Pilaf i choire. Oideas miasa Úisbéicis

Pilaf i choire, beidh an t-oideas atá i réimsí éagsúla de Lár na hÁise a bheith difriúil, tá cócaireacht GEM fíor thoir. Má tá tú eolach ar na intricacies a ullmhaithe, agus chun iad a chur sa chistin, go bhfuil dóchúlacht ard go mbainfidh tú ag feoil ach i ndáiríre barántúla agus ní le rís agus glasraí. Ligean ar súil ar an t-oideas pilaf i choire. Chomh maith leis na claontaí is féidir as é.

pilaf Úisbéicis i choire. oideas

Tógfaidh sé tuairim cileagram de uan (muid ag caint faoi flesh gan cnámha), trí phíosa den pháirt droma le easnacha, saill na eireaball nó glasraí cáilíochta (b'fhearr olóige nó arbhar) ola. Is iad seo na príomh-chomhábhair. Chomh maith le iad is gá duit cileagram de ríse, na cairéid céanna, trí oinniúin agus gairleog, piobar trí pischineálaigh dearg nó glas, cumin (cumin), barberries triomaithe. Tá sé an-tábhachtach ar chaighdeán na cairéid. Pilaf i choire, éilíonn an t-oideas a cur síos againn de chineál speisialta de roghnú. cairéad Ideal dó - an dearg, ach ní ró-juicy, beagán dryish. Ní mór é a ghearradh le scian géar stiallacha meánmhéide. Ansin ullmhú feoil. Tá sé gearrtha i ciúbanna le taobh de thart ar amháin agus ceintiméadar go leith. Ní mór Ribs beag buille amach agus marinate i salann. Figiúr sruthlaithe le glaineacht, soak in uisce te. Cuir an citeal breis teas ard, a chur air sa bagún diced agus téite le ola do na geirdheascadh stáit. Is déanaí cothrom le bain le spúnóg slotted. Má tá tú ag cócaireacht pilaf i choire, is féidir an t-oideas a úsáid ola glasraí. Caithfidh sé a bheith adhaint agus tumtha i ola oinniún fad te, ansin Fry go dtí go na marcálacha dubh. Ba chóir bolgán a chaitheamh i leataobh - fhóin sé a bhaint as saill ghlasraí bolaithe. Cuir i ola dá bhrí ullmhaithe Ribs Fry feoil ar feadh cúig nó sé nóiméad. Faigheann Bone donn órga ar siúl. Ag tarraingt amach as an choire, a chur ar ceal. Arís a thabhairt ar an ola chun boil agus cócaireacht fáinní onion go triomacht, ansin cuir feoil. Fry gan a dhealú an tine. cairéid Doirt, stir, a bheith cúramach gan bhriseadh na píosaí. Cook ar feadh thart ar cúig nóiméad déag, a laghdú teasa, Corraigh i cumin. Ansin Doirt uisce te, ba chóir é a gach bia fried bheith clúdaithe. Níos ísle ar an ceann iomlán na garlic, piobar. I ndiaidh a thuilleadh a laghdú an teas agus suanbhruith an meascán go dtí an trédhearcacht brat. Níos ísle ar an rís sáithithe isteach sa citeal, lena réamh-draenáilte uisce. Rianúil amach an dromchla, ach in aon chás, nach bodhraigh. Boil ar feadh roinnt deich nóiméad, ansin mhúchadh an teas agus a chlúdaíonn an lid. Fiche nóiméad, ba chóir an mhias a go áitigh.

sonraí breise

Pilaf i choire, an t-oideas a fhios agat anois, a mhias an-speisialta. Éilíonn sé go gcomhlíonfar roinnt subtleties. Chomh maith le saill eireaball ar an caorach agus cairéid rialta, spíosraí is gá. Príomh-i measc iad - cumin nó cumin. Meabhraíonn sí cumin outwardly. Agus tá sé a úsáidtear le haghaidh blaistithe miasa feola. Éilíonn Pilaf cumin dubh - tá sé níos éadomhain. Is féidir le barberries triomaithe add a leabharmharc ag an gcéim de feola agus spíosraí eile. leagann sé aigéadacht leith, ach ní dhéanann sé difear bunúsach ar an blas an mhias. Ach gan pilaf jeera a dhéanamh in aon chás dodhéanta.