Tzimes Oideas - miasa Giúdach

Tsimes mias - ceann de na ba choitianta i ealaín Giúdach. Ar saoire nó ar glacadh an Satharn chun cócaireacht ar éagsúlacht na bia. Is é seo an mhias náisiúnta traidisiúnta. Chun a chruthú éilíonn sé aon táirgí speisialta nó costasach. Bhonn an bhia - cairéid. Féadfaidh na comhábhair eile a athrú. Cuirimid na oidis is coitianta.

Tzimes chos le mil

A ullmhú an mhias i gcomhréir leis an gcéad-oideas beidh ort: cairéid, aon torthaí tirime, mil agus beagán ola glasraí. Comhábhair a chur ar líon na dtomhaltóirí. Is féidir leat úsáid a bhaint speisialta dwarf cineálacha de carrots, glasraí den sórt sin a dhíol sa glanadh agus reoite. Níl siad gá a dhéanamh. Agus glasraí gnáth is gá duit a nigh, éirí de thalamh a craicne agus gearrtha i ciorcail nó dingeacha. Triomaithe aon rísíní, aibreoga triomaithe, prúnaí. Ba chóir iad a shruthlú i uisce te. Tar éis ullmhú na comhábhair isteach sa phota, Doirt roinnt ola glasraí, thart ar 50 ml. Cuir ciseal de chiorcail cairéad. Flaithiúil leis Ceobhrán na meala. ríomh Samplach: 5 (le sleamhnán) spúnóg in aghaidh an 400 gram de carrots. Ní gá Mil brón - an níos mó, is amhlaidh is fearr. Cuir an uile ar teas íseal agus clúdach le lid. Ná déan dearmad a stir, ionas go mbeidh aon bhia tine. Tar éis 10 nóiméad, a chur sa phota, nite agus a thriomú meascán torthaí. Más gá, add a uisce beag. Stobhach ar feadh 20 nóiméad. Ba chóir go mbeadh Cairéid a bheith an-bog. Blas. Tzimes réidh.

Oideas Tzimes feoil

Is féidir le Tzimes a cooked le feoil. Chuige sin:

• cairéid aibí (is féidir dwarf cultivar nó gnáth) arb é is méid 1 kg;
• 70 g de mheáchan plúir;
• feoil sailleacha (uan is fearr);
• Ola (saill kurdjuchnyj), siúcra, spíosraí;
• rísíní agus prúnaí - 100 g

Tzimes le feoil: chócaireacht teicneolaíocht

Cairéad Nigh, craiceann agus a ghearradh i stiallacha tanaí chomh agus is féidir. Mheascadh leis an plúr. Nigh na rísíní agus prúnaí agus cuir na cairéid. Séasúr le salann, cuir an siúcra agus ime áirse. Cuir na comhábhair i sáspan agus suanbhruith os cionn teas íseal. Dá bhrí sin is gá a Doirt gloine uisce. Idir an dá linn, an slice feola agus Fry i bpanna ar leith. Cuir le sé cairéid Braised agus torthaí triomaithe. Cócaireacht go dtí tairisceana feoil. Freastal agus garnish le Greens. Tá Tzimes chos deartha do 4-5 duine. Bon appetit!

Tzimes chos le mairteoil

Chun ullmhú an mhias beidh ort:

• píosa laíon mairteola mheá 500 g;
• oinniún úr;
• cairéid - 4-5 barra fréimhe mór;
• Prátaí - 6-7 barra fréimhe mór;
• aibreoga triomaithe, figs, dátaí, prúnaí, rísíní;
• ola glasraí agus uachtar géar - péire de spúnóga;
• salann, paprika, spíosraí aon.

An teicneolaíocht ullmhúcháin

Mairteoil gearrtha i bpíosaí agus Fry i ola ar feadh 10 nóiméad. Séasúr le salann agus piobar. Oinniún gearrtha i fáinní leath agus Fry i ola go dtí donn órga. Séasúr le salann agus sprinkle le paprika. Prátaí agus cairéid Nigh, craiceann agus a ghearradh i ciorcail. nigh torthaí triomaithe. Ag bun na foirme, Doirt ar ola beag agus cuir cúpla spoonfuls de uachtar géar. Cuir cairéid ciseal agus prátaí. Ba cheart Sraitheanna a scaipeadh san ord seo a leanas: feoil, oinniúin, prátaí agus cairéid, torthaí triomaithe. Clúdaíonn Go docht le lid agus a chur san oigheann ar feadh 2.5 uair an chloig. Casadh an mhias amach an-bhlasta agus cumhra. Bon appetit!