Fágann duilleoga leitís úra: calorie agus tairbhe don chomhlacht

Is é ceann de na bia sláinte is mó tóir leitís. Tá an t-ábhar calórach an-íseal, agus tá na tairbhí don chomhlacht ach ollmhór.

Beagán faoi sailéad

Go paradoxically, is annamh a bhíonn daoine i measc na duilleoga salad ina n-aiste bia. Tá an t-ábhar calórach íseal, agus dá bhrí sin ní féidir leo a ithe. Is minic a dhéantar an táirge seo a mhaisiú le miasa Fhéile, a bhfuil go leor géarchúir aige le maonáis. Má labhairt linn faoi thacaithe aistí bia agus cothaithe cuí, tá a fhios acu go bhfuil luach maith le lettuca úr.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil níos mó ná 1000 cineálacha salad ar fud an domhain i láthair na huaire. Is bliantúil bliantúil (i gcásanna áirithe é seo dhá bhliain déag) a bhaineann leis an teaghlach astroids, nó plandaí ilchodacha. Tá an oiread cineálacha de leitís ann a bhíonn mearbhall orthu uaireanta fiú gairdíní.

I am ársa, rinneadh an cultúr seo a shaothrú go heisiach ar mhaithe le ola, a bhaintear as síolta. Níos déanaí, bhí duilleoga milis ar an tábla de na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa. Ní raibh meas acu ar an blas, ach freisin ar cháilithe leighis an táirge seo.

Cineálacha salad coitianta

Tá cion calórach duilleoga leitís (úr) an-íseal, agus tá éagsúlacht mhór ag vitimíní agus riandúile. Ina theannta sin, déanann an dath geal agus cruth álainn maisiú den scoth ar an táirge seo d'aon mhias. I láthair na huaire is iad na sailéid seo a leanas an tóir is mó:

• Is é Romain an ceannaire i measc sailéid. Is inflorescence mór é de roinnt duilleoga glasa, atá cosúil le cabáiste beagán. Is minic a úsáidtear é i gceapairí nó mar ornáid.
• Is é an sailéad Cress ar cheann de na cinn is tábhachtaí dá leithéid. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar blas beag mustaird, is féidir a mhíniú trí ábhar méadaithe na riandúile. Is é seo an rogha den scoth chun déileáil le beriberi earrach.
• Fuair Coral an t-ainm mar gheall ar a chuma tréith. Tabharfaidh blas nutty solais teagmháil bunaidh d'aon mhias. Agus de réir an méid cailciam agus salainn mianraí tá an branda seo caite ag gach duine eile.

Sailéad duilleoga: ábhar calórach

Anois níos gaire don ábhar ar ár n-alt. Má leanann tú figiúr nó má tá tú ag iarraidh na prionsabail a bhaineann le cothaithe cuí a leanúint, cuirfidh sé cinnte i do duilleoga leitís réitigh. Is é 16 kcal ábhar calórach i 100 gr. Déantar luach cothaitheach a chinneadh de réir ábhar próitéiní, saillte agus carbaihiodráití. Tá an chéad dá ghné le fáil i méid neamhshuntasach (1.5 g agus 0.2 g, faoi seach). Maidir le carbaihiodráití, a thugann ábhar calóideach don táirge, tá siad i seilbh i méid 2 gram.

Comhdhéanamh ceimiceach

Tá mórán cothaithigh ina gcuid duilleoga leitís comhdhéanta. Ábhar calórach, cé go bhfuil sé beag, ach ní chuireann sé seo buntáistí an táirge. Mar sin, cuimsíonn comhdhéanamh an chultúir seo casta iomlán vitimín - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E, agus daoine eile. Agus é ag caint faoi mhicreaileachtaí, is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil mangainéis, copar, since agus iarann ann (tá sé níos mó i salad ná i úlla). Tá a lán cailciam, maignéisiam, potaisiam agus fosfar sa duilleoga.

Sailéad duilleoga: calorie agus airíonna úsáideach

Ós rud é go bhfuil ábhar calórach an-íseal agus ábhar ard vitimíní agus cothaithigh i gceist le duilleoga leitís úra, is féidir le duine breithniú a dhéanamh ar a gcuid buntáistí eisceachtúla do chorp an duine. Mar sin, tá an éifeacht dearfach seo a leanas aige:

• Neartaíonn sé feidhmeanna cosanta an chomhlachta;
• Cuireann sé le gnáthú an lárchórais néaróg;
• Cuidíonn sé le neart a chur ar ais tar éis breoiteachta;
• Cuireann sé le gnáthú codlata agus tá éifeacht hipnúil éadrom aige;
• Próisis díleá bia a luathú trí tháirgeadh sú gastric a spreagadh;
• Feabhsaíonn an bhia;
• Feabhsaíonn comhdhéanamh fola;
• Salann a bhaint as an gcomhlacht;
• Faigheann pian i gastritis agus ulcers, chomh maith le cur le ciorcad fíocháin;
• Mar gheall ar an méid méadaithe d'iarann a chabhraíonn leis an riocht a mhaolú le menstruation trom;
• Le húsáid rialta cosnaíonn néaróin inchinn ó dhíothú, fadhbanna a chuirtear ar chuimhne a chosc;
• Athghiniúint cealla craicinn a chur chun cinn mar gheall ar ábhar méadaithe vitimín A;
• Feabhsaíonn meitibileacht agus scaipeadh.

