Athlíonadh le fiuchphointe an gheimhridh gan cabáiste agus cabáiste, trátaí gan chócaireacht: Recipes

Is féidir Feistis le haghaidh anraith cabáiste sa gheimhreadh comhábhair an-difriúil. San Airteagal seo, beidh muid ag insint duit faoi conas ba chóir a ullmhú den sórt sin a dhéanamh leis an úsáid a bhaint as cabáiste agus gan é.

Feistis le haghaidh anraith cabáiste sa gheimhreadh: oidis

Is é an bealach is éasca chun anraithí líonadh ceann ina bhfuil an cabáiste a úsáidtear. Breathnú go léir an ceanglas oideas, gheobhaidh tú píosa an-bhlasta agus cumhra. Beidh a úsáid a éascú go mór an bpróiseas a dhéanamh anraith, go háirithe sa gheimhreadh, nuair nach bhfuil an lámh glasraí is gá.

Mar sin, cad iad na comhábhair is gá dúinn a dhéanamh ar an líonadh le anraith homemade? Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a cheannach na táirgí seo a leanas:

• oinniúin géarmhíochaine - thart ar 0.5 kg;
• Fresh cabáiste - 0.5 kg;
• cairéad mór juicy - 0.5 kg;
• milis clog piobar - 0.5 kg;
• trátaí dearg méithe - 0.5 kg;
• ola lus na gréine scagtha - tuairim is 50 ml;
• fuar uisce - thart ar 0.5 lítear;
• fínéagar - nach mó ná 2-3 spúnóga móra;
• povarennvya mór salann - 10 g (leis an blas);
• biatas siúcra - ½ spúnóg mhór;
• bá duilleoga - 2 ríomhaire.

ullmhú comhpháirteanna

Conas a ullmhú le feistis d'anraith cabáiste le cabáiste le haghaidh an gheimhridh? Ar an gcéad dul go léir na glasraí gcaitear. Oinniúin Bulb glanadh agus sáithithe in uisce fuar a bhaint go léir blas searbh orthu. Next, a ghearradh orthu i leath agus semicircles shred.

Sweet piobar clog freisin nite go cúramach, peduncle bhaint, Deighiltí agus síolta, agus ansin gearrtha i stiallacha 0.5 cm tiubh.

Trátaí rinsed go maith in uisce te agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Mar do cairéid, ar a glan agus rub ar grater mór. cabáiste freisin mionghearrtha ar leithligh (stiallacha tanaí).

An próiseas cóireála teasa ar an leac

Feistis le haghaidh anraith cabáiste agus borscht le haghaidh an gheimhridh bhfuil sé toilteanach i sáspan mór. Tá sé i ndiaidh a leathadh an oinniún, piobar Bulgáiris milis, agus cairéid grátáilte. Thairis sin, i bpanna ar leith cócaireacht an marinade. Chun meascán uisce óil fuar, salann coiteann, fínéagar, siúcra biatais agus duilleog labhrais.

Leath an sáile, chomh maith le ola lus na gréine, Doirt an glasraí go maith agus cosc a chur orthu. A clúdach a chlúdaíonn an uile, téite an t-ábhar a fiuchadh agus bruite ar feadh leathuaire ag teas íseal.

Tá an imeacht ama leis an cabáiste glasraí. Chomh maith leis sin dóibh Doirt an remnants an marinade agus go cúramach go léir ar an mbealach. Dúnadh an babhla le lid, stewed glasraí measctha go fóill ar feadh 30 nóiméad.

An próiseas seaming an gheimhridh

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht feistis anraith cabáiste le haghaidh an gheimhridh. Tar éis an mais glasraí chuirtear iad faoi chóireáil teasa, tá sé scaipthe ar prócaí sterilized agus rolladh láithreach. I láthair na gcoimeádán le caipíní scriú, is féidir leat iad a úsáid. Féin, ní mór roimh an gloine coimeádáin plunge gá níos mó ná steiriliú gaile.

Tar éis a líonadh le fiuchphointe an gheimhridh a leathnú sna bainc, a iompú bun os cionn agus clúdaithe le brat tiubh. Ag fágáil meascán glasraí ag teocht an tseomra ar feadh dhá lá, tá sé as oifig sa siléar nó larder.

Cuir preform le haghaidh a dhéanamh sa bhaile-fiuchphointe chóir ach amháin tar éis roinnt seachtainí. Chun seo a dhéanamh, a oscailt an próca agus a scaipeadh an t-ábhar ar an brat feola. Boil Ní chóir na comhábhair a bheith. Ba chóir an anraith a thabhairt chun boil agus a sheirbheáil le luibheanna úr.

