Salad Caesar le ribí róibéis: oideas scagtha agus tairisceana

Go gairid an Bhliain Nua, mar sin moltar dúinn salad "Caesar" a chur ar an tábla Fhéile le ribí róibéis. Déanann an t-athchóiriú seo an t-ullmhúchán a mhealladh leis an buntáiste taitneamhach, tuaslagáin agus dathanna geala. Beidh aíonna a bheith sásta Sailéad "Caesar" le ribí róibéis. Chos ar go bhfuil cócaireacht beagnach gach hostess chuid féin, ach cuirimid ár roghanna. Is cinnte go mbeidh siad oiriúnach duit chun blas a chur air.

Sailéad Caesar le ribí róibéis. An t-oideas do chócaireacht

Príomhábhair:

• Duilleoga leitís;
• Sú líomóide;
• Cáis Parmesan;
• Ola olóige;
• Mil leachtach;
• Shrimp (10 bpíosa);
• Ime;
• Salann;
• Piobar úr.

Chun toast:

• Trí slices de báaf;
• Luibheanna Provencal;
• Ola olóige;
• Dhá chloige gairleog.

Le haghaidh anlann:

• Uibheacha amháin;
• Ola glasraí scagtha;
• Mustard;
• Anlann Balsamic;
• Ola olóige;
• Piobar dubh.

Teicneolaíocht ullmhúcháin

Scrios na seacáin, sruthlaigh iad in uisce fionnuar. Bainimid an ceann, na hionaid agus an bhlaosc as. I mbabhla domhain, cuir an ribí róibín scafa. Measc ar leithligh piobar, salann, sú líomóide, mil agus ola olóige. Shrimp measctha go maith leis an meascán seo. Le fiche nóiméad fágfaimid marinate. Idir an dá linn, téigh suas an brat friochta, Doirt ola beag. Cuir an shrimp. Fry ar feadh thart ar thrí nóiméad ar an dá thaobh. Nuair a bhíonn an ribí róibí réidh, bainfimid é as an brat friochta agus cuirfimid é ar an mbabhla le fuarú. Cuir tús le cócaireacht an toast. Tá cluaise an garlic mionghearrtha. I pláta beag, cuir ola ola olóige agus cuir garlic. Fág ar feadh dhá uair an chloig chun ligean don ola seasamh. Idir an dá linn, gearrtha an t-arán isteach i ciúbanna beaga. Téigh an uile a Doirt sé ola gairleog, ansin leathadh ciúbanna arán agus Fry. Is beagán níos mó é an foighne, agus beidh luath "Caiséán" réidh le ribí róibéis!

Is é an t-oideas don anlann an chéad chéim eile. Boil cearc ubh bog, briseadh é agus é a chur i mbabhla. Tá sú líomóide agus mustaird ann freisin. Cumasc go léir le cumascóir. Doirt ola olóige agus ola glasraí. Arís eile, obair mar chumascóir. Ba chóir an anlann a thiús. Cuir titim de anlann balsamic, piobar agus salann fíneáil. Measc go maith. Tá anlann réidh!

Nigh muid duilleoga sailéad. Déileálannimid iad lenár lámha agus cuirimid iad i mbabhla. Cuir anlann leis, rub an cáise. Téigh ar aghaidh go dtí an tseirbhís anois. Scaipeadh ar an pláta le duilleoga leitís leis an anlann, tósta agus seaclóga orthu agus cuimilt le cáise grátáilte. Solim a bhlaiseadh.

Caesar le sicín agus ribí róibéis

Comhábhair Eochair:

• Salad Glas;
• Salann;
• Croutons;
• Cáis Parmesan;
• Sauce;
• Cearc deataithe (200 g de chíche);
• shrimp bruite (8 píosaí).

Teicneolaíocht ullmhúcháin

Salann agus cócaireacht tósta de réir an t-oideas roimhe seo. Mar sin, gearrtha cíche cearc i bpíosaí fadtéarmacha. Sruthlaigh an sailéad glas, déan cinnte é a thriomú agus é a mhilleadh. Úsáidtear ribí róibí cheana féin agus é a chócaráil. Parmesan a grá. Anois, na comhábhair ullmhaithe a mheascadh. Gúna leis anlann agus corraigh. Tá sailéad réidh le freastal ar an tábla Fhéile.

Caesar le prawnsáin rí

Comhábhair Eochair:

• Dhá chloic gairleog;
• Ocht trátaí silíní;
• Cairníní Ríoga (20 píosa);
• Salad Glas;
• ¼ líomóid;
• Arán bán;
• Ola olóige;
• Piobar;
• Cáis Parmesan;
• Salann farraige.

Teicneolaíocht ullmhúcháin

I sáspan, boil an t-uisce agus boil an ribí róibín. Thart ar 5-8 nóiméad. Glac an t-friochadh, teas an ola agus caith dhá chloige gairleog. Nuair a fhaigheann sé donn, é a fháil. Cuir ribí róibí ann agus cuir Fry in ola cumhra ar feadh 5 nóiméad. Doirt an sú líomóide agus an piobar amach. Glac an shrimp amach agus é a thógáil. Gearr na trátaí isteach i leath. Cáis grá. Gearr an t-arán isteach i ciúbanna agus milleann siad beagán i brat friochta. Déan mias. Socraigh na duilleoga leitís ar phláta leathan, san áit chéanna go léir na comhábhair cooked. Sprinkle sé le ola olóige. Mar sin, tá leagan eile de sailéad Caesar le ribí róibí réidh.

An t-oideas don mhias seo is féidir leat bradán, liamhás, anann, cnónna agus mar sin de. Freastal láithreach, agus ansin bíonn craiceann fliuch. Bon appetit!