Na h-oidis is bunúsaí agus simplí: cosa sicín

Cén cineál delicacies, atá bruite ó ghnáthchosaí cearc, nach dtugann siad irisí cócaireachta agus láithreáin Idirlín. Mias saor agus simplí - cosa sicín, bruite san oigheann.

Tabharfaimid aird d'oidis bunaidh den sórt sin duit.

cosa sicín scaipeadh ar an tábla, sprinkle dóibh le salann beag agus spíosraí, ar gach cos ar an mayonnaise gorochku mála Fáscadh. Anois cuir na cosa cearc isteach sa mhála go cúramach, comhlánaigh sé le cúpla clóibh níos mó de garlic mionghearrtha. Déanfaimid meascán uile ábhar an phacáiste a mheas. Tá sé fós chun ár dtáirge leathchríochnaithe a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad, agus b'fhearr ar an oíche. Is é gach rud atá tar éis dúinn na cosa a scaipeadh go héasca ar bhileog bácála agus a bhácáil go dtí go réidh ag teocht de thart ar 200 céim ar feadh 35-40 nóiméad.

Do lucht leanúna na miasa bunaidh sudestvuyut níos casta oidis. cosa sicín i málaí - iontach í do pháirtí dinnéar.

1. Tóg 6 chosa sicín agus cuir iad i bianna friochta go dtí go ndéantar iad.

2. Gearr bundle giosta neamhbhoscaí (500g) i 6 cearnóga comhionann thart ar 15cm ag 15cm agus iad a rolladh amach.

3. Is féidir leat meascán glasraí réamhdhéanta a phacáistiú réidh (mar shampla, "Mheicsiceo"), ach is féidir leat teacht ar do chomhdhéanamh féin. Meascán a scaipeadh beagán ar im.

4. Ar chearnóg cuir 3 spúnóg bhoird de mheascán glasraí agus cuirfear cos sicín air. Ardaigh imeall an taos suas agus foirm pouch. Barr an mála comhionannas vótaí teaghrán silicone nó go simplí snáithe dea-Wrap.

5. Le hola glasraí, cuir an pan agus cuir na málaí air.

6. Cuir an tráidire bácála in oigheann réamhtheáite agus bácáil go dtí go rustles sé.

Maidir le connoisseurs na miasa neamhghnách, ar mian leo a fháil amach conas a cócaireacht cosa cearc san oigheann, a bhfuil suim acu inár oidis a leanas.

Cosa sicín i sauce cáis-iógart

1. Glac cúpla brainsí de peirsil agus bí chomh beag agus is féidir.

2. Cuir le 50 ml de iogart le meascthóir, cáis leáite (100 g) agus peirsil. Cuir anlann sa chuisneoir. Tá anlann réidh.

3. An t-im (thart ar 2 spúnóg bhoird a leá a réamh-leá), iad a ola le cosa sicín.

4. Tá sé fós chun iad a bhácáil i 240 oigheann téite thart ar leath uair an chloig.

5. Téigh cosa sicín réidh leis an anlann.

Go minic a fheicimid i gcodanna na cócaireachta i measc an éagsúlacht na miasa de cosa cearc stuffed, chos is cosúil an-chasta ar an gcéad amharc.

Creideann mistresses in vain go bhfuil cosa snasta sásta ar neart cócaire a bhfuil taithí acu ach. Déan iarracht iad a chócaireacht de réir ár n-oideas mionsonraithe - agus tá moladh na n-aíonna cinnte.

An t-oideas.

1. An chéad, bain an craiceann as na cosa, agus é a bhaint mar stocáil, ag casadh amach é. Ní deacair é seo a dhéanamh. Cabhair go réidh leis an scian. Ná bain go hiomlán, fág an craiceann ar an taobh eile den chnámh. Bain gach feoil ó chnámh an chos. Ansin, glac an hatchet sa chistin agus déan an chuid is mó den chloch a ghearradh amach ionas nach gcuirfidh an cloch an stal as a líonadh suas ina dhiaidh sin. Ní bheidh ach an chuid den chnámh ar a bhfuil an craiceann ceangailte leis.

2. Gearr feoil sicín go mín nó casta i grinder feola. Cuir 1 uibhe. Tá sé seo riachtanach chun an líonadh a bheith níos dlúithe.

3. Fág na beacáin nó na muisiriúin eile (thart ar 400 g) le oinniúin.

4. Sliceáil píosa beag cáis (thart ar 200 g) ar grater meán.

5. Beacáin, oinniúin, mionfheoil, cáis a chomhcheangal agus a mheascadh; Cuir thart ar 2 spúnóg bhoird maonáis.

6. Sicínigh na cosa cearc leis an mais agus an áit ullmhaithe sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.

7. Ullmhaigh an meascán maonáis trí mheascadh gairleog mionghearrtha agus maonáis.

8. Leag na cosa sicín ar bhileog bácála, clúdaigh sé leis an anlann agus é a bhácáil in oigheann réamhtheáite ar feadh thart ar 200 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad.

I gcás lovers picnic sa nádúr tá a chuid oidis féin freisin.

1. Cosaí sicín (thart ar 1 kg nó beagán níos mó), nigh, salann, garlic garlic, a théann tríd an bpreas.

2. Measc leath an buidéal de bheoir dorcha i sáspan, mustaird tirim - 1 tae, piobar, leath cupán mil, spíosraí do sicín, roinnt spúnóga d'ola glasraí. Sa mheascán seo, fág na cosa sicín marinated don oíche ar fad.

3. Tá sé fós ach iad a fhriochadh ar an gcliath. Déan iarracht miasa delicious a chócaráil ag baint úsáide as ár n-oidis. Gan amhras beidh do theaghlaigh agus aíonna do theach measta ar chosa sicín, a chócaráil tú i roghanna éagsúla.