Turcaí Cócaireacht - ama de réir tástála acmhainne oidis

Tá feoil éanlaithe bunaithe go daingean ar an roghchlár a lán daoine. Tá an Coimisiún réidh i rith na seachtaine, agus ar laethanta saoire. An traidisiún na céadta bliain. Tá éan sa chás seo úsáidtear an chuid is mó éagsúil: sicín, Partridge, piasán, gé. Ach an chuid is mó go minic le haghaidh an feast saoire cooked turcaí. Is é a fheoil mheas aiste bia agus tá cuid mhór de próitéine atá digested go héasca ag an gcorp an duine. Lena chois sin, is é an fheoil tairisceana agus ní gá a bheith ina connoisseur mór de na n-ealaíon cócaireachta chun máistreacht cócaireacht turcaí. Recipes deis duit freisin turcaí a úsáid ina n-iomláine, agus a chuid codanna aonair.

Mar sin féin, is iad na miasa an éan delicious i bhfoirm ar bith. A turcaí, baked le bagún, a cairde aon tábla. Ar an mhias mór táirgí den sórt sin: conablaigh éanlaithe, bagún, sicín agus saill gé. Freisin, ní mór gairleog, mustaird, líomóid, adjika, spíosraí, úll nó oráiste. saill Goose a chur in ionad le ola olóige.

Tosaíonn Ullmhúchán le marinating an chonablaigh turcaí. Chun seo a dhéanamh, ní mór é a chur ar an mbord chopping agus a chur conablaigh seo nadzrezy domhain. Caithfidh siad a bhrú ar an garlic chopped agus saille sicín reoite. Ansin, ba chóir conablach turcaí mhaith ramhar smearaidh gé (ola olóige) agus spíosraí a roghnaíonn duine a n-liking. Agus taobh istigh den conablach, is féidir leat a chur ar na píosaí úll nó oráiste (líomóid).

Ansin, ba chóir an conablach a chur sa mhias, déanta as ábhar teas-resistant. Agus ní ar bhealach, agus ar ais síos. Agus ar an chíche turcaí is gá a dhéanamh chun na píosaí saille sicín agus bagún. Ansin, ba chóir an mhias leis an turcaí a bheith fillte i scragall. Is féidir leat, ar ndóigh, tús a chur anois a ullmhú turcaí. Recipes thástáil chomh maith go leor cócairí, tá sé molta a chur siar ar an bpróiseas an lá dár gcionn. Le linn an ama a bheidh an t-éan ag am a soak suas an spíosraí maith. Chun na torthaí is fearr, tá sé riachtanach a chur ar an turcaí i refrigerator thar oíche. Ar maidin is gá a fháil amach as an cuisneoir agus lig fág ar feadh roinnt uaireanta an chloig ag teocht an tseomra. Thairis sin, glacann an ullmhúchán ar siúl i oigheann. Caithfidh sé a bheith réamh-théamh go 200 céimeanna agus a chur ar an mhias ar ais. Ansin tá an turcaí bácáilte go dtí go cooked ag an teocht atá leagtha. Agus sa 15 nóiméad deiridh, is féidir leis an teocht a mhéadú beagán. Bhuel, beidh glasraí úra nó bruite agus fíon bán a bheith ar aon dul leis an blas an turcaí bácáilte.

Tá an t-éan éis éirí fada ó coitianta i go leor tíortha, agus go háirithe sna Stáit Aontaithe. Le teacht an Lá Altaithe i Meiriceánaigh a thosaíonn cócaireacht an turcaí. Recipes sa chás seo úsáidí éagsúla deacrachta. An bealach is éasca chun turcaí bácáilte i hUamhanna. Chun na críche sin is gá cóta le ola agus sprinkle le spíosraí. Agus seirbheáiltear le anlann mónóg, tornapaí agus prátaí milse. Sna siopaí Stáit Aontaithe, tá go léir is gá. Díolann sé conablaigh leath-críochnaithe agus na comhábhair eile atá riachtanach le haghaidh a ullmhú.

An hEorpaigh, freisin, d'éirigh ina leith sin. In ionad siad go rathúil leis an turcaí le gé Nollag. Sa céanna Sasana turcaí cócaireachta forleathan. cheadú oidis Breataine cócairí a stuif ar a éagsúlacht na dtáirgí. Níl gach cócaire Tá rún feola san. Úsáideann roinnt daoine ríse le cainneanna agus castáin eile le bagún, bain úsáid as daoine eile stuffing coirce-ispíní, agus arán ceathrú agus liamhás. Is minic chothú le turcaí rósta glasraí (sprouts Bhruiséil, nó prátaí). Anlainn le haghaidh an mhias déanta freisin úsáidí éagsúla: anlann fíon calafoirt, anlann aráin nó anlann le brat turcaí.

Chomh cócaráilte go maith turcaí, ní hamháin ina n-iomláine, ach freisin a chuid codanna aonair. Go háirithe mar gheall ar an turcaí - tá sé go leor éan mór. Lena chois sin, iad a dhíol i siopaí agus tá siad ar fáil do gach custaiméir go héasca. Conas chun cócaireacht drumstick turcaí, ionas gur tháinig sé amach juicy agus blasta, go pras a leithéid chos. Dar leis, is féidir leat a stuif ar an cos níos ísle, wrap i scragall agus bhácáil san oigheann. Agus rudaí is féidir é a bheith ar éagsúlacht na Tátháin. Úsáideann an t-oideas stuffed le cáis, beacáin agus oinniúin.

Sula Ba chóir a ullmhú an tibia a ní, a dhéanamh ansin é an incisions a bhaint as an cnámh. Thairis sin, ba chóir go mbeadh go maith a athghabháil agus sprinkle an dá thaobh le salann agus piobar. Tá stuffing ag ullmhú an chéad chéim eile. Chun na críche sin, beacáin agus oinniúin i ola glasraí fried. Dhíth orthu chomh maith a salainn beag an, agus cead a thabhairt dóibh a cool tar éis róstadh. Ba chóir go mbeadh Cáis a chur chun rub ar grater agus meascán le beacáin sauteed.

Ansin Bíonn píosa scragall agus tá sé chuir fosta as an shin. Ina ionad ba cheart go leagfaí amach líonadh, le chéile ar an Gríscín imeall, agus ansin wrap le scragall. Ar an mbealach seo, táimid ag dul le gach tibia. Ansin go léir is gá iad a chur i bpanna domhain agus áit i oigheann. Baked an shin go dtí go dtí go bhfuil siad réidh. Agus sa phróiseas ullmhúcháin is gá uisce a chur leis an uile leis an fheoil ní tirim amach. Ba chóir Críochnaithe cos níos ísle a scaoileadh as an scragall agus gearrtha i codanna. Gach réidh a sheirbheáil.