Suimiúil Uzbek mhias - Khanum. oideas

Cad tá sé neamhghnách dúinn chun breathnú ar agus don béile chluas? Is Hanum mhias traidisiúnta na bpobal Lár na hÁise, dó níos mó in aice sa na dumplings oideas agus dumplings. Khanum - tá sé meatloaf, atá déanta ar an lánúin.

Molaimid duit iarracht chun cócaireacht Aliyeva. Oideas le grianghraf de na mhias ar fáil. Áirítear ar an comhdhéanamh na comhábhair seo a leanas:

• Uisce - 1.5 cupáin;
• plúr - 0.5 kg;
• Sicín Uibheacha - 1 ríomhaire.
• feoil (b'fhearr caoireola) - 0.5-0.7 kg;
• oinniúin - 2-3 ríomhaire.
• cairéid (méid mheán) - 1 ríomhaire.
• luibheanna, salann, piobar.

An Chéad ní mór dúinn a knead an taos ina dhá rollaí: a chur ar an plúr, uisce, 1/2 salann teaspoon, agus ola glasraí agus tablespoon ubh amháin go dtugann na bréag ar feadh fiche nóiméad. Le linn an ama, beidh muid ag déanamh líonadh, ar shlí eile ní bheidh sé Aliyeva. Áirítear ar an t-oideas feoil, mar sin tá sé chéad is gá a ullmhú dó. Mura bhfuil tú ag baint úsáide feoil mhionaithe, agus an fheoil, caithfidh sé a bheith trí grinder feola. Cuireadh leis sin onion chopped, cairéad brúite, cuir piobar dubh, talamh, agus ar ndóigh, salann, mheascadh go maith. Anois a chur orainn ár taos agus rolladh amach go tanaí é. Dóibh siúd a ullmhú roimh ghathanna manta bheidh, go pras ar an bhfíric go bhfuil roic manta, agus tá chos den chineál céanna Aliyeva, agus tá an taos rolladh amach go tanaí go cothrom.

Anois tá sé in am a chur ar ár mionfheoil measctha le glasraí agus spíosraí ar taos. Fill an taos i builín, zaschipyvaem go réidh imeall (nár chóir sú sceitheadh). Anois leathadh i galtán bia Aliyeva. Chos ar Meatloaf, mar is féidir leat a fheiceáil, nach bhfuil sé casta. Más gá, is féidir leis an laitíse galtán a lubricated. Bake builín daichead a cúig nóiméad. Má tá choire dúbailte, is féidir leat úsáid a bhaint as an uile: bheag agus mhór, rud éigin cosúil le ndabhach uisce a thógáil. Ag bun an pota mór, ní mór duit uisce a fhiuchadh, é a chur i beag, scuab sé le ola agus é a Aliyeva. Níl an t-oideas a athrú. Tá Roll ullmhú chomh maith le daichead a cúig nóiméad leis an lid dúnta go docht, agus táimid ag fanacht go foighneach, nuair a bheidh siad in éag.

Tar éis sin, a chur orainn an rolla críochnaithe, thug sé leis an tábla ar platter. Sprinkle le luibheanna (peirsil, Dill), freastal air roinnt sauce. An rogha is fearr - an garlic brúite, uachtar géar, peirsil, salann.

Anois, a mheas an rogha Khanuma cócaireachta eile. Ní dhéanann an t-oideas san áireamh feoil, ionas gur féidir a chur san áireamh go héasca vegetarian. Chun a ullmhú is gá:

• Prátaí - thart ar 1 kg;
• Bow - 0.8 kg;
• plúr - 0.7 kg;
• Uibheacha - 2 ríomhaire.
• uisce 0.2 l;
• ola bréige, piobar dubh, salann;
• greamaigh trátaí.

An Chéad knead taos: measc na huibheacha, uisce, ola agus salann. De réir a chéile a chur plúr agus meáchan Mnemonic dtí go bhfaigheann tú taos leaisteach. Anois, ní mór duit a thabhairt dó seasamh - wrap i wrap plaisteach, bain an taobh.

Anois, dul ar aghaidh muid go dtí an líonadh. prátaí craiceann, chop sé i próiseálaí bia nó grater. Fanann An chinniúint chéanna leis an oinniún, táimid ag crumble ach é de láimh, scian sna Boird, a fháil ar deas leath-fáinní, leath díobh sin beidh muid rósta san uile.

Arís muid ar ais go dtí an tástáil: páirt a ghlacadh ceathrú cuid de é, rolladh amach shraith tanaí ar barr agus scaipeadh an ceathrú cuid de a líonadh, add a im beag. Anois táimid ag wrap ár rollaí, zaschipyvaya imeall. É a chur i choire dúbailte, im, cócaireacht 30-45 nóiméad.

Agus é ag ullmhú ár Aliyeva, gravy a dhéanamh dó, toisc go cách sé níos fearr. Mar sin ní mór dúinn an chuid eile den oinniún, dhá spúnóg bhoird de greamaigh trátaí, Vodicka, salann agus piobar. Anois, an chuid is spraoi: ghearradh ar an rolla i bpíosaí, scaipeadh sraitheanna, gach ceann acu lubricates an sauce. Sprinkle le luibheanna agus a sheirbheáil. Khanuma ár grianghraf is féidir leat a fheiceáil ar an t-alt, agus ansin beidh tú ag iarraidh cinnte chun cócaireacht!