Meatballs i anlann uachtar - Yum

Táirgí déanta as feoil mhionaithe nós burgers nó meatballs, tá an-tóir orthu i measc lucht leanúna na béile blasta agus nourishing. Déanta as táirgí nádúrtha, steamed nó san oigheann, meatballs agus meatballs in anlann uachtar a mheastar a bheith aiste bia, an-cothaitheach agus úsáideach táirge. ach feoil nádúrtha a glacadh chun iad a tháirgeadh: mairteoil, muiceoil lean, sicín nó coinín. Tá Chun an stuffing ar Gile agus softness, a bheith feoil cinnte leanas le arán sáithithe i mbainne.

San Airteagal seo, ba mhaith liom a mhúineadh leat chun cócaireacht na liathróidí feola i anlann uachtar, atá cinnte a bheith ina mhias is fearr leat ar gach do theaghlach. An rún na cócaireachta dom uair amháin ar am d'oscail mo mháthair. Ó shin i leith tá an mhias ar cheann de mo rogha.

Dá bhrí sin, a mheasamar a bheith an príomhchéimeanna a ullmhú meatballs in anlann bunaithe ar uachtar géar.

mairteoil na talún Cócaireacht

A thabhairt ar aird aon chileagram amháin de feoil mhionaithe le meatballs a ghlacadh 900 g de mhairteoil nó muiceoil feoil (Is féidir 50:50), thart ar 100 g de arán bán, 100g de bainne nó uisce, oinniúin, gairleog agus salann chun blas. Tá sé sábháilte sicín nó coinín a úsáid - tá sé do blas. Ó Méithe, buffed ó tendons garbh agus fíocháin tacaíochta agus a ghearradh i ciúbanna beaga, a dhéanamh ar an stuffing. Le chéile le feoil comminuted réamh-sáithithe i arán bainne, salann, gairleog agus oinniúin, agus meascán maith. Le Meatballs i anlann uachtar iompaigh éadrom agus airy, gan bacadh leis an meascán críochnaithe a iompar trí grinder arís.

Foirm na liathróidí feola

Sa mince críochnaithe cuir im 30g, 2 uibheacha agus meascán maith. Is é an mhais mar thoradh gearrtha i millíní ubh meánmhéide agus steamed nó boil in uisce go héadrom saillte go dtí leath. One chuid dteacht thart ar 4-5 meatballs.

anlann uachtar Cócaireacht

anlann uachtar géar, tá a úsáidfimid chun ullmhú an mhias ullmhaithe as an plúr a thriomú agus uachtar géar leis an Chomh maith anlann bán , bruite i brat feola nó brat glasraí. Más rud é ag an am seo nach bhfuil tú meáchan a chailleadh agus nach bata le haon aiste bia, is fearr a úsáid brat feola agus saill uachtar géar. Le haghaidh aiste bia níos oiriúnaí do brat glasraí.

Mar sin, beidh muid ag ullmhú na liathróidí feola i anlann uachtar bunaithe ar an anlann clasaiceach. Tá sé cooked ag an t-oideas seo a leanas:

• Tóg 50 g de plúr cruithneachta sieved, teas, stirring le spatula adhmaid. Déanaimid iarracht a sheachaint a dhó nó a athrú a dath.

• Is é an plúr triomaithe triturated le im 50 g agus chaolú le ceann amháin lítear de brat nó brat glasraí, vymeshivaya maith chun foirm a consistence mais aonchineálach.

• Ansin cócaireacht an anlann ag teasa trí mheán ar feadh 25-30 nóiméad.

• 500g uachtar a thabhairt chun boil i gcoimeádán ar leithligh, ansin a chur leis an anlann fiuchadh.

• An meascán mar thoradh ar salann chun blas, cócaireacht do eile 3-5 nóiméad, a bhaint as teas agus scagaire.

Meatballs, chomh maith le cutlets in anlann uachtar is féidir, a bheith ullmhaithe le trátaí. Chun seo a chur againn le 300g 200g uachtar géar de sú trátaí nó pureed trátaí trí criathar. Ach le chéile ansin uachtar géar le brat feola agus cócaireacht anlann beagán níos faide.

Miasa cócaireachta Críochnaigh

Más mian leat chun cócaireacht na liathróidí feola san oigheann, meatballs ansin beagán undercooked chur suas i sáspan, Doirt anlann uachtar agus a chur i oigheann 200 céim réamhthéite ar feadh 30 nóiméad. Is féidir a chríochnú ullmhú miasa ar tine gnáth leis fiuchphointe milis.

De ghnáth, meatballs in anlann uachtar sheirbheáil le mhias taobh. Mar is féidir le garnish a úsáid núdail bruite nó vermicelli, coirce leite, prátaí nó puree cairéad, agus ruán, eorna agus leite mhin choirce. Dea chun na gcríoch sin, agus bruite prátaí, rís stewed nó cairéid.

Bon appetit!