach tar éis nigh go maith faoi uisce fuar - nigh agus salann, agus bitterness.

Eile trick dóibh siúd ar mian a fháil amach conas a cócaireacht san oigheann ar feadh eggplant delicious, tá an cumas a dhéanamh ar an caora stad chun soak suas an ola. Mar shampla, má tá tú chinneadh sinenkie a Fry sula bácáil le glasraí nó cáis, a chur le pan friochadh le sciath neamh-bata, agus más rud é nach bhfuil ceann ar an bhfeirm, píosaí rolla de aubergine brataithe i plúr saillte.

Tosaigh a ullmhú aon táirge a bheith chos simplí. Sin a ligean le bhácáil eggplants fad san oigheann. Is féidir Garlic a ghearradh nach bhfuil an-finely. Peel poill beag gorm le barr de scian in áiteanna éagsúla agus poill nashpiguem slisní gairleog. Chuir muid eggplant ar an grill nó téad ar skewer. An sméar oigheann "aibí" go dtí go réidh ar feadh leathuaire thar an coals, agus fiú níos lú. Má bhácáil tú gorm beag sa uile ar feadh 5-10 nóiméad roimh casadh as an oigheann, sprinkle iad le cáis ghrátáilte. Fan go dtí órga fragrant "cap."

Eile simplí chos ar eggplant san oigheann - a stuif dóibh le rud éigin. Scrolled trí fheoil grinder feola, tofu, glasraí, brúite le garlic agus cilantro, beacáin, gairleog agus gallchnónna - go léir oiriúnach do líonadh. Mar sin féin, ba chóir a mheabhrú go bhfuil an gorm beag cócaireacht níos tapúla ná an fheoil céanna mhionaithe. Dá bhrí sin, is gá iad a ullmhófar plean ar leith, agus tá sé ag teacht isteach cheana sa chéim deiridh de ullmhú. A ligean ar iarracht chun cócaireacht an mhias anlann uachtar géar, adzhika (mustaird nó braoiníní). Líon isteach an eggplant meascán agus bake ag ¹⁸⁰ ° C ar feadh thart ar 20 nóiméad.