Barshchou feistis do na beets gheimhridh, agus comhpháirteanna eile: conas a cócaireacht?

Barshchou chóiriú le haghaidh an gheimhridh beets agus glasraí eile a chabhraíonn breá nuair is gá duit a ullmhú go tapa anraith dearg, ní raibh príomh-chomhábhar ar láimh. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil baint leithéid dhéanamh go han-tapa agus go héasca, agus tá sé a stóráil i refrigerator nó cellar ar feadh 6-8 mhí.

Delicious líonadh borsch: oideas mionsonraithe

Comhpháirteanna d'preform gheimhridh:

• beets úra meán - 1 kg;
• scagadh ola glasraí - 1 cupán;
• mór cairéad - 1 kg;
• trátaí níos aibí mór - 1 kg;
• mór oinniúin bolgán ceann - 500 g;
• piobar Bulgáiris dathanna dearg agus buí - 1 kg;
• ceann gairleog le fiacla móra - 1 ríomhaire.;
• salann sóidiam, fíneáil, gaineamh siúcra, talamh piobar dearg - a chur chun blas;
• úll fínéagar 9% - 3 spúnóga móra;
• úr peirsil - bhíoma mheán.

glasraí Ag ullmhú

Barshchou chóiriú le haghaidh an biatais gheimhridh éilíonn ní hamháin glasraí dearg, ach freisin comhábhair eile a úsáidtear in ullmhú na chéad miasa. Ba chóir a ghlacadh a lán cairéid, trátaí níos aibí mór, oinniúin, beets mheán, piobair clog agus ceann de garlic, agus ansin iad a nigh go maith agus craiceann.

comhábhair Cóireála

Chun Barshchou chóiriú le haghaidh an biatais gheimhridh a bhí go háirithe delicious, ba cheart go gcaithfí gach comhábhar ar leithligh. Oinniúin agus piobair clog mór go dtí go mín chop, beets agus cairéid gráta ar na cucumbers mór, trátaí, mince agus síobhais gairleog agus peirsil úr mionghearrtha go mín le scian.

Cóireáil teasa de tháirgí

Barshchou chóiriú le haghaidh an biatais gheimhridh Tá ullmhaithe go maith i choire d'iarann teilgthe mór. Ar an mhias is mian leat a te suas, Doirt ola glasraí isteach é, agus ansin a chur ar leath na cairéid grátáilte agus oinniúin ar fad. Tar éis na comhábhair Fry beag, is gá iad a chur leis an clog piobar, Doirt anlann trátaí scrolled agus stobhach iad leis an gcuid eile den glasraí ar feadh 15 nóiméad. Tar éis an ama, na táirgí mian leat na cairéid fágtha, beets grátáilte agus duilleoga peirsil mionghearrtha a fhoilsiú. Tá an comhdhéanamh molta glasraí blas le salann, siúcra agus piobar dearg, agus ansin boil iad (tar éis fiuchphointe) os cionn teas íseal ar feadh 45 nóiméad.

An chéim dheiridh den ullmhúcháin

Ar choinníoll gur comhlíonadh ceanglais uile do chruthú fómhair gheimhridh ní mór duit teacht amach delicious agus flavorful Barshchou athbhreoslaithe. Stánaithe glasraí stewed i gcrích go leor go héasca. Chun na críche sin ullmhaíonn, na comhábhair is mian leat a chur leis garlic úr mionghearrtha, boil ar feadh 1 nóiméad, ansin a bhaint as teas, Doirt i 9% fínéagar agus go cúramach meascán. Thairis sin, ba cheart glasraí a chur i prócaí sterilized agus rolladh suas go docht. Ina dhiaidh sin miasa a smeach, le fuarú agus bain an seomra fuaraithe nó cruinneachán.

Bain úsáid as cócaireacht a rinneadh sa bhaile le haghaidh borscht delicious ach amháin tar éis 3-4 seachtaine. Ba le linn ama a líonadh go hiomlán sáithithe le spíosraí a bheith cumhra agus juicy.