Terrine de scadán nó iasc eile

Is é an focal "greamaigh" ón Gearmáinise aistriú mar pie. Tá an mhias cooked ar bhealach ar leith de mhionaithe feoil, éanlaith chlóis, ae, beacáin, uibheacha, iasc agus mar sin de. Is Pate inmhianaithe go mbeadh sa chuisneoir i gcónaí, beidh sé seo deis fotha tapaidh agus blasta teaghlaigh nó aíonna gan choinne. Is féidir é a úsáid le haghaidh ullmhú na sneaiceanna, ceapairí agus miasa. Is féidir le cumhra agus blas casta a thabhairt dóibh le cnónna grátáilte, fíon agus luibheanna éagsúla. Is é an Pate chuirtear go minic im, seo a dhéanann íogair é, blasta agus cothaitheach.

oideas 1

Is féidir leat a cócaireacht scadán foie delicious. Éileoidh sé seo:

• 110 g deataithe scadán (is féidir leat é a úsáid iasc deataithe eile).
• 40 g ime softened.
• 2 mór nó 4 oinniún beag mionghearrtha.
• spúnóg 1 dessert de peirsil chopped úr.
• spúnóg 2 tae sú líomóide.
• Is nutmeg beag freshly grátáilte.
• Talamh freshly piobar dubh.
• Salainn mara.

Gcéad dul síos, ní mór duit a ullmhú iasc deataithe. Tá sé curtha i soitheach agus brúigh síos ar an pláta poured fiuchphointe uisce go dtí iasc deataithe a bhí clúdaithe go hiomlán. Fág in áit te ar feadh sé nóiméad, ansin a cheadaítear le fuarú. Bain an craiceann agus cnámha. Ag baint úsáide as forc, go láidir go bhfuil iasc choimeád ar an talamh a ghreamú. Cuir an t-im a chéile, ag leanúint brúite chun rub dtí go mbeidh sé aonchineálach. Doirt peirsil, oinniún mionghearrtha, cuir an sú líomóide agus mashed dea- nutmeg. Seasoned le salann (an-bheag) agus Piobar. Arís Pate triturated dtí mheascadh iomlán ar na comhábhair uile. Scaip an meascán sa mhias (sraith tiús de thart ar 10 cm) nó na codanna plátaí, clúdach scannán cooled i refrigerator ar feadh dhá nó trí uair an chloig. FED Pate scadán le slices líomóide, piobar agus arán te, friochta i ola.

oideas 2

Chun greamaigh tairisceana a bhí, ní mór na comhábhair a sceite go cúramach go dtí go réidh. Seo scadán pâté ullmhaithe i próiseálaí bia. comhábhair is gá:

• 0.15 kg salannaithe filléid scadán.
• ½ oinniún milis.
• 3 uibheacha boiled crua cooked.
• 75 ml de breadcrumbs.
• 200 ml de uachtar.
• 50 ml mionghearrtha dill.
• 50 ml de oinniúin glas chopped.
• piobar dubh.

Gearrtha i liathróidí beaga. I próiseálaí bia go léir na comhábhair talamh (scadán, oinniún, blúiríní aráin, piobar agus uachtar géar), ansin an meascán a rith isteach i mbabhla, cuir an uibheacha isteach ann, ar fad measctha. Tá Pate ar feadh na hoíche fágtha sa chuisneoir. Sula ag freastal, sprinkle le dill agus oinniúin glas. Pate sheirbheáil le arán dubh nó prátaí bácáilte.

oideas 3

Sula ag ullmhú an mhias, ní mór duit a sheiceáil cé mhéad scadán saillte. Má tá sé an-blas goirt amháin, ansin ba chóir é a sáithithe in uisce fuar ar feadh dhá uair an chloig. A ullmhú a ghreamú de scadáin agus cáise le íogair, bog uigeacht. Do 6 servings is gá duit a ghlacadh:

• 2 scadán (ag úsáid filléid).
• 1 oinniún gearrtha go mion.
• oinniúin glas.
• 150 g Philadelphia cáis uachtair.
• sú líomóide.
• spúnóg 1 tae de Dijon mustaird.

Scadán filléad gearrtha i bpíosaí agus a chur i mbabhla le cáis agus oinniúin, cuir an mustaird agus líomóid sú. Measc go dtí go mais pasty aonchineálach sprinkled le oinniún glas, fuaraithe i refrigerator. FED scadán Pate tósta te.

oideas 4

cabhrú le púdar agus soilire Gairleoige síolta chun cócaireacht an t-iasc Pate le blas casta. Comhábhair le haghaidh cócaireachta:

• 0.5 kg éisc deataithe (bradáin nó bric).
• ¼ im cupán.
• 1 mín mionghearrtha oinniún milis.
• 1 ubh crua-boiled, gearrtha go mion.
• Tá ola lus na gréine roghnach.
• síolta soilire chun blas.
• púdar Gairleoige go blas

Tá iasc glanadh an craiceann agus cnámha. Socraigh ar leataobh. I skillet mheán i im leáite (im) oinniúin friochta go dtí go trédhearcach, beidh sé cúig nóiméad. Cead a fuarú agus a chur leis an t-iasc, a scaipeadh na huibheacha mionghearrtha. Gach Tá measctha go maith sa cumascóir. Cuir an ola lus na gréine i méid a fháil ar an chomhsheasmhacht is gá de Pate. Measc an meascán leis na síolta soilire, agus púdar gairleog. Fhuaraithe agus bhí sé te le arán.