Níl a fhios agat conas a cócaireacht eclairs bhaile? Is féidir liom a rá ...

Eclairs ... airy, pléisiúr mhín, a dhéanann sé trácht ar iad a gar do chuid súl agus cuimhnigh ar an blas milis de uachtar agus taos bog solas. Tá siad difriúil, na eclairs: le icing seacláide sprinkled le cnó cócó, custard nó caramal. Ach is cuma cad a bhí siad, eclairs - a bhfuil blas an óige, an deis chun taithí an éascaíocht agus áthas ar carelessness. Ní sin an fáth a dtugann na housewives sciliúil an-áthas a chur i aíonna, tar cóireáil dóibh le taosráin baile-ullmhaithe? Tar éis an tsaoil, i ndáiríre nach bhfuil sé deacair! Mar sin, conas a cócaireacht eclairs bhaile? Go féidir linn gá a dhéanamh? Is iad seo na ceisteanna cuirfimid freagra in éineacht leat.

Mar sin, chun tús a chur, tú féin a ullmhú san ionad oibre. Beidh ort enamelware, ina mbeidh tú knead an taos (roghnú samhail teas-resistant domhain), whisk a stir an meascthóir taos nó spatula adhmaid, steallaire taosráin le mála agus bhileog bácála le haghaidh bácála.

Cad a dhéanann na cácaí iontach? Conas a eclairs dhéanamh?

Teicneolaíocht bácála i eclairs taosráin gairmiúil an-difriúil ó na bhaile simplithe. Dá bhrí sin, táirgí do mhonarú milseáin a úsáid freisin in ord difriúil agus cion éagsúla. Má tá suim agat i conas a cócaireacht eclairs bhaile agat, ansin anseo tá sé ar cheann de na oidis is coitianta.

Táimid ag cur na chéad taosráin choux. Mar sin ní mór dúinn a phacáil caighdeánach im, leath cupán plúr, a salainn beag (gan dul thar teaspoon), uibheacha - 9 ríomhaire. agus gloine uisce. Melt im os cionn teas íseal, meascán le huisce agus salann. Chomh luath agus é seo ar fad a thagann chun boil, Doirt an plúr i codanna beaga agus ansin stir whisk chun lumps déanta olc a sheachaint. Ansin, in dhá nóiméad, brew againn ar an taos, stir spatula. Ó thús na teacht as na ballaí? Iontach! Ba é an cas de uibheacha, ceann amháin ag an am, ag iarraidh a thiomáint iad isteach sa fuidrimh agus corraigh. Gach réidh? Ansin, táimid ag bogadh an taos inár mhála milseogra steallaire agus Fáscadh fad ispíní de 15 ceintiméadar. Tá sé seo ár n-pastries sa todhchaí.

In oigheann 200 céim réamhthéite ar feadh leathuaire a chur ar an taos - voila! Tá an taos méadú tagtha, tá sé Ruddy agus aer. Cuimhnigh rud amháin díreach i gceart, hostess álainn! Fiú má tá tú an-aisteach faoi cad atá ag tarlú i do oigheann, nach oscailt go dtí tar éis an trátha a shonraítear! Seachas sin, ní bheidh do císte ardú agus fanacht taos ispíní cothrom úr nach bhfuil a chur ar an líonadh. Ag labhairt di ar stuffing.

Nuair a muid ag tabhairt aghaidhe ar an cheist maidir le conas a cócaireacht eclairs bhaile, a cheapann go leor mná nach bhfuil an chuid is mó deacair a ullmhú tástála, agus uachtar. Geallaim duit, a dhaoine, a dhéanamh éasca sé go leor. Seo, mar shampla, rogha den sórt sin:

Pacáiste de im i meascthóir le bainne fuip Bainc comhdhlúite ginearálta. Cuir le vanilla beag nó cainéil a chur le blas. Sin é !!! Níl an rud is mó a fhágáil ar uachtar ar amharc do leanaí, ar shlí eile beidh aon rud a eclairs líonadh.

Seo ar bhealach eile éasca chun cócaireacht uachtar delicious: ghlacadh trí líomóid a ní, a squeeze sú uathu - thart ar 100 ml. Anois i mbabhla ar leith, fuip 3 uibheacha agus 150 gram siúcra, Doirt isteach é an sú líomóide, a chur ar dabhach uisce ar feadh 15 nóiméad, stir i gcónaí. Anois, nuair a thickens an mais, cuir 50 gram de im agus líomóid zest, má tá grá agat di. Ligean dó fuarú, agus tá sé go hálainn, refreshing agus sláintiúil a líonadh réidh!

Anois, d'fhág muid ach a líonadh an líonadh steallaire is fearr leat agus é a líonadh faoi na fothaí an císte. Gach an cheist maidir le conas a eclairs bhácáil, dúnta. Tá siad leagtha amach cheana féin ar mhias, cumhra agus áthas a thabhairt do dhuine dá chineál.

Bhuel, más mian leat a fháil amach conas a cócaireacht eclairs teach ionas go mbeidh aon duine iad a idirdhealú ó cácaí cheannach ó na milseogra "Ó Filippova," beidh mé insint duit rúnda a beag: i uachtar líomóid , add a caora cranberries agus mónóg beag brúite úr, agus an barr ach scuab héadrom le im agus sprinkle le torthaí crústaithe. Geallaim duit, beidh a n-blas úr do thoil gach duine, éagsúil go advantageously as an leagan caighdeánach de cácaí greamaitheach sa glaze seacláide. ... Déan iarracht chun cócaireacht eclairs sin aon uair amháin agus ar feadh a saoil iarrfar ort a dhéanamh orthu "díreach chomh ansin." Beidh na cácaí cabhrú leat chun fanacht i an hearts go leor daoine do go leor, blianta fada.