Dá bhrí sin, is féidir a rá gur táirge uilíoch é an sailéad a thairbhíonn go hiomlán gach duine. Moltar freisin daoine meitéareacha a úsáid sa tréimhse athraithe aimsire nó stoirmeacha maighnéadacha.

Diúltacht agus frithdhíobhálacha féideartha

Ar an gcéad amharc, is cosúil go hiomlán neamhdhíobhálach duilleoga an leitís. Cuireann ábhar caloric agus comhdhéanamh an chultúir seo le neartú iomlán an chomhlachta. Mar sin féin, i gcásanna áirithe, tá an iomarca úsáid as an táirge seo contrártha go catagóir. Áirítear sna stáit sin:

• Gout;
• Cloch sa lamhnán;
• Colitis i bhfoirm ghéarmhíochaine agus ainsealach;
• Asma agus eitinn;
• galar duáin (aigéad oxalic a chur faoi deara exacerbation).

leitís slimming

Mar a luadh cheana, fágann ábhar calórach leitís in aghaidh an 100 gr. - ach 16 kcal, ach toisc go bhfuil sé ach táirge cothaitheach idéalach. Más mian leat meáchan a chailleadh, ní mór é a chur san áireamh sa réim bia, mar gheall ar luach ísealfhuinnimh tá mórán substaintí úsáideacha ann. Mar sin féin, níor chóir gurb é an táirge seo an t-aon cheann i do roghchlár. Mura n-itheann tú go leor próitéin agus saille, ansin bíonn tú ag baol do shláinte. Is táirge cúnta í, rud a chuirfidh le hiasc, feoil agus glasraí bána den scoth.

Is gá roinnt moltaí a leanúint maidir le miasa cócaireachta le duilleoga leitís:

• Líon an salad le ola glasraí nó iógart a líonadh de dhíth;
• Mar sin, nach bhfuil na duilleoga searbh, iad a ghlanadh in uisce ar feadh cúpla nóiméad;
• Múnlaigh greens níos fearr le do lámha, agus ní le scian, ionas nach mbeidh an táirge faoi réir ocsaídiúcháin;
• Ná déan an salad a athló roimh ré ionas nach ndéanann na duilleoga ná a gcuid blas a chailleadh.

Fíricí suimiúla faoi sailéad

Ceann de na táirgí is úsáideach agus inacmhainne san earrach ná duilleoga leitís. Ní mó ná 16 kcal ábhar calórach in aghaidh an 100 gram, beag beann ar an éagsúlacht. De bharr tiúchan na vitimíní agus na mianraí, is féidir leis an táirge seo dul san iomaíocht le go leor glasraí. Mar sin féin, ní hé seo an fhaisnéis go léir atá úsáideach chun eolas a fháil faoi sailéad. Mar sin, leis an táirge seo tá na fíricí suimiúla seo a leanas ceangailte:

• Sa aistriúchán ón teanga Iodáilis, ciallóidh an focal "sailéad" "salainn", cé go bhfuil blas an táirge neamhghnáithe nó beagán searbh;
• Na duilleoga leitís is dorcha, na substaintí níos úsáideacha atá ann;
• Tá an cultúr seo an-cumasach i dtéarmaí stórála: ní féidir na greens a thriomú, a stánaithe, a reoite nó a choinneáil sa chuisneoir ar feadh i bhfad;
• I dtús báire, bhí fiailín salainn, cé nach raibh meas ag na Gréagaigh ársa ar a bhuntáistí agus ar a sochair sláinte (tharla sé thart ar 5,000 bliain ó shin);
• Faoi láthair, is minic a aimsítear an sailéad i leapacha agus i siopaí, ach i laethanta na seiceach Peirsis bhí luacháil air i meáchan an óir;
• Thosaigh stair nua-aimseartha na duilleoga leitís ón am a thug Críostóir Columbus a gcuid síolta chuig Meiriceá;
• Ó thaobh ábhar vitimíní agus mianraí, is é an chuid is ísle de na duilleoga a léiríonn an luach is ísle.

Sailéad i gcosmetolaíocht

Tá duilleoga sailéad úsáideach, ní hamháin do chórais inmheánacha an chomhlachta. Cuidíonn an táirge seo le háilleacht sheachtrach a choimeád agus roinnt fadhbanna cosmaideacha a réiteach. Mar sin, má tá craiceann tirim agat, ansin dhá uair sa tseachtain, cuir masc uachtar géar le duilleoga glasa mionghearrtha.

Más gá dianchothú a dhéanamh ar do chraiceann, moltar leigheas a bhaint as saladóg, ola glasraí agus sú líomóide. Cabhróidh an masc seo leat chun dul i ngleic le súileáin agus líocha. Má tá an eipideirm ró-thirim, is féidir leat buíocán uibhe a chur leis.

Sa séasúr fuar, tá an craiceann seans maith le greannú agus le feannadh. Chun deireadh a chur leis na comharthaí mí-áitiúla seo, is leor an t-aghaidh a mhaolú le decoction leitís a fhágann arís agus arís eile sa lá. Oibríonn an leigheas seo go hiontach freisin do dhóiteáin agus do mhothaithe feithidí.

Sa samhradh, ní mór cosaint níos mó a bheith ag an gcraiceann ná riamh. Má tá eagla ort go n-éireoidh an duine nó na guaillí, ní gá uachtar speisialta a chur i bhfeidhm. Sula dtéann tú taobh amuigh ar feadh cúpla nóiméad, cuir duilleog sailéad le do chraiceann, tar éis é a bhualadh le bioráin rollta nó le lámh crúbaithe.