Ag déanamh ullmhúcháin anraith le haghaidh an gheimhridh. Athlíonta gan fiuchphointe ar feadh cabáiste

Cad a tharlaíonn má nach bhfuil tú ar an táirge i stoc, mar shampla cabáiste? Sa chás seo, molaimid a dhéanamh cóiriú gan úsáid a bhaint an comhábhar. Sa phróiseas cócaireachta an anraith is féidir leat a chur úr.

Mar sin, conas a dhéanamh ar chóiriú don anraith cabáiste sa gheimhreadh gan cabáiste? Mar sin ní mór dúinn na nithe seo a leanas:

• mór cairéad - 1 kg;
• peirsil úr aramatacha - 150 g;
• trátaí níos aibí méithe - 1 kg;
• milis piobar - 1 kg;
• fínéagar - 2 spúnóga móra;
• soilire (gas) - thart ar 75 g;
• meánmhéide salann - a úsáid ar a rogha féin.

Próiseas na comhábhair bunúsach

Feistis le haghaidh anraith cabáiste le haghaidh an trátaí gheimhridh Sábhálann ní amháin am ach freisin airgead príomhchócaire. Tar éis an tsaoil, le haghaidh aon duine Ní scéal rúin é go sa gheimhreadh glasraí an-daor. Dá bhrí sin, ag ceannach na táirgí is gá ar an titim, is féidir leat a dhéanamh inexpensively anraith delicious, agus le linn an tséasúir fuar.

Chun chóiriú le anraith cabáiste le haghaidh an gheimhridh a fháil ar an chuid is mó delicious agus cothaitheach, na comhábhair is gá duit a fháil ar a oiread úr. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil sé riachtanach chun a thabhairt den sórt sin a táirge i searróga gloine beag.

Mar sin, iad a ullmhú roimh ré roimh na comhábhair teaschóireála. peirsil úr, nite agus gearrtha go mion. Cairéid ghlanadh agus rubbed ar grater mór. Maidir Piobar milis, soilire agus méithe trátaí, iad scafa (trátaí faoi réir roimhe bhánú) agus mionghearrtha isteach ciúbanna.

An próiseas glasraí cócaireacht ar an sorn

Chomh luath agus go léir na comhábhair a phróiseáil, iad ceangailte i mias mór amháin, blastán léi le salann agus go cúramach stir. Sa stát, choinnigh glasraí ag teocht an tseomra ar feadh 25 nóiméad agus ansin a chur ar an pláta agus a thabhairt chun an boil.

Cook bia ar feadh ró-fhada gan a bheith, mar gheall ar sa todhchaí beidh siad a steiriliú i fiuchphointe uisce. 5 nóiméad suas go dtí an pláta go dtí an stáisiún gáis le haghaidh seoltaí gá cuir fínéagar. Beidh sé a thabhairt ar an workpiece blas speisialta agus blas, agus ranníocfaidh sé lena caomhnú ar fud an gheimhridh.

Tar éis meáchain glasraí a thabhairt ar an sú agus beidh sé slaodach agus a chuid te a dáileadh i prócaí glan agus tirim. Dúnadh na lids coimeádán, steiriliú iad i sáspan mór thar ¼ uair an chloig.

Mar Gabhann am, is é an bainc cheannais leis an saotharphíosa bhaint agus glasraí rolla le claibíní bruite. Bhí siad iompaithe ansin os cionn agus clúdaithe le tuáille. Tar éis lá nó dhó glasraí líonadh glan an cellar. Bain úsáid as an táirge seo d'ullmhú anraith homemade a bheith ach amháin tar éis cúig seachtaine. Le linn an ama, cóiriú le haghaidh anraith cabáiste le haghaidh an gheimhridh sin á mbeathú le aromas de na comhpháirteanna a áirítear ina chomhdhéanamh, a bheith níos blasta agus saibhir.

Ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil le linn ullmhú den sórt sin preform molta dill agus oinniúin a úsáid. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil na comhábhair a bhfuil blas sách láidir agus go bhfuil siad an-éasca a athrú ar an blas na torthaí eile.

Mar achoimre

Mar a fheiceann tú, cóiriú le haghaidh anraith cabáiste sa gheimhreadh ag fáil réidh éasca. Is féidir a leithéid de preform a úsáid, ní hamháin chun anraithí cócaireacht, ach agus a úsáid mar snack nó leitís.