Sicín i scragall

Is dócha gurb é an sicín i scragall ceann de na roghanna is mó agus is coitianta chun an t-éan iontach seo a chócaireacht. Is minic a ullmhófar a garlic líonta, smeared le maonáis nó ajika, líonta le glasraí, cnónna, torthaí triomaithe agus rudaí eile. An rud is mó - ná déan dearmad an cearc a fhilleadh i scragall. Agus is féidir na céimeanna eile a athrú ag brath ar an t-oideas.

Sicín i scragall: an t-oideas ar dtús

Comhábhair:

- cearc meánmhéide;

- dhá chloic gairleog;

- dhá nó trí phrátaí;

- Greens (de réir blas an duine féin);

- dhá spúnóg bhoird maonáis;

- dhá spúnóg de Adzhika;

- Piobar agus salann (de réir blas an duine féin).

Ullmhúchán

Sruthlaigh an sicín go críochnúil, bain na suíomhanna go léir. Tar éis sin, craiceann na clóibh garlic, gearrtha iad agus éanlaithe iad. Go réamhráite, ar ndóigh, beidh ort gearrthóga beaga a dhéanamh ann.

Measc Adzhika le maonáis agus scaipeann an meascán ar an taobh amuigh agus taobh istigh den sicín. Ansin, cuir an t-éan chuig an cuisneoir thart ar uair an chloig. Déanfaidh sé seo juicy agus tairisceana.

Crónaigh na prátaí agus gearrtha iad i slisní. Ciorcail a ghearradh go díreach agus dill. Cruthaigh greens agus prátaí, cuir méid beag maonáis, gairleog, piobar agus salann isteach iontu. Déan go leor rudaí a mheascadh.

Nuair a rith an uair an cearc chun fanacht sa chuisneoir, é a bhaint agus é a stuáil le prátaí. Anois is féidir leat an t-éan a scriosadh i scragall. Beidh sé níos fearr má tá tú á stackáil i roinnt sraitheanna.

Cuir an sicín isteach san oigheann, preheated go dtí 200 céim. Is é an t-am cócaireachta ná leath go leith an chloig. Má thuigeann tú go bhfuil an sicín réidh go hiomlán, ná brúigh sé ar shiúl. Lig dó beagán ama a sheasamh agus a bheith líonta leis an sú a cruthaíodh le linn cócaireachta.

Freastal an mhias is fearr, timpeall é le glasraí úra.

Sicín i scragall: oideas an dara

Tá nótaí na hIodáile marcáilte go soiléir ar an mhias seo: basil, mozzarella, tomatoes agus zucchini. Leis seo, is é 10 nóiméad an t-am cócaireachta. Is é an chuid eile den am a bheidh ag obair leatsa an oigheann.

Más mian leat a dinnéar éadrom, is féidir leat a dhéanamh gan mhias taobh. Má tá sé riachtanach fós, is é an greamaigh nó an rís idéalach. Nuair róstadh cearc leithdháileadh méid beag de sú a dhéanann an béile níos blasta.

Preheat an oigheann go 200 céim. Sleamhnán thart ar sciathán ceintiméadar de scuaise óga. Má tá trátaí móra agat, gearrtha iad freisin i slisníní, agus silíní i leath.

Comhábhair:

- 800 gram de chíche cearc;

- 200 gram de mozzarella;

- leath spúnóg salainn;

- leath spúnóg de phiobar dubh;

- 20 gram de basil úr;

- 40 gram d'ola olóige.

Ullmhúchán

Cuir cúpla trátaí agus zucchini ar bhileog mór scragall. Gach piobar, salann agus sprinkle le basil go mín mionghearrtha. A chur le ciorruithe leor domhain sa sicín (beagán obliquely). I ngach ceann acu, cuir píosa mozzarella ar shiúl.

Nuair a ullmhaítear na filléid ar an mbealach seo, fágann an sicín sa scragall "ag an gcéim is suimiúla. Cuir é ar na glasraí ó thuas, piobar arís, salann agus scaoileann sé le basil. Is féidir leat méid beag ola olóige a dhoirteadh ar an mbarr.

Déan an scragall isteach go dian ionas go mbeidh na foircinn scaoilte ceangailte. Cuir na "kulechki" seo in oigheann réamhtheáite ar feadh leath uair an chloig. Cé go bhfuil cearc agus glasraí bácáilte, cócair taobh mhias.

Tá filéad sicín i scragall an-íogair, juicy agus cumhra. Ag an am céanna ullmhaítear é san oigheann go hiomlán gan do rannpháirtíocht. Mar sin, scaoileann sé am duit le haghaidh rudaí eile.

Sicín i scragall: oideas 3

Agus, ní mór dom a admháil, an ceann is simplí.

Comhábhair:

- cearc amháin;

- salann (de réir blas an duine féin);

- spíosraí (de réir blas an duine féin).

Ullmhúchán

Scrub an sicín le salann agus spíosraí. Pacáiste é a dhéanamh i scragall go cúramach, cuir é ar bhileog bácála agus cuir é in oigheann réamhtheáite.

Ba chóir go mbeadh cearc, a bhfuil an meáchan thart ar 1 cileagram, ar feadh thart ar 40 nóiméad. Beidh sé iontach má tá tú ag oscailt an scragall beagán ó thuas. Mar sin, casadh sé donn órga.