Sailéad "Fhómhair": éagsúlacht na oidis

Sa lá atá inniu ba mhaith liom a roinnt le leat cúpla oidis do sailéid. Cad é is suimiúla? chaitheamh siad an t-ainm céanna - sailéad "Fhómhair", ach tá an comhdhéanamh agus ullmhúchán an-difriúil. Ardaítear an cheist láithreach, cén fáth sailéid éagsúla nach bhfuil dtugtar ainm eile? Is féidir leat buille faoi thuairim ach an méid a treoraithe amháin nó an cócaire eile. A ligean ar iarracht a thuiscint.

Sailéad "Fhómhair": an chéad oideas. Le haghaidh a ullmhú is gá dúinn aon fheoil bruite (Glacaim chíche cearc) - 200 gram, uibheacha bruite i méid de dhá phíosa, trátaí, freisin, dhá phíosa, leitís (is féidir leat é a úsáid ar an duilleoga cabáiste Sínis), aon crackers as an siopa agus maonáis cúpla spúnóg . Brioscóga agus is féidir leat cócaireacht san oigheann féin. Chun seo a dhéanamh, Fry go simplí arán, réamh-gearrtha i ciúbanna agus seasoned le spíosraí (is féidir liom uaireanta). Anois, dul ar aghaidh againn leis an bpróiseas ullmhúcháin. An fheoil gearrtha i stiallacha agus scaipeadh ar leitís, réamh-postelennuyu ar phláta. ciseal smearaidh eile den mayonnaise agus é a scaipeadh ubh mionghearrtha go mín. I ndiaidh na trátaí gearrtha i ciúbanna agus ath-ola an mayonnaise. D'fhág sé sprinkle le croutons agus go hálainn mhaisiú le greenery. Sailéad réidh le húsáid. Is fearr a scaipeadh ar an crackers sula ndéanfaidh tú iarratas le haghaidh tábla, ar shlí eile beidh siad a leáigh, agus tá sé go léir an blas sailéad fhómhair caillte. Bhuel, guessed duine ar bith cén fáth go bhfuil sailéad ainmnithe in onóir an am seo den bhliain? B'fhéidir ach an chéad uair ullmhaíodh an sailéad an titim.

Sailéad "Fhómhair": an dara oideas. A ullmhú ar an sailéad, ní mór duit na táirgí seo a leanas:

beacáin úra nó beacáin eile - 300 gram,

amháin úll glas,

fíonchaora dorcha - 300 gram,

péire de sprigs de tarragon,

líomóid,

olóige ola - ceithre spúnóg,

salann agus piobar dubh.

Fíonchaor ghearradh ina dhá leath agus claiseanna a bhaint as iad go léir. Úlla gearrtha i ciúbanna. Next, squeeze an sú as an líomóid agus sprinkle iad úlla agus fíonchaora. beacáin gearrtha i slices agus a chur leis an gcuid eile de na táirgí. Sprinkle le salann, tarragon chopped agus piobar, gach measctha. Is Sailéad "Fhómhair" réidh le húsáid. Mar sin féin, ba cheart é a thabhairt láithreach leis an tábla, go dtí nach bhfuil an úlla dhorchaigh agus bhí bog. Mar gheall ar an láithreacht i salad de fíonchaora agus beacáin ag an am céanna a thiocfaidh sé soiléir cén fáth a fuair an leitís a ainm. Nach bhfuil sé?

Tríú sailéad "Fhómhair" le sicín, beacáin agus cucumbers picilte. Chun seo a dhéanamh sailéad mór chíche cearc amháin nó cos ar fad, fungais (beacáin) 150 gram, oinniún amháin agus cairéid, pickles homemade nó gircíní roinnt píosaí de arbhar stánaithe 4 spúnóg, dhá uibheacha, maonáis d'athbhreoslaithe, aon Greens, cúpla clóibh gairleog, ola lus na gréine le haghaidh friochadh, salann, talamh piobar dubh. Boil an sicín ar dtús, ansin scaradh ó na cnámha agus gearrtha i stiallacha tanaí. Go dtí go sicín cócaráilte, glan an beacáin agus iad a ghearradh i slices. shred Oinniún, cairéid agus rub ar grater garbh. Anois, beacáin, oinniúin, cairéid mór leithligh a Fry i ola lus na gréine, cé gur féidir é a bheith go léir measctha le chéile, ní bheidh an sailéad blas a chailleadh. Ar leithligh, i sáspan boil na huibheacha, ansin rub iad ar grater. A ullmhú le arbhar, taosc an leacht as an gcanna. Agus ná déan dearmad a ghearradh ar an cúcamar i ciúbanna. I Bowl ar leith, mheascadh an gá gearrtha go mion luibheanna, gairleog agus maonáis. Anois go bhfuil na comhábhair réidh, is féidir leat a chur sraith de gan dearmad a lubricate gach ciseal an ciseal anlann ar phláta fónamh. Is féidir le Garnish le sailéad a bheith le do blas. Mar shampla, go mbeadh sé go maith arbhar agus glas haon patrún, tipiciúil de fhómhair a chur. Tá an sailéad a dtugtar "fhómhar", I mo thuairimse, mar gheall ar a chomhdhéanamh, cé go anois is féidir na comhábhair a cheannach go saor in ollmhargaí.

nóta eile ar an t-oideas is mian liom a chur ar fáil - tá sé ina salad "Rhapsody". Tá sé ach delicious, íogair agus bunaidh. Chun cócaireacht sé leat:

boiled sicín - 200 gram,

beacáin picilte - 200 gram,

Cáis - 100 gram,

amháin úll,

dhá trátaí agus maonáis.

Ba chóir an sailéad a leathadh a sraitheanna: ar dtús leis an sicín, gearrtha go mion, ansin beacáin. Ina dhiaidh sin úll, trátaí grátáilte, diced agus grátáilte ar grater cáis fíneáil. Go hálainn mhaisiú sailéad agus a sheirbheáil. A sailéad maith "Fhómhair" mar do dinnéar, agus ag an tábla Fhéile.