Prátaí Bácáilte le sicín - mhias clasaiceach nó bunaidh

Nuair a chloiseann muid an frása "stew prátaí le sicín", linn a shamhlú go leor traidisiúnta agus fiú gnáth mias. Ach is féidir é a ullmhú chaoi is go bhfaighinn ina blasta agus ag an am céanna nua, cruthú cócaireachta bunaidh. Beidh an tAirteagal seo labhairt, i gcás ina mbeidh roinnt oidis a thairiscint.

Chun tús a chur, beimid ag díriú ar an leagan clasaiceach an mhias. Tóg oinniún amháin agus é gearrtha i ciúbanna beaga. Mar an gcéanna linn dul ar aghaidh le dhá cairéid. Fry an glasraí san uile. Ba cheart piobar Bulgáiris a scuabadh agus gearrtha i ciúbanna. Next ghlacadh dhá breasts sicín agus a ghearradh orthu i meán ciúbanna. Tar éis sin, beag Fry iad i bpanna ar leith go dtí go crisp. Ní mór 6-8 tiúbair prátaí craiceann agus a ghearradh i ciúbanna beaga. prátaí baked Beidh le cearc a is delicious má úsáideann tú mias speisialta, in oiriúint leis an teicneolaíocht seo. A chur le citeal nó uile le bun tiubh. Scaipeadh muid é glasraí sauteed (oinniúin, cairéid), piobair slisnithe, prátaí agus chíche cearc. Cuir beagán uisce nó brat is fearr. Sypem pinch salainn (chun blas) agus aon spíosraí. Cuir an uile ar an tine agus fanacht as thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh. Tar éis sin a laghdú teasa íseal ionas go mbeidh an t-uisce a fhiuchadh ar éigean agus saoire a stew. Beidh stobhach Prátaí le sicín a bheith réidh i thart ar 35-40 nóiméad.

D'fhonn ullmhú an mhias i gcomhréir leis an t-oideas seo a leanas, is féidir leat a chur ar an sicín conablaigh fad. Gearr sé i bpíosaí codanna. Anois a ghlacadh bpanna róstadh nó sáspan le bun tiubh agus é a leagtar ar an tine. Cuir i sé cúpla pats de uachtar im agus sicín friochta. Nuair a fheiceann tú an screamh, is gá duit a chur leis an oinniúin chopped POT agus cairéid diced nó grátáilte (mar is mian leat). Next, a chur 150 gram de beacáin aon agus iad a ghearradh i plátaí beaga. Nuair a chuirfear iad faoi bhráid an uile agus salann agus piobar sypem. Suanbhruith cearc le glasraí, go dtí go bhfuil an fheoil a rinneadh leath. Tar éis sin, cuir na prátaí slisnithe i ciúbanna beaga (leath cileagram) agus ansin a líonadh le huisce. Níor chóir an leacht a chlúdach prátaí. Cócaireacht go dtí tairisceana. Idir an dá linn shinkuem leath ceann de cabáiste, agus nuair a bheidh an mhias a bheith go hiomlán réidh, é a sheoladh chuig an phota. Tá freisin trí spúnóg bhoird de ghreamú trátaí aon. Measc na comhábhair uile agus cuir an spice is gá mar atá ag teastáil. Tar éis 9-10 nóiméad stewed prátaí le sicín tá sé réidh.

Agus ar deireadh, oideas eile shimplí ar an mhias leis an Chomh maith curaí. Gcéad dul síos, is féidir leat a dhéanamh ar an obair ullmhúcháin. Tóg oinniún amháin agus a ghearradh sé an-finely. Next, aon chileagram amháin de cíche cearc nó aon chuid eile den boneless sicín gearrtha i slices. Glac bpanna le bun tiubh agus scaipeadh mionghearrtha sé oinniún. Dóiteáin ní an-mhór. Ansin, chuir na píosaí sicín. Fry gan úsáid a bhaint as aon saille. Tar éis roinnt ama, prátaí (tiúbair 4-5), slisnithe i smután mór, agus 150 gram de duilleoga spionáiste, atá gearrtha i bpíosaí beaga chur leis. Doirt i bpanna thart ar dhá spúnóga tae curaí. Gach stir maith agus Fry do eile 2-3 nóiméad, gan úsáid a bhaint ola.

Next cuir 400 gram de trátaí chopped agus pouring 400 ml d'uisce. Fan le haghaidh an boils uisce, agus déan tine beag. Suanbhruith ar feadh 30 nóiméad leis an lid dúnta. Ansin, bain an uile as an teas agus Piobar sypem agus salann. Cuir na luibheanna chopped. Is féidir leat úsáid an cilantro agus mint. Prátaí le stew cearc fhaightear dá bhrí sin aramatacha agus blasta.

Roghnaigh cócaireacht rogha ar do chuid féin. Nuair a chuirfear an spice, is féidir leat a ullmhú níos mó mhias bunaidh. prátaí bácáilte le cearc - mhias shásamh, ar féidir a úsáid fiú chun beatha na haíonna. Comhlánaigh chuid salads bhfianaise na glasraí.